Dad badan ayaa cabbi doona kaniiniyada fiitamiin C ee kaniiniga ah inta lagu jiro xilliga hargabka. Haddaba, fitamiin C, oo ah fiitamiin taariikh dheer leh, ma leeyahay doorkan? Sideen u kabi karaa fitamiin C? Fiitamiin C aad ma u badnaan karaa? Dhibaato ma ka jirtaa cunista badan?
Arrinkani waxa uu ku saabsan yahay mawduuca fiitamiin C, baadh waxa uu yahay fitamiin C, doorkee, sidee loo kabi karaa?
Faytamiin C, sidoo kale loo yaqaan ascorbic acid, waa fiitamiin milma oo leh qaab-dhismeedka kiimikaad oo la mid ah gulukooska. Doorkeeda ugu weyn ee jidhka bini'aadamka waxay leedahay dhowr:
Waxa uu caawiyaa in uu soo saaro borotiinada muhiimka ah: Faytamiin C waxa uu lagama maarmaan u yahay samaynta kolajka, kaas oo ka kooban maqaarka, ilkaha iyo lafaha, sidaa awgeed fitamiin C la'aantu waxa ay keenaysaa bogsashada nabarrada oo gaabis ah. Faytamiin C waxa kale oo uu caawiyaa soo saarida carnitine, oo ah side muhimka u ah dheef-shiid kiimikaad. ② Vitamin C: waxa uu caawiyaa in uu soo saaro neurotransmitters, vasodilators iyo bararka yareeya walxaha prostacycline. Faytamiin C: waa antioxidant dabiici ah, wuxuu kabi karaa walxaha antioxidant-ka ee jirka.
Waa maxay antioxidants? Fikradda antioxidants waa wax aan la taaban karin oo u baahan in la sharaxo.

Bini'aadanku waxay isticmaalaan ogsijiin si ay u dheef-shiidaan, habka dheef-shiid kiimikaadka ayaa soo saari doona qaar ka mid ah unugyada ogsijiinta leh ee elektaroonigga kaliya ee go'doonsan (oo ay ku jiraan anion superoxide (.O2 -), hydroxyl radical (.OH) iyo hydrogen peroxide (H?O?)). Noocan molecule elektarooniga ah ee go'doonsan waa mid aan degganayn oo si xor ah ayuu u wareegayaa waxaana loo yaqaan xag-jir oksaydhiye ah.
Dadka caadiga ah waxay ku siinayaan elektaroonig walxo kale si ay u baabi'iyaan xag-jirradan oksidhaynta ee wareegaya, markaa dhib ma jiri doonto.
Marka ay la kulmaan kicinta dibadda (sida shucaaca, caabuqa raaga, weerarka pathogene) ama cilladahooda dheef-shiid kiimikaadka waxay soo saari doonaan xag-jiryo xor ah oo oksaydh ah oo aad u badan, waqtigeeda laguma baabi'in karo.
Xagjirayaashan xorta ah waxay burburiyaan derbiga unugga iyo walxaha hidde-sidaha unugga iyagoo dhacaya molecules kale ee elektarooniga ah, dardargelinta apoptosis-ka unugga oo u horseeda cudur [1].
Waxa loogu yeero antioxidants waa deeq-bixiyeyaasha elektaroonigga ah, kuwaas oo ku siin kara elektaroonnada si ay u oksijiyeen xag-jirrada xorta ah, si ay u noqoto unug oksijiin ah oo aan waxyeello lahayn. Xagjirrada xorta ah ee oksaydhative-ka ee xad-dhaafka ah ayaa dhibaato weyn u geysta jidhka bini’aadamka, sidaa awgeed waxa jidhka bini’aadamka ku jira antioxidants-yo badan, antioxidants-ka cuntada ayaa inta badan ku jira miraha iyo khudaarta darayga ah, cilmi-baadhisyo badan ayaa lagu ogaaday in cunista khudradda iyo khudradda badan ay hoos u dhigi karto dhimashada inay dhab ahaantii la xidhiidha maaddooyinka antioxidant-ka ee hodanka ah ee cuntooyinkan.
Antioxidants-ka cuntada ee ugu caansan waxaa ka mid ah: beta carotene iyo carotenoids (vitamin A), fitamiin C, iyo noocyo kala duwan oo fitamiin E ah.
Faytamiin C jidhku ma samayn karo waana in laga helaa cuntada. Faytamiin C ee cuntada ku jira waxaa lagu nuugaa mindhicirka yar, habkan nuugista sidoo kale waa la qabsi, cunista badan waxay keenaysaa hoos u dhac ku yimaada saamiga nuugista, marka qaadashada wax ka badan 1000mg maalintii, heerka nuugista waa 50% kaliya ama ka yar.
Baahida fitamiin C ee maalinlaha ah ee lagu taliyey ee Maraykanka waa: 15-45mg / maalintii carruurta; 75mg/maalintii haweenka; 90mg / maalintii ragga; ilaa 120mg/maalintii dadka waaweyn ee uurka leh ama nuujinaya. Xadka sare ee fitamiin C ee dadka waaweyn waa 2000mg maalintii.

