O le auala masani o le gaosiga o le inositol o le mamafa o le hydrolysis. Ona o le tele o tausaga o le gaosiga o fale gaosi oloa, o le mamafa o le hydrolysis metotia o le fa?agasologa autu o tekinolosi fa?aaogaina e le au gaosi oloa ma ua fa?aauau pea ona fa?aleleia i le gaosiga. O le faagasologa lautele o le mamafa o le auala hydrolysis e faapea: phytin (hydrolysis) → hydrolysis solution (neutralization, filtration) → inositol solution (aveeseina o le eleelea ma le fa?atonuga, fa?ama?i fa?ama?i) → inositol mama (dissolution ma le le mama aveesea, crystallization centrifugation) → oloa lelei. Faatasi ai ma i latou, o le hydrolysis ma le faamamaina o laasaga autu ia e lua.
Sodium phytate hydrolysis
O le fa'aaogaina o le vai fa'afefeteina o sana e fai ma mea mata, o le sodium phytate e gaosia e ala i le fa'afesuia'i o le resini fa'afesuia'i auala, ona fa'ao'o ai lea i le fa'aosoina o le hydrolysis e maua ai le inositol. I le taimi lava e tasi e pei o le gaosia o le inositol, o le gaosiga o le disodium hydrogen phosphate (o le gaosiga o le disodium hydrogen phosphate e tusa ma le 12 taimi o le inositol) e toe fa?aleleia lelei le phosphorus organik mai fatu, ma tatalaina ai se auala fou mo le toe fa?aleleia o le phosphorus organic i fa?ato?aga ma oloa pito i tua.
Fa'amatalaga o le gaosiga o le gaosiga: O le vai fa'afefeteina o saito e fa'afefeteina e le resin exchange ion e maua ai se fa'atonuga o le vaifofo sodium phytate, lea e a'afia i le mamafa o le hydrolysis e fa'atupu ai le inositol ma le disodium hydrogen phosphate. A mae?a se taimi fa?aalia, e fa?ate?a le mea, fa?amama, fa?amafanafana, ma fa?amalama, e mafua ai le fa?afefe o tioata disodium hydrogen phosphate. O le vaifofo o le hydrolysis o le sodium dihydrogen phosphate tioata o lo'o fa'amama fa'asolosolo e ala i resins fesuiaiga o anion ma cation seia o'o i le fa'atonuga o anion ma cation i le vaifofo o le hydrolysis e o'o atu i le tulaga fa'apitoa. O le vaifofo tali hydrolysis mama e mafai ona fa'atumauina ma tioata e maua ai le inositol oloa mae'a. Ole fua ole inositol e tele lava ina a'afia ile tolu mea: ole taimi ole tali ole hydrolysis, ole fa'aosoina ole hydrolysis, ma le fa'aogaina ole vaifofo sodium phytate. E ala i fa?ata?ita?iga fa?apitoa, o tulaga sili ona lelei mo le fa?aogaina o le hydrolysis na maua e pei ona taua i lalo: hydrolysis taimi o le 7-8 itula, fa?atonuga o le sodium phytate o le 20%, hydrolysis mamafa o le 1.5 MPa, ma le averesi o fua o le inositol mai le 0.1544% i le 0.1722%. Ina ia mafai ona matauina le fa?alauteleina o le fa?aogaina o le hydrolysis reactor, fa?apipi?i moega i fale fefa?ataua?iga o fale gaosi oloa, suiga i le gafatia o fefa?atauaiga, ma fa?ata?ita?iina le tele o le fa?aogaina o tulaga o lo?o fa?aaogaina i le toe fa?afouina o meafaigaluega fa?apisinisi, na faia ai se su?ega pailate i luga o se masini ma le gafatia gafatia o le 600m / a i lalo o tulaga fa?aalia i luga. Ole fua ole inositol ole 0.1601% (sili atu i le 2.5 taimi e sili atu nai lo le metotia o le calcium phytate, ma o le tulaga lelei o oloa e fetaui ma fa?ailoga eseese o lo?o fa?amaonia i le National Pharmacopoeia), lea e ogatasi ma fa?amatalaga su?ega la?ititi.
Fa'aoso fa'amamafa o le ea
O le auala fa?ama?i fa?amalosi o le ea o se auala fou mo le gaosia o le inositol lea na faatoa atia?e ma tu?uina atu i fale gaosi oloa i Saina i tausaga talu ai nei. O lona hydrolysis ma le faamamaina e iai uiga tulaga ese. Fa'ailoga taua:
(1) Fa?aitiitiga fa?aititia le tasi-taimi tupe teufaafaigaluega i meafaigaluega, ma mafai ona fa?asaoina le sili atu i le 50% o meafaigaluega fa?afaigaluega pe a tutusa le fua;
(2) O le fa?aaogaina o le phytin hydrolysis catalyst e fa?apuupuu ai le taamilosaga o gaosiga ma fa?aleleia ai le fa?aogaina o meafaitino;
(3) Ua fa'aleleia atili le faiga o le fa'amamāina, ma i'u ai i le fa'ateleina o le tulaga lelei o oloa ma fua.
Fa'agasologa o le fa'aosoina o le ea: O se vaega patino o le fa'amamafa (e aofia ai le glycerol, urea, ma le calcium carbonate) e fa'aopoopoina i se fa'atonuga o le vaifofo o le phytin i le mamafa o le ea, ma fa'avevela mo le fa'asusu. A mae?a le hydrolysis, filtration, crystallization, fa?amago, ma isi gaioiga, e mafai ona maua le inositol. Ona o uiga masani o le catalyst, inositol e mafai ona tioata i le tasi alu, e maua ai le maualuga o le lelei o oloa mae?a ma fa?afaigofie le faagasologa. Catalysts e mafai ona toe fa?aaogaina.