Vitamini E (Vitamin E) o se vaega o vaitamini solu ga'o e iai le α, β, γ, δ-tocopherol ma le tocotrienol. O se mea'ai taua e le mafai e le tino ona fa'apipi'iina e ia lava, ma o se tasi lea o antioxidants sili ona taua 12.
O le vaila?au vaila?au e aofia ai mama benzopyrane ma filifili pito hydrophobic, lea e maua ai le fa?aogaina o le lipid membrane 67.
mea fa'aletino ma kemisi

Solubility : solu i le ga'o, ethanol ma isi so'o so'o, e le mafai ona solu ile vai 12.
Fa'amautu : fa'asa'o vevela (≤200 ° C) ma si'osi'omaga oona ae ma'ale'ale i le alkali, okesene, ave o le UV ma ion u'amea (Fe3 + + /Cu2 +). O le falai e matua fa'aleagaina ai le gaioiga

Muamua, antioxidant synergistic mechanism free radical scavenging circulatory system

O le vaitamini E, e pei o le ga'o-soluble antioxidant, e sili ona fa'ate'aina le lipid free radicals i sela sela, ae o le vitamini C, e avea o se vai-soluble antioxidant, fa'aitiitia ma toe fa'afouina le vaitamini E fa'asalaina (tocopherol free radicals), e fa'aauau ai le fa'asologa o le antioxidant ?17.
O fa?ata?ita?iga o lo?o fa?aalia ai o le tu?ufa?atasia o ia mea e lua e mafai ona fa?aleleia atili ai le malosi o le antioxidant i le 3 taimi, e mafai ona fa?aauau pea ona ave?esea e o?o atu i le 4 radical free, vitamini C e ala i le toe fa?afouina e fa?aumi ai lona taimi gaioiga 78.

Interphase Defense network

Vitamin E taula le lipid bilayer o sela sela ma poloka le lipid peroxidation filifili tali. Ole vaitamini C e fa'a'ese'ese ai fa'ama'i fa'asa'oloto e mafai ona solu ile vai ile cytoplasmic matrix e fausia ai se lipid-water biphasic protection system ?13.

Lua, o le fa?aogaina o le fa?aogaina o le fa?aogaina o le tino e fa?aleleia ai le puipuiga fa?anatura ?: Vitamini C e fa?amalosia ai le neutrophil chemotaxis, vitamini E fa?aleleia le gaioiga o le NK, ma o le tu?ufa?atasiga e fa?aitiitia ai le a?afiaga o fa?ama?i o le manava ile 32%?15.
? fa'atulafonoina le fa'aogaina o le puipuiga ? : fa'agaoioi fa'atasi le fa'atuputeleina o le T lymphocyte, fa'aleleia le lelei o le gaosiga o le antibody i le 28%, ma e iai sona aafiaga aoga i le tali atu o tui ?57.

Lona tolu, ala fa'alatalafu sooga fa'alesoifua maloloina pa'u

Puipuiga o ata

O le Vitamin E e taofia ai le sepiperoxidation e mafua mai i le UV ma le vaitamini C poloka le tyrosinase, o se enzyme autu i le fa?aogaina o le melanin, ma o le tu?ufa?atasiga e fa?aitiitia ai le fua o le pa?u erythematosis i le 54%?24.

Fa?atonuina o le metabolism collagen

Vitamini C e fa'agaoioi ai le prolyl hydroxylase e fa'alauiloa ai le tu'ufa'atasiga o le collagen, ma le vaitamini E fa'aitiitia le gaioiga o le collagenase e puipuia ai le fa'aleagaina. O su'esu'ega fa'afoma'i ua fa'ailoa mai e fa'aleleia atili le fa'ama'i o le pa'u i le 23% ma le loloto o le maanuminumi ua fa'aitiitia i le 19%?34.

4. Auala galulue faatasi o le puipuiga cardiovascular
? ? atherosclerosis intervention ? : Vitamini E e taofia ai le oxidation o le low-density lipoprotein (LDL) ma le vaitamini C e toe faaleleia le endothelium vascular ua faaleagaina faatasi ma le 18% maualalo le lamatiaga o mea e tutupu i le cardiovascular ?15.
? microcirculation fa?aleleia ? : vitamini E fa?aitiitia le fa?apipi?iina o platelet e le masani ai, vitamini C e fa?aleleia ai le malosi o capillary, ma e iai le taua o le puipuia fa?atasi ma togafitiga o le ma?isuka retinopathy 58.

5. Metabolic cooperative optimization uiga
? iron metabolism regulation ? : Vitamini C o le a fa?aitiitia ai le trivalent iron i le bivalent u?amea, fa?aleleia le fua faatatau o le absorption 2-3 taimi; Vitamini E puipuia le mautu o le erythrocyte membrane ma faaitiitia ai le tulaga lamatia o le hemolysis 57.
paleni ole cholesterol : Vitamini E e taofia ai le HMG-CoA reductase e fa?aitiitia ai le fa?aogaina o le cholesterol, o le vaila?au C e fa?amalosia ai le ga?o ga?o, ma fa?atasi e fa?aitiitia ai le aofa?i o le cholesterol i le 12% -15%