In ka badan 500 milyan oo qof oo adduunka oo dhan ah ayaa qaba cudurka macaanka, 90% ka mid ah dadkaas ayaa qaba nooca 2aad. Bukaan-socodka waxay u baahan yihiin inay xakameeyaan isbeddellada sonkorta dhiigga ee nolosha, iyo sonkorta dhaqameed (sida sukrose iyo fructose) ayaa loo taxay inay yihiin iska-hortaag xagga cuntada ah sababtoo ah waxay si toos ah u keenaan sonkorta dhiigga inay kor u kacdo. Si kastaba ha ahaatee, baahida jidheed ee bini'aadamka ee dhadhanka macaan way adagtahay in la tirtiro, waxaana soo baxay alaabada beddelka sonkorta. Sucralose, sida jiilka afraad ee macaaneeyaha, ayaa soo jiidatay dareenka ballaaran ee guryaha "eber kaloriyada iyo macaanka sare" 13.

2. Tilmaamaha dheef-shiid kiimikaadka iyo badbaadada sucralose
1. Faa'iidada dheef-shiid kiimikaadka
Qaab dhismeedka molecular ee sucralose waxaa wax ka beddelay chlorination, taas oo aan ka go'in enzymes dheefshiidka aadanaha. Qiyaastii 85% sucralose waxa ay si toos ah uga soo baxdaa mindhicirka ka dib marka la nuugo, 15% soo hadhayna waxa la dheefshiido beerka oo aan sun ahayn. Daraasadaha kiliinikada ayaa xaqiijiyay in tusaha glycemic kiisu yahay 0, mana jiro xiriir toos ah oo la leh dheecaanka insulin ?12. Tusaale ahaan, tijaabo la xakameeyey 2024 oo ay samaysay Xiriirka Caalamiga ah ee Sonkorowga (IDF) ma muujin wax isbeddel ah oo la taaban karo oo ku yimid gulukoosta dhiigga ee soonka iyo heerarka A1C ee 50 bukaan oo qaba nooca 2 ee sonkorowga kuwaas oo cabbay cabitaannada sucralose 30 maalmood oo isku xigta ?5.

2. Falanqaynta lahjadaha ee khilaafaadka amniga
In kasta oo cilmi-baadhista guud ay taageerto ammaankeeda, haddana waxa jira welwel laga qabo khataraha iman kara:

Saamaynta microbiota ee mindhicirka: Daraasad 2024 ah oo lagu daabacay Nature Microbiology ayaa muujisay in qaadashada maalinlaha ah ee ka badan 15g ee sucralose ay joojisay dhaqdhaqaaqa probiotics sida bifidobacterium, taasoo keentay 20% -30% hoos u dhaca kala duwanaanshaha microbiota mindhicirka ?37;
Is dhexgalka daroogada: Marka lagu daro warfarin-ka xinjirowga lidka ku ah, sucralose waxay hoos u dhigi kartaa bioavailability daroogada 12%-15%. 27 waa in la kala qaadaa 2 saacadood;
?
ka-hortagga khataraha badeecada: Dubista heerkulka sare (> 150 ℃) waxay soo saari kartaa qaddarka chloropropanol (Saddex, xeeladda sayniska ee beddelka sonkorta
1. Xakamaynta qiyaasta ayaa la waafajiyay goobta
Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) wuxuu ku talinayaa dadka qaba cudurka macaanka inay isticmaalaan wax ka badan 9mg/kg oo sucralose ah maalin kasta (qiyaastii 540mg qof weyn oo 60kg ah). Dhacdooyinka waxay u baahan yihiin in lagu kala saaro codsiyada la taaban karo:

xawaashka cabitaanka: 300ml cabitaan cunto ah ayaa ka kooban qiyaastii 30mg sucralose, taas oo ah 5.5% kaliya ee xadka badbaadada leh 16;
Alaabta la dubay: Dooro macmacaanka lagu sameeyay habka heerkulku hooseeyo (2. Maaraynta cuntada isku dhafan
Beddelka sonkortu maaha beddelka xakamaynta sonkorta guud:

Nafaqo isku dheeli tiran: Isku darka miraha oo dhan (GI ka hooseeya 55) iyo faybarka cuntada (25-30g maalintii) si loo daahiyo nuugista gulukooska 46;
Kormeerka gulukoosta dhiigga: Gulukoosta dhiigga waxa la ogaaday 2 saacadood ka dib markii la cunay cuntooyinka beddelka sonkorta, iyo kaydka jawaabta shakhsi ahaaneed ?58 ayaa la sameeyay.
4. Xeerarka warshadaha iyo waxbarashada macaamiisha
1. Habaynta calaamadaynta cuntada
Nooca dib loo eegay ee Shuruucda Guud ee Shiinaha ee Calaamadaynta Cuntooyinka La Diyaariyay ee 2025 waxay u baahan yihiin in cuntooyinka ay ku jiraan sucralose lagu calaamadiyo digniinta "Bukaannada qaba cudurka macaanku waxay u baahan yihiin inay xakameeyaan wadarta qaadashada karbohaydraytyada" oo ay muujiyaan waxyaabaha lagu daro (mg/100g) ?24.

2. Jawaabta qaska suuqa
Sannadka 2024, Maamulka Guud ee Kormeerka Suuqa wuxuu ogaaday in 18.7% "sonkor-la'aan" ay dhab ahaantii ilaaliso gulukooska, iyagoo iska dhigaya sucralose. Macaamiishu waa inay doortaan alaabooyinka leh shahaadada SC oo ay dhammaystiraan warbixinnada tijaabada 78.

5. Jihada Horumarka Mustaqbalka
1. Hal-abuurka farsamada
2025, Jinhe Industrial waxay bilawday habka "koloriin la hago" si loo yareeyo xadiga haraaga ah ee chloropropanol sucralose ilaa 0.01ppm, waxayna kordhisay wakhtiga sii daynta mindhicirka iyada oo loo marayo tignoolajiyada microcapsule si loo yareeyo khalkhalka bakteeriyada ?18.

2. Cilmi-baadhis caafimaad oo caddayn ku salaysan
Ururka Caalamiga ah ee Sonkorowga ayaa bilaabay 5-sano "beddelka sonkorta iyo dheef-shiid kiimikaadka" barnaamijka raadraaca si loo qiimeeyo badbaadada muddada dheer ee sucralose ee 100,000 oo qof oo qaba sonkorowga.