O le suka o se mataupu masani ma faigata io tatou olaga i aso taitasi. Mai le sucrose masani, fructose i le D-mannose e le masani ai, i aso nei, o le a tatou talanoa e uiga i le fetu maualalo ae sili ona gafatia - D-mannose.

D-mannose atonu e foliga mai o se igoa tu'ufa'atasi e le masani ai, ae o le mea moni o se hexose masani lea e maua lautele i le natura. E le pei o le sucrose ma le fructose, D-mannose o lo?o o?o mai i mata o tagata lautele ma lona suamalie uiga ese ma le tele o fa?amanuiaga tau soifua maloloina. O lona suamalie e tusa ma le 60% o le sucrose, o se suka maualalo-kalori galue, mo le tulituliloaina o meaai maloloina mo tagata fa?aonaponei, e le masalomia o se filifiliga lelei.

D-mannose e le gata ina tofo manaia, ae o lona aoga aoga foi e ofoofogia. I le fanua taumafa, e mafai ona fa?aaogaina e avea o se suamalie maualalo-kalori mo le gaosiga o mea?ai maloloina eseese; I le taimi lava e tasi, ona o lona antioxidant, anti-inflammatory ma isi meatotino, e pei o le moisturizer ma anti-aging mea e fa?aaogaina lautele i mea teuteu. I totonu o le falema?i, ua fa?aalia ai le ofoofogia o le gafatia, ma o su?esu?ega ua fa?aalia ai e mafai e le D-mannose ona fa?aitiitia le fa?ama?i o le manava, togafitia le fa?ama?i rūmatoid, puipuia le fulafula o le ea asthmatic, ma e o?o lava i le fa?aalia o taunuuga lelei i le togafitiga o le kanesa ma fa?afitauli o le glycosylation congenital.

I tausaga talu ai nei, faatasi ai ma le televave o le atina?eina o biotechnology, o le biological method ua faasolosolo malie ona avea ma auala autu o le gaosiga D-mannose. O lenei metotia e fa?aogaina ai enzymes olaola e fa?afefe ai le tali atu e fa?aliliu ai isi suka (e pei o le D-fructose) i le D-mannose, lea e iai le lelei o le maualuga, puipuiga o le siosiomaga ma le tau maualalo.

Faatasi ai ma le tele o enzymes olaola, D-mannose isomerase e sili ona fiafia i ai ona o le maualuga o le gafatia. Ae ui i lea, o le tele o su?esu?ega muamua na fa?aogaina ai le Escherichia coli e fai ma sela ta?avale mo le gaosiga, lea na fa?aleleia atili ai le gaosiga o le gaosiga ae na aumaia ai foi lamatiaga saogalemu. E le gata i lea, o le E. coli e le o se mea?ai-saogalemu, ma o vaila?au e maua mai ai e ono lamatia ai le fa?aleagaina o le endotoxin. Ina ia foia lenei fa?afitauli, na amata su?esu?e e saienitisi mo isi fa?afitauli saogalemu. Mulimuli ane, na latou filifilia le Bacillus subtilis e avea ma sela fou. O le Bacillus subtilis ua tosina atu i ai le tele o le gauai ona o ona uiga e le oona, e le afaina, lelei antibacterial, e le faigofie ona tumau ma e le faigofie ona maua ai fualaau faasaina. Ae sili atu ona taua, ua lauiloa lautele o se "Generally Recognized as Safe" (GRAS) fa?ama?i e fetaui ma mea e mana?omia mo le tumama.