Dhanka codsiyada cuntada, D-alloulose waxaa loo arkaa mid ka mid ah beddelka sukrose ee ugu habboon sababtoo ah macaankeeda sare, milanka wanaagsan, kaloriyada hooseeya, iyo falcelinta hypoglycemic. Ku darida D-alloulose cuntada kaliya ma kordhiso kartideeda gelling, laakiin sidoo kale waxa ay la kulantaa falcelinta Maillard ee borotiinka cuntada si ay u horumariso dhadhankeeda. Marka la barbardhigo D-fructose iyo D-glucose, D-aloulose waxay dhalin kartaa waxyaabo badan oo ka hortag ah oo ka hortag ah oo Maillard ah, ilaalinta heerka antioxidant ee cuntada muddo dheer. Sannadkii 2011, D-alloulose waxaa shahaado siisay badbaado FDA waxaana loo isticmaali karaa wax lagu daro cuntada iyo goobaha cuntada.