Kaj pravzaprav je sukraloza Sukraloza je s kemijskega vidika umetno sladilo. Izdelan je iz saharoze skozi vrsto kompleksnih kemi?nih procesov. Je izjemno sladek, 400- do 800-krat slaj?i od saharoze, a ima skoraj ni? kalorij. Zaradi te lastnosti je priljubljeno v ?ivilski industriji, zlasti pri iskanju ?ivil z nizko vsebnostjo sladkorja in malo kalorij. Sukraloza ima dobro stabilnost, bodisi v okolju z visoko temperaturo za peko hrane ali v procesu shranjevanja hrane v hladilniku pri nizki temperaturi, lahko ohrani svoje sladke lastnosti, ni je enostavno razgraditi in pokvariti. To zagotavlja veliko udobje za proizvajalce hrane pri razvoju izdelkov in proizvodnem procesu, tako da lahko bolj pro?no razvijajo raznoliko hrano za izpolnjevanje potreb okusov potro?nikov. Dojen?ki in majhni otroci so v kriti?nem obdobju rasti in razvoja, njihove telesne funkcije niso popolnoma zrele, zlasti prebavni sistem in presnovni sistem. V primerjavi z odraslimi so organi, kot so jetra in ledvice dojen?kov in majhnih otrok, manj sposobni razstrupljati in izlo?ati tujke. Zato je treba hrano, ki jo zau?ijejo, ne glede na to, ali gre za osnovno ?ivilo ali prigrizek, izbrati ?e posebej skrbno. Sistem okusa dojen?kov in majhnih otrok je prav tako v fazi razvoja, preve? sladka in mastna hrana lahko vpliva na normalen razvoj njihovega okusa, kar ima za posledico pristranskost okusnih preferenc v prihodnosti, pove?a tveganje za izbir?no hrano, delno hrano. Obenem mora biti prehrana dojen?kov in majhnih otrok primarni cilj uravnote?ene prehrane, zagotavljanje ustreznih in ustreznih hranil za njihovo rast in razvoj. Uporaba sukraloze v hrani za dojen?ke Na trenutnem trgu hrane za dojen?ke sukraloza ni redkost. Nekateri otro?ki pi?koti, sadni pireji, jogurti in drugi prigrizki pogosto dodajajo sukralozo za izbolj?anje okusa, tako da je bolj v skladu z okusnimi preferencami otrok. Za proizvajalce lahko dodajanje sukraloze na eni strani zmanj?a vsebnost saharoze v izdelkih, kar je odgovor na tr?no povpra?evanje po ?ivilih z nizko vsebnostjo sladkorja; Po drugi strani pa lahko z visoko sladkostjo sukraloze dodamo le majhno koli?ino, da dose?emo idealen u?inek sladkosti in tako nadzorujemo toploto izdelka. Vendar ta aplikacija ni brez polemik. ?eprav je bila varnost sukraloze v hrani za odrasle ?ir?e priznana, je za posebno skupino dojen?kov in majhnih otrok njena varnost ?e vedno sporna. Nekatere ?tudije so zaskrbljene, da lahko dolgoro?no u?ivanje ?ivil, ki vsebujejo sukralozo, pri dojen?kih in majhnih otrocih vpliva na ravnovesje njihove ?revesne flore, kar lahko vpliva na njihovo splo?no zdravje. Novi standard za otro?ke prigrizke opredeljuje meje uporabe sukraloze Novi standard za otro?ke prigrizke daje jasne in podrobne dolo?be za uporabo sukraloze v hrani za dojen?ke in majhne otroke. Prvi?, za dojen?ke in majhne otroke razli?nih starosti je standard stratificiran. Na primer, za dojen?ke in majhne otroke, stare od 0 do 3 let, ker so njihova telesa bolj krhka, je standard omejitev uporabe sukraloze stro?ji, v nekaterih ve?jih kategorijah hrane za dojen?ke pa je dodajanje sukraloze izrecno prepovedano. ?eprav je sukraloza dovoljena v nekaterih prigrizkih, je za otroke, stare od 3 do 6 let, dolo?ena tudi stroga najvi?ja koli?ina. To odmerjanje je dolo?eno po obse?nih znanstvenih raziskavah in eksperimentalnem preverjanju, da bi zagotovili, da so potrebe otrok po okusu izpolnjene hkrati in kar najbolj varuje njihovo zdravje.

Glede na kompleksnost sukraloze v otro?ki hrani po novem standardu morajo biti star?i bolj previdni pri izbiri prigrizkov za svoje otroke. Najprej se navadite natan?no preverjati oznake na ?ivilih. Spoznajte seznam sestavin hrane, da ugotovite, ali je sukraloza prisotna in koliko je. Poskusite izbrati naravno, brez dodatkov ali manj vrst hrane za dojen?ke. Na primer, izbira sve?ega sadja kot otro?ke malice je zdrava in hranljiva ter se izogne ??vnosu nepotrebnih dodatkov. ?e izberete predelano hrano, dajte prednost tistim, ki ustrezajo novim standardom za otro?ke prigrizke in so strogo v skladu z uporabo sukraloze. Zaklju?ek Uvedba novega standarda za otro?ke prigrizke je za?rtala jasno mejo za uporabo sukraloze v hrani za dojen?ke in majhne otroke. Ta ukrep je zelo pomemben za zagotavljanje zdrave rasti dojen?kov in majhnih otrok. Tako proizvajalci hrane kot star?i bi se morali aktivno odzivati ??in slediti temu standardu ter skupaj ustvarjati zdrav in varen ?ivljenjski prostor za otroke, da se lahko razvijajo.