Erythritol waa aalkolo sokor ah oo si dabiici ah u dhacda (polyol) oo si weyn loogu isticmaalo macaaneeye kalori yar iyo wakiilka khamiirka. Waa kan macluumaadka muhiimka ah ee ku saabsan:

Astaamaha aasaasiga ah:

Macaan: Qiyaastii 60% -70% ayaa ka macaan sukrose (ma u macaan sida sukrose).
Calories: Aad bay u hoosaysaa, ku dhawaad 0 kalori garaamkii. Sababtoo ah la'aanta enzymes ee jidhka bini'aadamka ee jebiya erythritol, inta badan (qiyaastii 90% ama ka badan) waxay ku nuugtaa mindhicirka yar waxayna si toos ah uga soo baxdaa kaadida iyada oo aan lahayn dheef-shiid kiimikaad, iyada oo aan ka qaybqaadaneynin dheef-shiid kiimikaadka tamarta.
Muuqashada iyo dhadhanka: Budada crystalline cad ama granules, oo leh dhadhan saafi ah oo soo kicinaya, qaboojin yar (saamaynta endothermic), oo aan lahayn dhadhamin aan fiicneyn (sida dhadhanka macdan ama qadhaadh ee qaar ka mid ah macaaneeyayaasha xoogga badan).
Waxyaabaha kiimikaad: u adkaysta kulaylka, aashitada u adkaysata, deggan, ku habboon dubista, karinta, iyo cabitaannada.
Xigasho:

Joogitaanka dabiiciga ah: ku jira xaddi yar oo miraha qaar ka mid ah (sida canabka, isteroberi, qaraha), boqoshaada, iyo cuntooyinka khamiirsan (sida suugo soy, dar, khamri).
Wax soo saarka warshadaha: Waqtigan xaadirka ah, erythritol ee suuqa waxaa inta badan lagu soo saaraa halsano microbial, sida caadiga ah iyadoo la isticmaalayo gulukooska alaabta ceeriin sida istaarijka galleyda ama sarreenka, oo lagu khamiiriyey khamiir gaar ah (sida Candida lipolytica). Tani waa hab wax soo saar warshadeed oo hufan oo dhaqaale leh.
Ujeedada ugu weyn:

Mac-macaannada asaasiga ah ee cuntada iyo cabitaannada sonkorta-la'aanta/hooseeya: si weyn loogu isticmaalo xanjada aan sonkorta lahayn, nacnaca, shukulaatada, cabitaannada, caano fadhi, jalaatada, macaanka, alaabta la dubay, iwm.
Macmacaanka saaxiibtinimada leh ee macaanka: sababtoo ah si dhib leh ayay u kordhisaa sonkorta dhiiga iyo heerarka insulinta, waa doorasho macaan oo ku haboon bukaanka sonkorowga iyo dadka u baahan inay xakameeyaan sonkorta dhiiga.
Cunto ketosis saaxiibtinimo: eber kalori mana saameynayso sonkorta dhiigga, sidoo kale waxaa badanaa loo isticmaalaa cuntooyinka karbohaydrayt hooseeya sida cuntooyinka ketogenic.
Caafimaadka afka: Ma khamiirin bakteeriyada afka si ay u soo saarto aashitada, sidaa darteed ma keenayso suus ilkuhu (ilku qudhun).
Hagaajinta qaabka iyo mugga: Sii sonkorta sida mugga iyo texture ee alaabta la dubay.
Daboolista dhadhanka xun: Waxay qarin kartaa dhadhanka xun ee macaan-macmacaan sare ama maaddooyinka daawada qaarkood.
Walaxda qoyaanka: Waxay leedahay sifooyin qoyaan gaar ah waxaana loo isticmaali karaa alaabta la isku qurxiyo iyo daryeelka maqaarka.
Faa'iidooyinka caafimaadka (marka loo eego sukrose):

Eber kalori/kaloriinta aadka u hooseeya: Waxay caawisaa xakamaynta miisaanka iyo wadarta qaadashada kalooriga.
Aan kor u qaadin sonkorta dhiiga/insulin: aad bay muhiim ugu tahay bukaanada qaba xanuunka macaanka, caabbinta insulin iyo dadka xakameeya sonkorta dhiiga.
Aan keenin suuska ilkaha: ilaalinta caafimaadka ilkaha.
Awoodda Antioxidant: Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in erythritol laga yaabo inay leedahay waxqabadyo antioxidant gaar ah, hoos u dhigista waxyeelada xagjirnimada bilaashka ah ee jirka, laakiin cilmi-baarista la xiriirta ayaa wali socota.
Dulqaad ahaan wanaagsan: Marka la barbar dhigo aalkolada kale ee sokorta sida sorbitol, xylitol, iyo maltitol, erythritol waxay leedahay heer nuugista sare iyo hadhaaga yar ee habka dheefshiidka, taasoo keenta raaxo la'aanta caloosha oo fudud (sida barar, dibiro, iyo shuban) iyo dulqaad wanaagsan. Laakin tani wali way ku kala duwan tahay qof ilaa qof, iyo qaadashada xad dhaafka ah (gaar ahaan hal qaadasho badan) ayaa wali keeni karta raaxo darro.
Ammaanka:

Erythritol waxaa si weyn loogu aqoonsan yahay caalamka inuu yahay cunto lagu daro badbaado leh.
Shahaadada hay'adaha caalamiga ah: Hay'adaha awoodda leh sida JECFA (Guddiga Wadajirka ah ee Khabiirka Cuntada ee Hay'adda Cuntada iyo Beeraha ee Qaramada Midoobay iyo Ururka Caafimaadka Adduunka), FDA (Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka), EFSA (Maamulka Badbaadada Cuntada Yurub), iyo Guddiga Caafimaadka Qaranka ee Shiinaha ayaa ansixiyay isticmaalka cuntada.
ADI (Qaadashada Maalinlaha ah ee La Aqbali Karo): Loo Kala Saaray sida 'Aan Sharci ahayn', taasoo la micno ah badbaadada sare ee heerarka isticmaalka caadiga ah.
Muranka suurtagalka ah (cilmi-baaristii ugu dambeysay): Horraantii 2023, joornaalka Nature Medicine ayaa daabacay daraasad indho-indhayn ah oo soo jeedinaysa in heerarka sare ee erythritol ee dhiigga ay la xiriirto khatarta sii kordheysa ee dhacdooyinka xun xun ee wadnaha iyo xididdada dhiigga sida wadnaxanuun myocardial iyo istaroog, oo la ogaaday in erythritol ay kor u qaadi karto isku-darka platelet iyo xinjirowga dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, waa in la xoojiyaa:
Tani waa daraasad indho-indhayn ah oo muujin karta oo keliya ururka oo aan caddayn karin sababta. Heerarka sare ee erythritol ee dhiiga waxaa laga yaabaa inay tahay natiijada cudurada wadnaha (oo ay sababaan cilladaha dheef-shiid kiimikaadka) halkii ay ka ahaan lahaayeen sababta.
Daraasadda, heerarka erythritol ee dhiigga waxaa inta badan soo saaray dheef-shiid kiimikaad ah halkii si toos ah looga heli lahaa qaadashada cuntada (cuntada erythritol waxay leedahay waqti gaaban oo deggenaanshaha dhiigga). Daraasadda lafteedu si toos ah uma caddayn in isticmaalka erythritol supplements ama cuntooyinka ay ku jiraan erythritol ay kordhiso khatarta xinjirowga dhiigga.
Natiijooyinka cilmi-baaristu waxay u baahan yihiin in lagu ansixiyo daraasado dadweyne oo waaweyn iyo tijaabooyin caafimaad oo aad u adag.
Waqtigan xaadirka ah, wakaaladaha waaweyn ee sharciyeynta adduunka oo dhan ma aysan bedelin gabagabada qiimeyntooda ee badbaadada erythritol ee ku saleysan daraasaddan keliya. Bulshada sayniska guud ahaan waxay aaminsan tahay in cilmi-baaris dheeraad ah loo baahan yahay si loo caddeeyo.
Raaxo la'aan leh mareenka caloosha iyo mindhicirka:

Inkasta oo dulqaadku uu ka fiican yahay khamriga kale ee sokorta, qaadashada xad-dhaafka ah (gaar ahaan dadka qaba dareenka caloosha iyo mindhicirka) waxay weli u horseedi kartaa habka dheef-shiidka calaamadaha sida shuban osmotic ah, barar, iyo barar. Sababta oo ah qaybta yar ee aan xiidmaha yari aanu nuugin waxay gashaa xiidmaha wayn, taas oo kordhisa cadaadiska osmotic ee mindhicirka waxaana laga yaabaa inay bakteeriya xiidmaha ku khamiiriso si ay u soo saarto gaas.
Waxaa lagu talinayaa in si tartiib tartiib ah loo kordhiyo qaadashada si loogu oggolaado mindhicirrada inay la qabsadaan oo ay fiiro gaar ah u yeeshaan kala duwanaanshaha dulqaadka shakhsi ahaaneed.
Soo koobid:

Erythritol waa macaaneeye kalooriye hooseeya oo dabiici ah oo aad loo tixgaliyo, faa'iidooyinka ugu waaweyn oo ay ka mid yihiin kalooriyada aadka u hooseeya, sonkorta dhiiga oo aan kor u kaceynin, dalool la'aan, dhadhan saafi ah, iyo dulqaad aad u wanaagsan. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntada iyo cabitaanka macaan ee bilaashka ah iyo kuwa hooseeya, gaar ahaan bukaannada cudurka macaanka iyo dadka miisaankooda xakameynaya.

Fadlan ogow:

Qaadashada dhexdhexaadka ah waa furaha: qaadashada xad-dhaafka ah waxay weli u horseedi kartaa raaxo-darrada caloosha iyo mindhicirka (barar, shuban).
Kala duwanaanshaha shakhsi ahaaneed: Qof kastaa wuxuu leeyahay dulqaad ka duwan khamriga sonkorta.
U fiirso cilmi-baaristii ugu dambeysay: Xiriirka suurtagalka ah ee ka dhexeeya isaga iyo khatarta wadnaha iyo xididdada waa goob soo ifbaxa oo u qalantaa fiiro gaar ah, laakiin hadda ma jirto wax la isku raacsan yahay, iyo hay'adaha sharciyeynta ma beddelin qiimeynta badbaadada si waafaqsan. Macaamiishu waa inay ahaadaan kuwo caqli-gal ah oo ay fiiro gaar ah u yeeshaan qiimaynta soo socota iyo hagidda hay'adaha awoodda leh.
Dooro badeecooyin la isku halayn karo: Fiiro gaar ah u yeelo liiska walxaha marka aad iibsanayso oo dooro badeecadaha summada sharciga ah.
Guud ahaan, dadka intiisa badan, erythritol waxay ahaanaysaa beddel badbaado leh oo faa'iido leh oo sukrose ah iyadoo la raacayo qaadashada cuntada caadiga ah. Laakiin sida cunto kasta oo lagu daro, isticmaalka "dhexdhexaad" waa mabda'a aasaasiga ah. Shakiga ku saabsan khatarta wadnaha iyo xididdada dhiigga waxay u baahan yihiin inay sugaan cilmi-baaris tayo sare leh oo dheeraad ah si loo xaqiijiyo.