Sucralose e le o se suka, ae o se suamalie suamalie. O lo?o fa?apipi?iina e ala i le gaosiga o vaila?au o le sucrose, filifili suitulaga e tolu hydroxyl i mole mole suka ma tolu chlorine atoms, ma o lea e le maua ai uiga metabolic o ga?o. O le suamalie o le sucralose e mafai ona o?o atu i le 600 taimi nai lo le sucrose, ae e le mitiia e le tino o le tagata ma e le maua mai ai kalori, o lea e manatu ai o se mea suamalie e le o ni mea?ai. ?

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Sucralose e masani ona fa?aaogaina e fai ma sui o le suka i mea?ai ma meainu, aemaise lava mo tagata mama?i ma?i ma tagata oti, aua e le mafua ai le fesuisuiai o le suka toto. Peita'i, e ui ina talafeagai le sucralose mo tagata mama'i ma'isuka, o le aofa'i o le sucralose e taumafaina i taimi ta'itasi e tatau ona fa'atonutonu i totonu o se vaega fa'apitoa e aloese ai mai a'afiaga tau soifua maloloina. E le gata i lea, o le sucralose e masani lava e le fa?aaogaina na?o ia, ae fa?aopoopoina o se mea?ai fa?aopoopo i oloa eseese.

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Ole fua ole sucralose ole C12H19Cl3O8, e iai uiga ole suamalie maualuga, maualuga maualuga, ma le mautu ile malamalama, vevela, ma le pH. E sili ona solu i vai, methanol, ma ethanol. Na fausia fa?atasi ma pateni e Taylor&Co. ma le Iunivesite o Lonetona i le 1976, ma na fa?alauiloaina i luga o le maketi i le 1988. O se tasi o suamalie sili ona lelei.

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