Vitamini E (tocopherol), o se mea?ai saogalemu fa?apipi?i fa?amaonia fa?atasi e le Faalapotopotoga o Mea?ai ma Faatoaga a Malo Aufaatasi (FAO) ma le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi (WHO) (numera INS: E307-309), ua va?aia le fa?ateleina o lona fa?aogaina i mea?ai gaosia i tausaga talu ai nei. E tusa ai ma le 2024 fa?amaumauga mai le China Food Additives Association, o le maketi i le lalolagi atoa o vaila?au fa?apipi?i E ua ausia.2.36 piliona tala Amerika, fa'atasi ai ma se fua faatatau fa'aletausaga fa'aletausaga o le 8.7%. O ana galuega autu e aofia ai:

• Fa'ateleina le ola fa'asa:E ala i le puipuia o le fa?ama?iina ma le rancidity o suau?u ma ga?o, o le ola fa?atau o mea?ai falai, nati, ma isi mea e mafai ona fa?alauteleina i le 30% i le 50%.
• Malosiaga taumafa:E fa'aaogaina i le pa'u susu fa'asusu pepe, fatu, ma isi, e fa'afetaui ai le le atoatoa o taumafa fa'aonaponei.
• Su'ega i mea fa'asao fa'akomepiuta:E tusa ai ma le fa'asologa o le "fa'ailoga mama" (mo se fa'ata'ita'iga, 77% o tagata fa'atau i Iapani e fiafia i mea'ai o lo'o i ai antioxidants fa'anatura).

Ae ui i lea, faatasi ai ma le fa?ateleina o mea?ai e gaosia tele (UPF), o le fa?aopoopoga tele o le vaitamini E ma ona lamatiaga fa?alesoifua maloloina ua mafua ai foi feeseeseaiga i totonu o le a?oga.

Su'esu'ega Fa'atekinisi: Mai le Falesu'esu'e e o'o atu i le Laina Gaosia

(1) Fa'afouina i le fa'agasologa ma le fua fa'atatau

• Microencapsulation tekinolosi:Fa'apipi'i le vaitamini E i le gum Arabic po'o le cyclodextrin e foia ai lo latou fa'aletonu o le photothermal (mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'ama'iina ma le fa'aleagaina o le fua o se ituaiga o pateta na fa'aitiitia i le 62% ina ua uma ona fa'aaogaina lenei tekonolosi).
• Ave'ese fa'alenatura ma le fa'aogaina o vaila'au:
  • O le puna fa'alenatura (soybean oil deodorization distillate) e taugata (pe tusa ma le tolu taimi o oloa gaosia), ae o lona bioavailability e 20% maualuga.
  • O oloa gaosia (dl-α -tocopherol) e fa?atatau mo le 75% o le maketi. E tatau ona gauai atu i le tulaga lamatia o mea e totoe (e pei o le n-hexane).

(2) Fa?amatalaga tetele i fa?ata?ita?iga fa?aoga

Vaega o mea'ai Aofa'iga fa'aopoopo (mg/kg) Galuega Autu Mea'ai fa'aopoopo a pepe 50-200 Fa'alauiloa le atina'eina o neural Suau'u fuala'au 100-500 Taofi le pala Fa'aisa fa'aaisa 30-100 Taofi le fa'ama'iina o le suau'u a'o teuina fa'aaisa Mea'ai ta'aloga 200-400 Fa'amama le fa'ama'i fa'ama'i pe a uma fa'amalositino.

Feeseesea'iga mo Saogalemu: Le Fete'ena'i i totonu o le Fa'asaienisi

(1) Eseesega i tulaga fa'atonutonu

• I Saina, "GB 14880-2012" o lo?o fa?amaonia ai o le maualuga o le fa?aopoopoga o le suau?u fuala?au o le 200mg / kg, ae i le Europa Europa, e fa?amalieina i le 300mg / kg.
• Le taulaiga o le finauga: O se su?esu?ega i le 2023 i Iapani na maua ai o isumu na fa?aaogaina le tele o vitamini E supplements i se taimi umi e 37% le fa?ateleina o le lamatiaga o le ate fibrosis.

(2) Su'esu'ega ile le malamalama ole tagata fa'atau

O se su?esu?ega fesili na faia e le au tusitala i le galulue fa?atasi ma le Shanghai Institute of Quality Inspection i totonu o le 1,000 tali mai o lo?o fa?aalia ai:

• 68% o tagata fa?atau e talitonu e "o iai le vaitamini E = sili atu le soifua maloloina"
• Na'o le 12% na iloa le tapulaa pito i luga o le faapalepale i aso taitasi (1000mg)
• 41% e fa'atusa sese le fa'aogaina o le antioxidant ma le puipuia o le kanesa

Le Lumana'i o le Alamanuia: Fa'apaleni Galuega ma Tulaga lamatia

(1) Fa'atonuga o fa'agasologa fa'atekonolosi

• Fa'atekonolosi fa'asa'o fa'asa'o:O le vaila?au E tali mai Ph-tali na atia?e e le Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Sciences, e mafai ona ausia le fa?asa?olotoina i totonu o le intestinal tract.
• Metotia biosynthesis:O le Iunivesite o Jiangnan e fa?aaogaina le fefete fa?ainisinia fa?amalosi e maua ai le vitamini E masani, fa?aitiitia le tau e 40%.

(2) Fautuaga a tagata tomai faapitoa

• Polofesa Li Hong mai le Chinese Nutrition Society: "E tatau ona fa?amalosia le fa?amauina o le fa?atatauina o mea?ai o lo?o i ai fa?aopoopoga i aso uma."
• Sa avea muamua ma faufautua FDA Dr. Smith: "E tatau ona fa?amuamua le Vitamin E e maua mai i mea?ai, e pei o nati ma laulaau lanu meamata."

Fa'ai'uga

Vitamin E, e pei o se mea?ai faaopoopo, e le gata o se lagolago taua mo le alamanuia o mea?ai fa?aonaponei, ae fa?aalia ai foi le ta?aloga e fa?avavau i le va o le alualu i luma o tekinolosi ma tulaga lamatia o le soifua maloloina. E fa'afefea ona maua se paleni i le va o le "fa'alauteleina o le ola fa'aola" ma le "puipuiga o le soifua maloloina" e mana'omia ai le su'esu'ega fa'atasi a vaega uma i totonu o le fa'alapotopotoga fa'apisinisi.