Barootiinka digirta waa borotiin tayo sare leh iyo il weyn oo birta ah

Budada borotiinka pea waa borotiin tayo sare leh oo laga soo saaro digir iyadoo la isticmaalayo tignoolajiyada horumarsan iyo heerkul hoose iyo tignoolajiyada cadaadiska hooseeya. Barootiinka digirta waxa uu ka kooban yahay sideed nooc oo amino acids lagama maarmaan u ah jidhka bini aadamka waana borotiin dhamaystiran. Yaraanta borotiinku waxay u horseedi kartaa koritaan yaraada, difaaca jirka oo daciifa, maqaarka oo daciifa iyo gabowga dhicis ah.

Budada borotiinka digirta ayaa lagu dari karaa cuntooyinka badarka si ay u kobciso nafaqaynta, sida rootiga, keega, baasto, iyo baasto bariiska nafaqaysan, waxa kale oo lagu dari karaa hilibka reer galbeedka sida sausage ham iyo sausage cas sida hilibka beddelka.

Nala soo xidhiidh

faahfaahinta alaabta

Codsiga

borotiinka digir wuxuu leeyahay sifooyin shaqo oo wanaagsan, sida milanka, nuugista biyaha, emulsification, xumbo iyo samaynta jel, iwm. doorka dhismaha.

Cunto: Ku darista borotiinka digirta iyo daqiiqda rootiga la kariyey waxay si wax ku ool ah u wanaajin kartaa tayada daqiiqda iyo qiimaha nafaqada ee rootiga caamka ah. Marka qiyaasta borotiinka digirta lagu daro 4% oo lagu daro qadarka daqiiqda digirta ay ka yar tahay 10%, dhibcaha dareenka ee rootiga caamka ah ayaa ka sarreeya kuwa aan borotiinka iyo burka digirta lahayn. Isla mar ahaantaana, ku darida borotiinka digirta iyo daqiiqda digirta waxay gacan ka geysataa saamaynta buug-kimiko

rootiga caadka ah; ku dar budada borotiinka digirta baastada si loo hagaajiyo tayada daqiiqda iyo qiimaha nafaqada ee baasto;

sharaxaad2

Shaqada

Barootiinka digirta waa borotiin tayo sare leh iyo il weyn oo birta ah. Waxay kaa caawin kartaa dhimista miisaanka iyo caafimaadka wadnaha. borotiinka digirta waxa ku jira xaddi asiidhyo amino ah. Waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo u gaar ah. Borotiinka digirta ayaa qani ku ah fiitamiinada A, D, E, iyo K.