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Potassium Sorbate e fa'aaogaina lautele e fai ma Fa'asao i le tele o atunu'u
Folasaga
Pa'epa'e e o'o i lanu samasama mumu tioata, pa'u tioata, po'o fa'ameamea. Le manogi po'o sina manogi. Taofi umi i le ea, faigofie ona mitiia le susu ma oxidative decomposition ma valivali. Tulaga tutusa (d2025): 1.363. Liu liusuavai 270 °c (fa'aleagaina). Solu i le vai (67.6g/100ml, 20 °C), 5% vai masima (47.5g/100ml, vevela potu), 25% vai suka (5Chemicalbooklg/100ml, vevela potu). Solu i le propylene glycol (5.8g/100m1), ethanol (0.3g/100m1). Ole tau ole pH ole 1% vaifofo vai ole 7~8. E i ai se aafiaga malosi o le taofiofia o siama leaga ma le pala, ma talu ai o le oona e matua maualalo lava nai lo isi mea fa?asao, ua avea ma fa?asao autu a le lalolagi. I lalo o tulaga fa?ama?i, e mafai ona tu?uina atu le ta?aloga atoa i le a?afiaga o le antiseptic, ma e matua maualalo le a?afiaga pe a le fa?aituau
fa'amatalaga2
fa'aoga
1) Fa?aaogaina e avea o se fa?asao i totonu o le fale gaosi mea?ai, e mafai ona fa?alauteleina le fata o mea?ai.
2) E i ai a'afiaga lelei antibacterial e faasaga i le limu, aerobic spore gaosia siama, ma kalama-negative siama, ma le fefete e le afaina.
3) O lenei oloa e mafai foi ona taofia le gaosiga o le aflatoxin ma e masani ona fa?aaogaina mo le puipuia ma le fa?asaoina o falaoa, keke, soya soya, oloa soya, siamu, ma mea?ai apa.
4) Fuafuaina e le propionic acid, o le aofa?i maualuga o le calcium propionate o lo?o fa?aaogaina i oloa susu susu (tipi noodles, Wonton pa?u) e 0.25g/kg; Ole maualuga ole fa'aoga ile falaoa, vineka, soya soya, pastries, ma soya oloa e 2.5g/kg.
5) O lo?o fa?aaogaina fo?i le calcium propionate e fai ma mea?ai fafaga;
6) E mafai foi ona fa?aaogaina mo togafitiga faafoma?i, faia o vai, pa?u, suauu, ma isi;
7) E iai fo?i se aafiaga lelei i fa?ama?i pa?u e mafua mai i le limu.
8) Calcium propionate e iai fo?i le a?afiaga o le fa?amalosia o le calcium, o lea e mafai ai ona fa?aaogaina e fa?aopoopo ai le calcium i mea?ai e pei o falaoa.
9) Calcium propionate e mafai foi ona taofia le toe gaosia o le Bacillus subtilis i le taimi o le paluga paluga. Ole la'ititi la'ititi ole fa'aogaina ole 0.01% ile pH ole 5.0, 0.188% ile pH ole 5.8, ma le maualuga ole pH e tatau ona i lalo ole 5.5
Fa'amatalaga o oloa
| Aitema | Tulaga |
| Fa'ailoaga | Tulaga Fa'atatau |
| Fa'aaliga | White Granular |
| Su'ega | 98.0-101.0 % |
| Acidity | ≤ 1% |
| Alkalini | ≤ 1% |
| Metala mamafa (pei o le Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arsenic (pei o le As) | ≤ 3 PPM |
| Ma'imau ile Fa'amago | ≤ 1% |
| Ta'ita'i | ≤ 2 PPM |