Na splo?no razvoja japonske industrije funkcionalne hrane ni mogo?e lo?iti od spodbujanja politik. Japonska funkcionalna hrana je razdeljena na specifi?no funkcionalno hrano, prehransko funkcionalno hrano in funkcionalno ozna?evanje hrane v treh kategorijah, izvajanje klasifikacije in upravljanja razvr??anja. Trg je zrel in se nagiba k nasi?enosti, japonska panoga zdravstvenega varstva pa ima tri prilagoditve politike. V primeru upo?asnitve rasti trga je raz?iritev praga politike spodbudila rast obsega industrije.

Pred letom 2005: Japonska je do?ivela preobrazbo iz tretje v ?etrto potro?ni?ko dobo, izkusila gospodarstvo balona in finan?ni bankrot, u?inek ?minke pa je bil o?iten v gospodarski depresiji; Hkrati sta staranje japonskega prebivalstva in rast potro?ni?ke porabe za zdravstveno oskrbo spodbudila hitro rast obsega industrije zdravstvenih izdelkov.

Po letu 2005: na splo?no je stopnja rasti funkcionalne hrane na Japonskem padla z visoke ravni na nizko enomestno raven in je neko? postala negativna pod vplivom epidemije, predvsem zato, ker je industrija pre?la obdobje hitre rasti, v primeru vpliva potresa in pomanjkanja doma?ega povpra?evanja, niti uvedba sistema funkcionalnega ozna?evanja ni spremenila trenda nizke hitrosti rasti industrije. Vendar to ne pomeni, da industrija funkcionalne hrane nima svetlih to?k, med katerimi se je trg ?portne prehrane podsektorja po uvedbi politike hitro segrel in enkrat presegel 25-odstotno rast, dele? industrije zdravstvenih izdelkov pa se je pove?al s 4,2 % v letu 2009 na 11 % v letu 2023.

?e pogledamo japonske tr?ne segmente funkcionalne hrane, je lestvica prehranskih dopolnil ?e vedno prva v panogi, postopoma se pojavlja podro?je ?portne prehrane, ki je v zadnjih petih letih dosegla 12-odstotno rast. Po podatkih Euromonitorja je od leta 2009 do 2023 dele? industrije prehranskih dopolnil kazal trend zmanj?evanja, vendar je ?e vedno odprl precej?en zaostanek za drugimi panogami in njen dele? je ostal top1. Skupni obseg in dele? tradicionalnih industrij prehrane in uravnavanja telesne te?e sta se zmanj?ala; Trg ?portne prehrane je predstavljal najmanj?i dele?, vendar je pokazal jasen nara??ajo?i trend, pri ?emer sta CAGR5 in CAGR10 predstavljala 12,0 % oziroma 9,3 %. Od leta 2023 zna?a skupni tr?ni dele? prehranskih dopolnil/uravnavanja telesne te?e/tradicionalnega tonika/?portne prehrane v ?tirih industrijah finih molekul funkcionalne hrane 61,2 %, 6,0 %, 21,7 % oziroma 11,0 %, ?portna prehrana pa je presegla uravnavanje telesne te?e in postala tretji najve?ji trg za funkcionalno hrano.

Trg ?portne prehrane: postopno nara??ajo?a ni?na funkcionalna ?ivilska pot, sodelujejo povezana mle?na podjetja. Vnos beljakovin na prebivalca na Japonskem je v zadnjih letih upadel na enako raven kot v petdesetih letih prej?njega stoletja, predvsem zaradi pretiranega prehranjevanja in ozave??anja o prehranjevalnih navadah, ki se preve? osredoto?ajo na zelenjavo, kar ima za posledico neustrezen vnos. 4. novembra 2020 je Meiji objavil ?tudijo, ki je prvi? pokazala splo?no pozitivno korelacijo med dnevnim vnosom beljakovin in pridobivanjem mi?i?ne mase. Izdelki za ?portno prehrano postopoma nara??ajo za dnevne potrebe po beljakovinskih dodatkih fitnes skupin in splo?nih skupin. Do zdaj je sodelovanje razli?nih vrst podjetij v verigi industrije zdrave hrane v glavnem razdeljeno na dve poti:

Registrirajte se, da postanete posebna funkcionalna hrana, vendar je ve?ina teh podjetij velikih proizvajalcev, lahko dokon?ajo na?rtovanje izdelkov do proizvodnje in prodaje celotne industrijske verige. Prijavite se, da postanete relativno nizki stro?ki razvoja funkcionalnega ozna?evanja hrane, prehranske funkcionalne hrane, ve?ina teh podjetij se osredoto?a na na?rtovanje izdelkov in ogla?evanje, proizvodnja je zaupana zunaj.

