Trehaloza, znana tudi kot mikoza ali tremaloza, je naravni disaharid, vezan na alfa, ki ga tvori α,α-1,1-glukozidna vez med dvema enotama α-glukoze. Leta 1832 je HAL Wiggers odkril trehalozo v ro?i?ku r?i, leta 1859 pa jo je Marcellin Berthelot izoliral iz trehala mane, snovi, ki jo izdelujejo mokarji, in jo poimenoval to je trehaloza.

Lahko ga sintetizirajo bakterije, glive, rastline in nevreten?arji. Vpleten je v anhidrobiozo – sposobnost

rastlin in ?ivali, da prenesejo dalj?a obdobja su?enja.

Ima visoko sposobnost zadr?evanja vode in se uporablja v prehrani in kozmetiki. Sladkor naj bi tvoril gelno fazo kot dehidrat celic, ki prepre?uje motnje notranjih celi?nih organelov, tako da jih u?inkovito razcepi na mestu. Rehidracija nato omogo?i ponovni zagon normalne celi?ne aktivnosti brez ve?jih, smrtonosnih po?kodb, ki bi obi?ajno sledile ciklu dehidracije/rehidracije.

Trehaloza ima dodatno prednost, da je antioksidant. Pridobivanje trehaloze je bilo v?asih te?aven in drag postopek,

Trehaloza se trenutno uporablja za ?irok spekter aplikacij.