② Qaadashada tixraaca nafaqada ee dadka degan Shiinaha: qadarka lagu taliyey ee fitamiin C ee dadka waaweyn badi waa 100mg, xadka sarena waa 2000mg.
Wax badan ma noqon karaan waxyeello? Sababtoo ah fitamiin C-ga waa fiitamiinada biyaha ku milma, xad-dhaafka ayaa laga soo saari karaa kelyaha oo marar dhif ah ayuu keenaa sunta, laakiin waxaa jirta dhibaato u baahan in laga fiirsado dhagxaanta kelyaha, sababtoo ah fitamiin C wuxuu kordhin doonaa maadada oxalate ee kaadida, iyo oxalate aad u badan ayaa sameyn doona dhagaxyo leh calcium. Waxa jira xidhiidh ka dhexeeya qaadashada cuntada iyo kabitaanka fitamiin C iyo dhagxaan kelyaha oxalate ee ragga [2]. Sidaa darteed, laguma talinayo in la qaato wax ka badan inta lagu taliyay xadka sare ee fitamiin C.
Marka ay timaado Faytamiin C, waxa ugu horreeya ee maskaxda ku soo dhacaa waa liinta iyo liin dhanaanta, run ahaantii, khudaar badan iyo khudaar badan ayaa ka kooban fiitamiin C aad u badan. Haddii aad dalbato qadarka fiitamiin C 100 g oo cunto ah, liinta ayaa ka fog tan ugu horreysa.
Waxyaabaha soo socdaa waxay qani ku yihiin fitamiin C:

Basbaaska midabka leh iyo basbaaska cagaaran: Basbaaska cas 100g waxa ku jira 190mg vitamin C, Basbaaska midabka dhexdhexaadka ah waxa uu dabooli karaa baahida fitamiin C ee 2 maalmood, laakiin waxa kale oo uu bixiyaa fitamiin A, waxa la odhan karaa waa warshad antioxidant ah, kaliya 26kcal. Maaddooyinka fitamiin C ee basbaaska cagaaran waa wax yar, laakiin ku filan in la daboolo baahiyaha 1 maalin, dhab ahaantii, fiitamiin C ee basbaaska cas ayaa sidoo kale aad u sarreeya, 1 baaquli yar yar wuxuu gaari karaa 100mg ama xitaa ka badan, laakiin qof kastaa uma dulqaadan karo;
Brokoli: 100g brokoli waxa ku jira 90mg oo fiitamiin C ah, taas oo sax ah 1 maalin looga baahan yahay, waxa kale oo ay bixisaa 2.6g oo fiber cunto ah, kaas oo ah 34kcal oo keliya.
Khudaarta Kiwi waxa kale oo ay qani ku tahay Vitamin C. Waxyeellada kale ha lahaadee, waxa ku jira fiitamiinka babaygu aad ayuu qani u yahay, 100 g babayga waxa ku jira 62mg oo fiitamiin C ah, halka uu ka kooban yahay Vitamin A badan, 39kcal oo keliya. Miraha iyo khudaarta kale ee hodanka ku ah fitamiin C waxaa ka mid ah digir, strawberries iyo wixii la mid ah.
100 garaam ee ugu dambeeya ee liin iyo liin waxa ku jira 53mg oo fitamiin C ah, cunista laba jeer maalintiina maaha vitamin C la'aan.