Iz virtualnih v resni?ne so se zahteve potro?nikov po funkcionalnih ?ivilih postopoma spremenile iz dodatnega atributa polep?anja ?ivljenja v atribut k ?ivljenju usmerjenega prepre?evanja bolezni/izbolj?anja zdravja, ozave??enost o telesni pripravljenosti, ki jo prina?ata trend huj?anja in epidemi?ne razmere, pa je ugodna za razvoj trga ?portne prehrane. Po podatkih In?tituta za ekonomske raziskave Yano izdelki za vzdr?evanje in spodbujanje zdravja, kot je zeleni sok, osnovna hranila, kot je VC, in lepotni izdelki, kot je hialuronska kislina, zasedajo prva tri mesta, a kopi?enje nevtralne in visceralne ma??obe, ki jo povzro?a sodoben na?in ?ivljenja. Skupine vseh starosti so za?ele posve?ati pozornost "trebu?ni ma??obi in izgubi te?e", osredoto?ene na beljenje proti staranju in druge lepe dodatne lastnosti zdravstvenih izdelkov, kot sta VC in povpra?evanje po hialuronski kislini, je pokazalo trend upadanja, obseg mle?nokislinskih bakterij s funkcijo regulacije ?revesja je pokazal hitro rast, pri?akuje se, da bo v prihodnosti pokazal nadaljnji trend rasti. Glede na javnomnenjsko raziskavo japonske agencije za ?port se vse ve? ljudi zaveda pomena krepitve imunosti in osnovne telesne mo?i, trije glavni razlogi za izbolj?anje telesne pripravljenosti pa so [ni? ve? zaposlen], [prepre?iti COVID-19] in [vzpostaviti zanimanje za ?port]. Izbolj?anje ozave??enosti ljudi o telesni pripravljenosti, zdravju in imunosti je postavilo mno?i?ne temelje za rast trga ?portne prehrane.

Hiter razvoj funkcionalne prehrane je pritegnil pozornost razli?nih podjetij in je postal pomemben na?in za vstop udele?encev na trgu ?portne prehrane. Epohalni pomen za pretekli ?as je tudi uvedba sistema posebnega zavarovanja. Vendar pa s ?asom, zaradi zahtev sistema posebnih funkcionalnih ?ivil, mora seznam posebnih zajam?enih izdelkov opraviti dolgo ?asa raziskav in razvoja, klini?nih presku?anj in in?pekcijskih postopkov politik, pogosto navadna mala in srednja podjetja ne morejo privo??iti visokih stro?kov raziskav in razvoja ter po?asnih ?asovnih stro?kov, zato se bodo na splo?no samo velika podjetja ali vodilni v industriji odlo?ili zaprositi za registracijo posebnih funkcionalnih ?ivil. Zato je ve? kot deset let po uvrstitvi posebnega sistema zavarovanja registracija produktov zrasla iz eksplozivne rasti v izravnavo, ne glede na to, ali gre za visoke stro?ke, ki jih je prinesel gospodarski upad, ali pa industrija sama te?i k zasi?enosti, mo?nej?a mala in srednje velika podjetja nimajo mo?nosti za nadaljnje pre?ivetje, zato je obseg industrije neko? padel v ozko grlo. Od uvedbe politike funkcionalnih ?ivil leta 2015 se je odprla nova pot za mala in srednja podjetja, zni?anje vstopnega praga ter sistem registracije in navajanja pred odobritvijo pa je zmanj?alo tudi stro?ke poskusov in napak podjetij, zato se je veliko podjetij za?elo truditi zaprositi za registracijo funkcionalnih ?ivil.

V zadnjih letih sku?ajo mala in srednje velika mlekarska podjetja pose?i tudi na trg ?portne prehrane z registracijo funkcionalnih ?ivil. Kot je navedeno zgoraj, imajo mala in srednja podjetja prednost politiko funkcionalnega ozna?evanja ?ivil zaradi njenega nizkega praga in zna?ilnosti sistema, da se najprej tr?i in nato odobri. Hkrati je po podatkih In?tituta za ekonomske raziskave Yano dele? funkcionalne prehrane s hrano/splo?ne hrane/sve?ih izdelkov 53,6 %/42,6 %/3,8 %, splo?na hrana pa prav tako zavzema visok dele?, vklju?no z ve?pano?nimi podjetji za vstop in obogatitev oblike funkcionalne hrane.