0102030405
D-mannose: Laga soo bilaabo hadiyadda macaan ee dabiiciga ah ilaa safar cajiib ah oo wax soo saar ah
2025-03-13
- Sonkortu waa mawduuc la yaqaan oo kakan nolol maalmeedkeena. Laga soo bilaabo sukrose-ka caadiga ah, fructose ilaa D-mannose-yar oo la yaqaan, maanta, waxaan ka hadli doonaa xiddigta hoose laakiin aad u macquul ah - D-mannose.
D-mannose waxaa laga yaabaa inay u ekaato magac isku dhafan oo aan la aqoon, laakiin dhab ahaantii waa hexose dabiici ah oo si weyn looga helo dabeecadda. Si ka duwan sukrose iyo fructose, D-mannose waxa ay la soo galaysaa indhaha dadweynaha iyada oo macaan gaar ah iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan. Macaankeedu wuxuu ku saabsan yahay 60% sukrose, waa sonkor shaqaynaysa kalooriyo yar, si loogu raadiyo cunto caafimaad leh oo loogu talagalay dadka casriga ah, shaki la'aan waa doorasho wanaagsan.D-mannose ma aha oo kaliya dhadhamin wacan, laakiin sidoo kale qiimaha codsigiisa waa mid cajiib ah. Goobta cuntada, waxaa loo isticmaali karaa sida macaane-calorie yar si loo soo saaro cuntooyin caafimaad oo kala duwan; Isla mar ahaantaana, sababtoo ah antioxidant-ka, anti-bararka iyo sifooyinka kale, sida qoyaanka iyo maaddooyinka ka-hortagga gabowga ayaa si weyn loogu isticmaalaa qurxinta. Dhanka caafimaadka, waxay muujisay karti cajiib ah, cilmi-baaristuna waxay muujisay in D-mannose ay yareyn karto cudurrada mindhicirka bararka, daweynta rheumatoid arthritis-ka, ka hortagga caabuqa hawada neefta, iyo xitaa waxay muujisaa natiijooyin wanaagsan oo ku saabsan daaweynta kansarka iyo cudurrada glycosylation ee lagu dhasho.
Sanadihii la soo dhaafay, iyada oo horumarinta degdega ah ee cilmiga bayoolajiga, habka bayoolojiga ayaa si tartiib tartiib ah u noqday habka caadiga ah ee wax soo saarka D-mannose. Habkani wuxuu isticmaalaa enzymes noolaha si uu u kiciyo falcelinta si loogu beddelo sonkorta kale (sida D-fructose) oo loo beddelo D-mannose, taas oo leh faa'iidooyinka waxtarka sare, ilaalinta deegaanka iyo qiimo jaban.
Ka mid ah enzymes badan oo bayooloji ah, D-mannose isomerase ayaa la doorbidaa sababtoo ah awooddeeda sare ee sare. Si kastaba ha noqotee, badi daraasadihii hore waxay u isticmaaleen Escherichia coli sida unugyada chassis ee wax soo saarka, taas oo wanaajisay waxtarka wax soo saarka laakiin sidoo kale waxay keentay khataro badbaado. Ka dib oo dhan, E. coli ma aha cadaadis cunto-ammaan ah, iyo kiimikooyinka ay soo saartaa waxay keenaysaa khatarta suurtagalka ah ee wasakheynta endotoxin. Si loo xalliyo dhibaatadan, saynisyahannadu waxay bilaabeen inay raadiyaan noocyo kale oo badbaado leh. Ugu dambeyntii, waxay doorteen Bacillus subtilis sidii unugga cusub ee chassis. Bacillus subtilis ayaa soo jiidatay dareen badan sababtoo ah sifooyinka aan sunta ahayn, aan waxyeello lahayn, bakteeriyada waxtarka leh, ma fududa in la sii joogo mana fududa in la soo saaro caabbinta daroogada. Waxaa ka sii muhiimsan, waxaa si weyn loogu aqoonsaday inay tahay "Guud ahaan Loo aqoonsaday Badbaado" (GRAS) oo buuxiya shuruudaha nadaafadda cuntada.
Daraasaddan, marka la barbardhigo sifooyinka enzymatic ee D-mannose isomerase oo ka yimid ilo badan, isha ugu fiican ee mannose isomerase ayaa ugu dambeyntii la doortay iyo heterologous ayaa lagu muujiyay Bacillus subtilis, iyo cadaadiska dib-u-soo-kabashada B. subtilis 168 / pMA5-EcMIaseA ayaa si guul leh loo dhisay. D-mannose waxaa lagu soo saaray unug dhan oo dhan iyadoo la isticmaalayo D-fructose substrate ahaan. Beddelka iyo wax-soo-saarka D-mannose ayaa la sii wanaajiyay iyadoo la wanaajinayo heerkulka beddelka, pH iyo xoojinta substrate. Heerka fermenter-ka 5 L wuxuu awood u siinayaa isku-dhafka wax-ku-oolka ah ee D-mannose oo leh heer beddelaad ka badan 27% iyo wax-soo-saar ka badan 160 g/L. Guushani kaliya ma jabin rikoorkii wax soo saarka ee hore, laakiin sidoo kale waxay siisay taageero farsamo oo xoog leh wax soo saarka warshadaha ee D-mannose.E-mannose, hadiyaddan macaan ee dabiiciga ah, ayaa soo jiidata dareenka warshadaha kala duwan oo leh soo jiidasho gaar ah iyo awood aan xadidnayn. Iyada oo fiiro gaar ah loo leeyahay cuntada caafimaadka leh iyo tignoolajiyada bayoloji, rajada suuqa ee D-mannose ayaa noqonaysa mid aad iyo aad u rajo badan. Mustaqbalka, waxaan haysanaa sabab aan u aaminsanahay in D-mannose ay door muhiim ah ka ciyaari doonto dhinacyo badan oo ay noqoto xoog muhiim ah si kor loogu qaado horumarinta warshadaha caafimaadka. Isla mar ahaantaana, waxaan sidoo kale fileynaa in saynisyahannadu ay sii wadi karaan inay si qoto dheer u baaraan biosynthesis iyo habka codsiga ee D-mannose, oo ay noo keenaan yaabab badan iyo horumaro.