Sucralose ma aha sonkor, laakiin waa macaan. Waxaa lagu farsameeyaa habka kiimikaad ee sukrose, iyadoo si door ah loogu beddelayo saddex kooxood oo hydroxyl ah oo ku jira molecules sonkorta leh saddex atom oo chlorine ah, sidaas darteed ma laha sifooyinka dheef-shiid kiimikaad ee karbohaydraytyada. Macaanka sucralose waxa uu gaadhi karaa ilaa 600 jeer ka sukrose, laakiin jidhka bini’aadamku ma nuugo oo ma soo saaro kalooriyo, sidaa awgeed waxa loo arkaa macaane aan nafaqo lahayn. ?

?

?

Sucralose waxaa si weyn loogu isticmaalaa beddelka sonkorta cuntada iyo cabitaannada, gaar ahaan ku habboon bukaannada sokorowga iyo kuwa dieters, sababtoo ah ma keeni doonto isbeddelka sonkorta dhiigga. Si kastaba ha noqotee, in kasta oo sucralose ay ku habboon tahay bukaannada sokorowga, xaddiga sucralose ee la isticmaalo waqti kasta waa in lagu xakameeyaa ilaa xad gaar ah si looga fogaado khataraha caafimaad ee iman kara. Intaa waxaa dheer, sucralose badanaa lama wada isticmaalo, laakiin waxaa lagu daraa cunto lagu daro alaabooyin kala duwan.

?

Qaabka kiimikada ee sucralose waa C12H19Cl3O8, kaas oo leh sifooyinka macaan ee sare, xasilloonida sare, iyo xasilloonida iftiinka, kulaylka, iyo qiimaha pH. Aad bay ugu milmi kartaa biyaha, methanol, iyo ethanol. Waxaa si wadajir ah u horumariyay oo ay rukhsad u siisay Taylor&Co. iyo Jaamacadda London ee 1976, waxaana lagu soo bandhigay suuqa 1988. Waa mid ka mid ah kuwa ugu macaan macaan.

?

?

?