Alkoholna bolezen jeter (ALD), ki je bolezen jeter, ki jo povzro?a dolgotrajno ?ezmerno pitje, je ena od pogostih bolezni jeter na Kitajskem, vklju?no z alkoholno zama??enostjo jeter, alkoholnim hepatitisom, alkoholno fibrozo jeter in alkoholno cirozo. V zadnjih letih se je raz?irjenost alkoholne bolezni jeter na Kitajskem pove?ala.

2. julija 2024 so Liu Zhihua z univerze Tsinghua, Wang Hua z medicinske univerze Anhui, Yin Shi s kitajske univerze za znanost in tehnologijo ter drugi raziskovalci v reviji Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens in posledi?no razstrupljanje amoniaka" objavili ?lanek z naslovom "Prehranske vlaknine laj?ajo alkoholno po?kodbo jeter".

Ugotovljeno je bilo, da prehrana, bogata s topnimi prehranskimi vlakninami, pove?a ?tevil?nost B. accidifaciens in zmanj?a po?kodbe jeter, ki jih povzro?i alkohol pri mi?ih.

Glede mehanizma B.accifaciens uravnava presnovo ?ol?nih kislin s pomo?jo encima za hidrolizo ?ol?ne soli (BSH). Pove?anje nevezane ?ol?ne kisline aktivira pot FXR-FGF15 v ?revesju, ??iti funkcijo ?revesne pregrade, spodbuja izra?anje ornitin aminotransferaze (OAT) v hepatocitih in tako spodbuja presnovo nakopi?enega ornitina v jetrih v glutamat. Zagotovite surovine za razstrupljanje jeter in zmanj?ajte po?kodbe jetrnih celic.

V tej ?tudiji so raziskovalci najprej povzro?ili alkoholno bolezen jeter pri mi?jem modelu in analizirali u?inke prehranskih vlaknin na alkoholno bolezen jeter pri mi?ih z dodajanjem topnih in netopnih vlaknin.

Rezultati so pokazali, da je dodatek topnih prehranskih vlaknin znatno izbolj?al alkoholno bolezen jeter pri mi?ih, vklju?no z ubla?itvijo jetrne steatoze ter zmanj?anjem odstotka in skupnega ?tevila jetrnih nevtrofilcev, medtem ko netopne prehranske vlaknine niso imele pomembnega u?inka.

Ker lahko prehranske vlaknine pomembno vplivajo na ?revesno mikrobioto, so raziskovalci nadalje analizirali, ali je izbolj?anje alkoholne bolezni jeter mogo?e pripisati ?revesni mikrobioti s tehnikami presaditve mikrobiote.

Po presaditvi je bilo ugotovljeno, da je presaditev mikroflore mi?i, hranjenih s topnimi prehranskimi vlakninami, zmanj?ala ravni serumske alanin aminotransferaze (ALT) in aspartat aminotransferaze (AST), hkrati pa zmanj?ala jetrno steatozo in vnetje, kar ka?e, da lahko topne prehranske vlaknine vplivajo na razvoj ALD s preoblikovanjem sestave ?revesne mikroflore.

?tudija je pokazala, da topne prehranske vlaknine izbolj?ajo nekrozo jetrnih celic, jetrno steatozo in vnetje pri mi?jem modelu alkoholne jetrne bolezni ter zmanj?ajo raven amoniaka v krvi in ??oksidativni stres, kar poudarja pomembno vlogo topnih prehranskih vlaknin pri prepre?evanju in zdravljenju alkoholne jetrne bolezni.

Pomembno je omeniti, da se odraslim na splo?no priporo?a zau?itje 25-30 gramov ali ve? prehranskih vlaknin na dan, vendar ve?ina ljudi ne izpolnjuje prehranskih priporo?il. Polnozrnate ?itarice, sadje in zelenjava so bogati viri prehranskih vlaknin in lahko zagotovijo druga pomembna mikrohranila.

?e povzamemo, rezultati ka?ejo, da lahko prehrana, bogata s topnimi prehranskimi vlakninami, izbolj?a z alkoholom povzro?eno po?kodbo jeter pri mi?jih modelih, hkrati pa za??iti celovitost ?revesne pregrade. Ta ?tudija ima dolo?eno klini?no vrednost in dru?beni pomen.

?