Guud ahaan, horumarinta warshadaha cuntada Japan ee shaqaynaysa lagama sooci karo horumarinta siyaasadaha. Cunto shaqaynaysa ee Japan waxa loo qaybiyaa cunto shaqaynaysa oo gaar ah, cunto nafaqaysan oo shaqaynaysa iyo calaamadaynta cuntada saddex qaybood, hirgelinta kala soocida iyo maaraynta darajooyinka. Suuqa waa qaan oo u janjeera inuu buuxsamo, waxaana jira saddex habayn oo siyaasadeed inta lagu guda jiro warshadaha daryeelka caafimaadka Japan. Xaaladda kobaca suuqa ee hoos u dhaca, ballaarinta heerka siyaasadda ayaa kicisay kobaca miisaanka warshadaha.

Dhumucyada cuntadu waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee warshadaha cuntada, kaas oo inta badan ka ciyaara doorka xasilinta qaabka cuntada ee habaynta cuntada, sida ilaalinta xasiloonida qulqulka hakadka ah, xasilloonida heerka simannaanta, iyo xasilloonida nidaamka emulsion.
Intaa waxaa dheer, waxay hagaajin kartaa taabashada cuntada iyo xasilloonida midabka, urta, dhadhanka iyo xaaladda dareeraha ee cuntada la warshadeeyey. Doorka caanka ah ee dhumucdiisuna ay ku leedahay habaynta cuntada ayaa inta badan lagu muujiyaa dhinacyada soo socda.

Xylitol waa nooc ka mid ah macaaneeyaha, kaas oo guud ahaan laga soo saaro dhirta dabiiciga ah, waxaana si aad ah loogu isticmaalaa hababka daaweynta, sida daawada hypoglycemic ee bukaannada sokorowga, daawada kaaliyaha ah ee bukaanka cagaarshowga, iwm. Inkasta oo xylitol si weyn loo isticmaalo, laguma talinayo in la isticmaalo tiro badan sababtoo ah qaadashada xad-dhaafka ah waxay saameyn xun ku yeelan kartaa habka dheef-shiidka, habka neefsashada, maqaarka, iyo qaybaha kale ee jidhka bini'aadamka.

Soo saarista ee glycosides stevia waxaa lagu gaaraa qooyay caleemaha qalajiyey ee stevia biyaha, shaandhaynta si ay dareere ka caleemaha iyo afkoda kala soocaan, iyo sii nadiifinta iyada oo la isticmaalayo biyaha ama khamriga heerka cuntada - habka soo saarista dhirta gebi ahaanba dhaqameed. Sidaa darteed, helitaanka macaan dabiici ah oo saafi ah oo aad u macaan oo la cuni karo maalin kasta iyada oo aan saameyn ku yeelan heerarka sonkorta dhiigga - steviol glycoside.

Habka wax soo saarka dhaqameed ee inositol waa hydrolysis cadaadis. Sababo la xiriira waayo-aragnimada wax soo saarka warshadaha sanado badan, habka hydrolysis cadaadiska ayaa ah tignoolajiyada ugu weyn ee geeddi-socodka ay qaataan soosaarayaasha gudaha waxaana si joogto ah loo hagaajiyay wax soo saarka. Habka guud ee habka hydrolysis cadaadiska waa sida soo socota: phytin (hydrolysis) → hydrolysis xal (dhexdhexaadinta, sifaynta) → inositol xal (ka saarida wasakhda iyo fiirsashada, centrifugation crystallization) → inositol cayriin (kala diri iyo wasakhda ka saarida, crystallization centrifugation) → wax soo saarka wanaagsan. Waxaa ka mid ah, hydrolysis iyo sifeyntu waa labada tallaabo ee muhiimka ah.

Erythritol waxay leedahay crystallinity wanaagsan iyo hygroscopicity aad u hooseeya. Ma nuugo qoyaanka xitaa marka uu joogo qoyaan qaraabo ah oo ah 90%, aad ayuuna ugu xasilayaa kulaylka iyo aashitada. Solubility erythritol waa hooseeyaa, kaliya 37% at 20 ℃. Marka lagu milmo biyaha, waxay nuugtaa tamar badan, kulaylka kala diriddu waa -97.4J/g.

Khatarta fitamiin D-gu waxay ka timaaddaa hypercalcemia (kaalshiyam aad u badan oo dhiigga ku jira), taas oo ah saameynta ugu weyn ee fitamiin D-ga badan. Hypercalcemia waxay sababtaa:

Cuntadu waxay hodan ku tahay borotiinka, karbohaydraytyada iyo nafaqooyinka dufanka leh, iyada oo la raacayo ficilka jirka, kiimikooyinka iyo arrimaha noolaha, waxay lumin doontaa midabka asalka ah, udgoonka, dhadhanka, qaabka iyo qudhunka, kuwaas oo doorka microorganisms waxyeellada leh ay tahay sababta ugu weyn ee cunnada qudhunka iyo xumaanshaha.

Alaabada la dubay, macmacaanka iyo buskudka oo badan ayaa ka kooban saliid badan. Qaar ka mid ah alaabooyinkan ayaa leh qoyaan aad u hooseeya, gabowga ayaa saameyn yar ku leh noloshooda kaydinta, iyo rancidity ee saliidda ayaa ah qodobka ugu muhiimsan ee saameeya xasilloonida kaydinta. Gudaha...

Fosfolipid soybean oo la beddelay, oo sidoo kale loo yaqaan hydroxylated lecithin, waa badeeco soybean fosfoolipid ah oo kiimiko ahaan wax laga beddelay. Waxay u qaadataa fosfolipid dabiiciga ah walxo ceeriin ah, iyada oo loo marayo daawaynta wax ka beddelka kiimikada sida hydroxylation, ka dibna iyada oo loo marayo jir ahaan