O lo?o taua i lalo se auiliiliga fa?atusatusaga fa?atusatusaga o le lelei o le erythritol ma le aspartame, fa?aaoga tusitusiga manino e fa?amatala ai le eseesega autu i le va o le suka e lua e suitulaga:

1、 Eseesega i uiga autu
Puna ma le natura

Erythritol: o se ava suka suka masani (faia e le microbial fermentation o sana/saito masoa), fa'avasegaina o se suamalie masani.
Aspartame: ose mea suamalie fa'apipi'iina (fa'apipi'iina mai le phenylalanine ma le aspartic acid), e aunoa ma ni puna fa'alenatura.
Puipuiga ma Feeseeseaiga

Erythritol:
? Fa'amanuiaga: Fa'ailoaina e saogalemu e lala sooupu fa'alelalolagi (FDA, EFSA, ma isi) ma e sa'oloto mai fete'ena'iga fa'ama'i.
?? Fa'alogo: O le su'esu'ega i le 2023 o lo'o fa'ailoa mai ai o le maualuga o tui e ono tula'i mai ai se fa'alavelave thrombotic i tagata ta'ito'atasi e maualuga le fa'ama'i fatu (fa'ailoga e le'i fa'amaonia).
Aspartame:
?? Feeseesea?iga: I le 2023, na fa?avasegaina o se vaega 2B e mafai ona fa?ama?i e le IARC, o se lala o WHO (fa?atasi ma le fa?avelaina o le telefoni feavea?i), ae o lo?o manatu pea e saogalemu i totonu o le tapulaa ADI.
?? Tapu: O ma'i e maua i le phenylketonuria (PKU) e le tatau ona fa'aaogaina (e aofia ai le phenylalanine).
2、 Soifua Maloloina ma Aafiaga Metabolic
Dimensionality erythritol aspartame
Kalori 0.24 kcal/g (negligible) 4 kcal/g (ae o le aofa?i o lo?o fa?aaogaina e la?ititi, e latalata ile 0 kaloli)
Glycemic index (GI) 0 (leai se maualuga o le suka toto) 0 (leai se maualuga o le suka toto)
O le fa'apalepale tele o mea'ai e mafai ona tupu ai le fulafula/tatā (sili atu le fa'apalepale nai lo isi polyols) e aunoa ma ni a'afiaga o mea'ai.
Ala o le metabolic: mitiia i totonu o le tootoo laiti → excretion i le mimi (90% le metabolized), malepe i le phenylalanine/aspartic acid i totonu o le tino (e mana?omia le fa?aogaina o le ate)
3、 Fa'atusatusaga o le poto masani a tagata fa'aoga
Le suamalie ma le Tofo

Erythritol:
Suamalie ≈ 60-70% o le sucrose, tofo faafouina (endothermic effect), ma le tofo mulimuli latalata ile sucrose.
Tulaga lelei: E fetaui lelei mo le taoina, maua ai le fua ma le voluma (1:1 sui mo le sucrose).
Aspartame:
Suamalie ≈ 200 taimi nai lo le sucrose, suamalie maualuga malosi.
Leaga: Oona teisi/mea u'amea mulimuli ane tofo, le mautu i le vevela maualuga (>150 ℃) (e le talafeagai mo le taoina).
Tala fa'atatau

Erythritol: mea tao tao, sukalati, meainu, lamu.
Aspartame: meainu malulu, cola e leai se suka, yogurt, mea'ai e maualalo le kalori (aloese mai le vevela).
4、 Fa'aoga i tagata fa'apitoa
Fa'ato'atele erythritol aspartame
O gasegase e maua i le ma'i suka ? Saogalemu (e aunoa ma se suka) ? Saogalemu (e aunoa ma se suka)
Ma'i fa'ama'i fatu ?? Fa'aeteete (Fa'afitauli Fa'afitauli) ? Leai se lipoti fa'atatau tonu
Phenylketonuria (PKU) ? malupuipuia ?? Fa'asa atoatoa
Tamaiti/Tino ma'itaga ? Saogalemu feololo ? Fa'atapula'a le saogalemu (ae fefinaua'i)
5、 Aotelega o Fa'amanuiaga Atoa
O se fa?ata?ita?iga sili atu mo le erythritol:
Sa'ilia mea fa'alenatura: mea fa'afefete fa'anatura e aunoa ma ni fa'ailoga fa'akomepiuta.
E mana?omia le taoina o le vevela maualuga: e malosi le vevela ma e mafai ona maua ai le voluma e fai ma sui o le sucrose 1:1.
Aloese mai fete'ena'iga vaila'au: Leai se tu'ua'iga fa'ama'i, leai se lamatiaga PKU.
O se fa?ata?ita?iga sili atu mo le aspartame:
Pulea maualuga o le kalori: O le fua e matua la'ititi lava (1 kalama ≈ 200 kalama o le suka), e leai ni kaloli moni.
Fa'atauga maualalo: E maualalo tau o gaosiga fa'apisinisi (e masani ona va'aia i mea'ai taugofie e leai se suka).
Fa'ato'a vave: Ole fua ole fa'amavae ile vai malulu e vave, e aunoa ma se lagona mālū e fa'alavelave ile tofo.
Fautuaga mo filifiliga:
Soifua maloloina lautele lautele: O avanoa uma e lua, filifili e tusa ai ma ou mana?oga (erythritol e sili atu lona tofo masani).
Tagata ta'ito'atasi e maualuga le lamatiaga o le fatu fatu: fa'amuamua le filifilia o le aspartame (ina ia 'alofia ai fe'ese'esea'iga ile erythritol).
Manaoga tao tao: e tatau ona filifilia le erythritol (e leiloa le aoga o le aspartame pe a fa?aalia ile vevela).
PKU ma'i/i latou e teena mea fa'aopoopo: Na'o le erythritol e mafai ona filifilia.