1、 Tausi ma Tulaga Saogalemu

Fa'ailoga fa'ava-o-malo

Sucrose acetate isobutyrate esters (e pei o SAIB90, SAIB80), e pei o mea?ai emulsifiers ma fa?aleleia le mamafa, fa?amalieina tulaga fa?avaomalo e pei o le JECFA, FCC, CAC, ma isi. O le tau o le acid (≤ 0.2 mgKOH / g) ma le mamafa o le u?amea mamafa (≤ 5ppm) o lo?o fa?atonutonuina i totonu o le saogalemu tapulaa.

O lona fausaga kemikolo (sucrose diacetate hexaisobutyrate) na fa?amaonia i le infrared spectroscopy, ma o lona fetaui ma oloa tutusa i le Iunaite Setete na o?o i le 99.47%, fa?amautinoaina le mautu o le faagasologa.

E ui lava e le fa?asa?o sa?o e le fa?asologa fou a le atunu?u Saina mo fa?aopoopoga mea?ai (GB 2760-2025), o le pulea lelei o mea fa?apipi?i tutusa (e pei o le sodium dehydroacetate) e atagia ai le fa?amalosia o le toe iloiloga o le puipuiga o mea e fa?afefe ma emulsification.

2、 Fa'alavelave fa'aletonu ma tapula'a fa'aoga

Aafiaga fa'alagolago ile fua

I totonu ole fua fa'atatau (e pei ole 0.04-0.5 g/kg e masani ona fa'aogaina i meainu), ole sucrose acetate isobutyrate e leai sona o'ona tele po'o ni lamatiaga o le soifua maloloina, ma o lona maualalo ole kalori (400 calories/100g) e talafeagai mo mea'ai maloloina.

Afai e soona faaaogaina, e ono faateleina ai le mamafa o le tino ona o uiga ga'o maualuga, e oo atu ai i le tele o le taumafaina po o le malosi faasili, e le tuusa'o e mafua ai le puta po'o ni a'afiaga o le gasegase metabolic.

Fa'afitauli Allergy ma le Fa'apalepale

O nisi tagata e ono ma'ale'ale i mea fa'aopoopo ester ma o'o ai i le fa'aletonu o mea'ai (e pei o le fulafula, manava manava) po'o le fa'a'ai (e pei o le mageso), lea e tatau ona fa'amanatu i tagata fa'atau e ala i le fa'ailogaina o igoa.

3、 Fa'aaliga fa'aoga ma le fa'atonutonuina o tulaga lamatia

Alamanuia meainu

I le avea ai o se emulsifying stabilizer mo meainu suamalie, e puipuia ai le suauu taua e ala i le fetuutuunai o le mamafa ma le viscosity, fa?amautinoa le tutusa o oloa, ae aloese mai fete?ena?iga fetaui ma isi mea fa?aopoopo e pei o mea suamalie.

gaosiga o mea'ai

Pe a fa?aaogaina e fai ma fa?asao i aano o manufasi ma mea?ai susu, e tatau ona mulimulita?ia fa?ata?ita?iga fa?agasologa e aloese ai mai le gaosiga o mea fa?atau ona o le ester decomposition e mafua mai i le maualuga o le vevela po?o le acidic ma le alkaline siosiomaga.

Aotelega: Sucrose acetate isobutyrate e leai se aafiaga leaga tele i le saogalemu o mea?ai i lalo o le fa?aaogaina, ae o a?afiaga e ono mana?omia e fa?aitiitia e ala i le fa?atonutonuina o vaila?au, fa?agasologa lelei, ma le fa?ailoga o le allergy.