0102030405
Acesulfame kaliumi ?sht? nj? ?mb?lsues artificial i njohur gjithashtu si Ace-K
Hyrje
1. Acesulfame ?sht? nj? aditiv ushqimor, nj? kimik i ngjash?m me sakarin?n, i tretsh?m n? uj?, duke rritur ?mb?lsin? e ushqimit, jo
t? ushqyerit, shije t? mir?, pa kalori, pa metaboliz?m apo p?rthithje n? trupin e njeriut. Njer?z, pacient? obez?, ?mb?lsues ideal? p?r diabetik?t), q?ndrueshm?ri e mir? ndaj nxeht?sis? dhe acidit, etj.
2. Acesulfame ka nj? ?mb?lsi t? fort? dhe ?sht? rreth 130 her? m? e ?mb?l se saharoza. Shija e saj ?sht? e ngjashme me at? t? sakarin?s. Ka shije t? hidhur n? p?rqendrime t? larta.
3. Acesulfame ka nj? shije t? fort? t? ?mb?l dhe shije t? ngjashme me sakarin?n. Ka shije t? hidhur n? p?rqendrime t? larta. ?sht?
jo higroskopik, i q?ndruesh?m n? temperatur?n e dhom?s dhe ka p?rzierje t? mir? me alkool sheqeri, saharoz? dhe t? ngjashme. Si nj? ?mb?lsues joushqyes, mund t? p?rdoret gjer?sisht n? ushqime t? ndryshme. Sipas rregulloreve GB2760-90 t? Kin?s, mund t? p?rdoret p?r pije t? l?ngshme, t? ngurta, akullore, ?mb?lsira, re?el, turshi, fruta t? ?mb?lsuara, ?am?ak?z, ?mb?lsues p?r tryez?, sasia maksimale e p?rdorimit ?sht? 0.3 g/kg.
p?rshkrim2
P?rdorimi
1. Acesulfame-K p?rdoret gjer?sisht n? lloje t? ndryshme ushqimore.
2. Acesulfame-K ?sht? ?mb?lsuesi m? i p?rshtatsh?m p?r pije t? buta p?r shkak t? q?ndrueshm?ris? dhe shijes s? mir?.
mund t? p?rdoret n? ushqime t? tilla si ?mb?lsues: pije freskuese, ?am?ak?z, kafe t? ?astit, ?aj t? ?astit, qum?sht
analoge t? produkteve, xhelatina, ?mb?lsira me puding, ?mb?lsues tavoline dhe ushqime t? pjekura.
3. Acesulfame Kaliumi mund t? p?rdoret gjithashtu n? mjek?si dhe kozmetik?, p?r shembull, shurup, past? dh?mb?sh, buz?kuq,
lar?s goje dhe produkte t? ngjashme.
Specifikimi i produktit
Emri i produktit | ?mb?lsues acesulfame-k t? kategoris? ushqimore | |
ARTIKU | STANDARD | REZULTATET |
Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardh? | p?rputhet |
Assary | 99,0-101,0% | 99,97% |
Tretshm?ria n? uj? | Lirsh?m i tretsh?m | p?rputhet |
Thithja e ultravjollc?s | 227±2 nm | 227±2 nm |
Tretshm?ria n? etanol | Pak i tretsh?m | Pak i tretsh?m |
Humbje gjat? tharjes | 1.0 % maksimum | 0.3% |
Sulfat | 0.1% maksimum | 0,05% |
Kaliumi | 17,0-21 % | 17,9 % |
Papast?rti | Maksimumi 20 ppm | p?rputhet |
Metal i r?nd? | Maksimumi 1,0 ppm | p?rputhet |
fluori | Maksimumi 3,0 ppm | p?rputhet |
Seleni | Maksimumi 10,0 ppm | p?rputhet |
Plumbi | Maksimumi 1,0 ppm | p?rputhet |
vlera e PH | 6,5-7,5 | 6.8 |