Vitamini o molela'au fa'aola (po'o se seti o molela'au vavalalata e ta'ua o vitamers) e taua mo se tino i ni vaega laiti mo le gaioioiga talafeagai. O mea'ai taua e le mafai ona tu'ufa'atasia i totonu o le tino i ni aofaiga talafeagai mo le ola, ma o lea e tatau ai ona maua e ala i mea'ai. Mo se fa?ata?ita?iga, Vitamin C e mafai ona fa?apipi?iina e nisi ituaiga ae le o isi; e le o se vaitamini i le taimi muamua ae o lo?o i le lona lua. O le tele o vaitamini e le o ni mole mole e tasi, ae o vaega o mole mole tutusa e ta'ua o vitamers. Mo se fa?ata?ita?iga, e valu vitamers o vitamini E: fa tocopherols ma fa tocotrienols.