Sonkorta, oo sidoo kale loo yaqaano karbohaydrayt, waa nafaqo muhiim ah iyo isha tamarta ugu weyn ee jidhka bini'aadamka. Marka loo eego tirada kooxaha sonkorta, sonkorta waxaa loo qaybin karaa monosaccharides, oligosaccharides iyo polysaccharides. Gulukoosku waa monosaccharide-ka ugu baahsan ee dabiiciga ah, waxaana si toos ah u nuugi kara jirka si uu u bixiyo tamar. Mannose sidoo kale waa monosaccharide, isomer gulukoos (Jaantus 1).

Sonkortu waa mawduuc la yaqaan oo kakan nolol maalmeedkeena. Laga soo bilaabo sukrose-ka caadiga ah, fructose ilaa D-mannose-yar oo la yaqaan, maanta, waxaan ka hadli doonaa xiddigta hoose laakiin aad u macquul ah - D-mannose.

Sannadkii 1976-kii, markii cilmi-baarayaashu ay markii hore baranayeen maaddooyinka koloriin ku jira ee sukrose, waxay si lama filaan ah u heleen xarun leh macaan aad u sarreeya, sucralose, taas oo loo tixgeliyey horumar muhiim ah oo ku saabsan macmacaanka, sababtoo ah sucralose ma ahayn oo kaliya macaan, laakiin sidoo kale xasilloon, oo ku habboon isticmaalka cuntada iyo cabitaanka.

Habka 1:

Isticmaalka 4-methyl-4-hydroxy-2-pentanone (alkolada diacetone) sida walxaha falcelinta, biyaha sida dareeraha, NaOBr xal aqueous ah ayaa loo isticmaalay falcelinta halogenated, oo ay ku xigto acidification iyo soo saarista isobutanol……

HMB Ca waxaa loo isticmaali karaa si kor loogu qaado korriinka murqaha, kor u qaadida difaaca, yaraynta kolestaroolka iyo lipoprotein-cufnaanta hoose (LDL) ee jirka si loo yareeyo dhacdooyinka cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.

Walaxda ugu muhiimsan ee kaabsoosha fitamiin E waa fiitamiin E, kaas oo iska leh nooc ka mid ah fiitamiinnada dufanka leh. Kaabsoosha Vitamin E guud ahaan waxay leeyihiin saamaynta iyo shaqooyinka hagaajinta difaaca, shaqada taranka, iyo daahinta gabowga.

Hawlaha iyo ujeedooyinka ugu muhiimsan:

Kaalshiyamka HMB waa dheef-shiid kiimikaad aasaasiga ah ee silsiladaha amino acids ee jidhka bini'aadamka, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara isku-dhafka borotiinka ee unugyada muruqa, kor u qaadida koritaanka unugyada muruqa iyo hagaajinta unugyada italic.

Xylitol iyo sonkortu waxay ku kala duwan yihiin halabuurka, kalooriyada, saamaynta sonkorta dhiigga, iyo caafimaadka ilkaha. Xylitol waa macaaneeye dabiici ah oo inta badan laga soo saaro qalabka dhirta sida bj?rk, geed oak, galleyda, iyo bagaash sonkorta. C ? H ?? O ?, oo ka tirsan shanta sonkorta kaarboon, oo leh macaan qiyaastii 90% sukrose, taasoo bixisa qiyaastii 2.4 kcal oo tamar ah garaamkii. Taas bedelkeeda, sonkorta (sida sukrose) waa disaccharide ka kooban gulukoos iyo fructose, taasoo bixisa ku dhawaad ??4 kcal oo tamar ah garaamkii. Qaadashada waxay keeni kartaa koror degdeg ah heerarka sonkorta dhiigga.

Nolol maalmeedka, waxaan badanaa maqalnaa dadka oo sheegaya fitamiin E.

Faytamiin E, oo sidoo kale loo yaqaano fitamiin E ama tocopherol, waa xubin muhiim ah oo ka tirsan qoyska fitamiinada iyo nafaqo muhiim u ah aragga, bacriminta, cadaadiska dhiigga, maskaxda iyo caafimaadka maqaarka.

Waa maxay ilaha laga helo fitamiin E?

Dhab ahaantii, muranka ku saabsan in fitamiin C uu daweyn karo hargabku wuxuu jiray ilaa 1970-yadii. Intaa wixii ka danbeeyay waxaa sii xoogaysanayay dooda u dhaxaysa “Kooxda wax ku oolka ah ee Vitamin C” iyo “Kooxda aan waxtarka lahayn ee Vitamin C”, waxayna labada dhinac isku qabsadeen fikrado u gaar ah, walina ma aysan gaarin wax heshiis ah, waxaana adag in la isku qanciyo.