I aso nei, e matua gauai atu tagata i le soifua maloloina ma faaopoopo mea?ai talafeagai, aua o le tele ma le to?atele o tagata ua faasolosolo malie ona iloa o le gaioiga o le tino e le mafai ona tu?ueseeseina mai mea?ai eseese, afai e leai se mea?ai, e le gata ina a?afia ai le gaioiga o le tino.

I le pulega o le soifua maloloina fa?aonaponei, o le vaitamini E ua maua le tele o le gauai atu mo ona uiga lelei antioxidant ma le tele o fa?amanuiaga fa?alesoifua maloloina. I le avea ai o se vaitamini ga?o, e le gata e faia se sao taua i le puipuia o sela sela, tuai le matua, fa?aleleia le soifua maloloina o le pa?u, ma isi.

Cysteamine (Cysteamine, CS), e lauiloa foi o le β-merhydrylethylamine, pa?epa?e tioata pa?epa?e, mea fa?afefete 99 ~ 100 ℃, sina manogi, solu i le vai ma le ava malosi, tali alkaline. Talu ai o lo?o i ai sulfhydryl malosi ma vaega amino, e iai le tele o galuega fa?apitoa. Ose vaila'au fa'aolaola i manu ma e iai a'afiaga taua fa'aletino.

L cysteine ??hydrochloride ose mea taua tele o lo'o i ai i le natura. O lo?o i ai i le tele o manu ma la?au, o se amino acid e mana?omia mo le tino o le tagata, L-cysteine ????o lo?o fa?aaogaina lautele i mea?ai faaopoopo e pei o mea?ai, mea manogi, o lona matafaioi o lo?o atagia i pisinisi eseese.

O le Polyglucose o le isi igoa mo filo taumafa e mafai ona solu vai. Solu i le vai, leai se tofo faapitoa.

O le kulukose o le monosaccharide, o le mea sili ona taatele o le carbohydrate i le natura. O le puna autu foi lea o le tele o mea?ai ma le malosi mo le tino o le tagata.

O mea?ai alava o se ituaiga o mea?ai e le mafai ona talepeina e enzymes digestive o le tino o le tagata, e le mafai ona mitiia e le tino o mea polysaccharide ma lignin faaupuga lautele.

E ui lava o lo?o i ai se eseesega manino ma le polotini, ga?o, vitamini ma isi mea?ai, e taua tele i le soifua maloloina o le tagata, seia o?o i le 1970s, na fa?afeiloa?i aloa?ia le fiber mea?ai i totonu o le nu?u o mea?ai, fa?avasegaina o le "mea?ai lona fitu", ona fa?aalia lea e le maketi se tulaga lelei o le tuputupu ae.

Sucrose o se disaccharide, e aofia ai le tasi mole o le kulukose ma le tasi mole o le fructose e feso?ota?i i le alpha-1, 2-glucoside bond. O lona fausaga mole mole e fai si tele ma lavelave, ma o lenei fausaga e fuafua ai nisi o ona mea taua, e pei o le suamalie ma le solubility.