Polidekstroza ?sht? nj? polimer D-glukoz? i b?r? nga glukoza, sorbitoli dhe acidi citrik si l?nd? e par?, i cili formulohet dhe nxehet n? nj? p?rzierje t? shkrir? sipas nj? proporcioni specifik, dhe m? pas formohet nga polikondensimi n? vakum. ?sht? nj? polikondens me D-glukoz?...

Poliglukoza [(C6H10O5) n] ?sht? nj? polimer i p?rb?r? nga glukoz?, sorbitol dhe acid citrik (ose acid fosforik) t? p?rzier n? nj? mas? t? caktuar, t? ngrohur n? polimerizim n? temperatur? t? lart? dhe t? rafinuar dhe thar?, me nj? shkall? mesatare polimerizimi prej 12, e cila ?sht?...

Eritritoli, nj? molekul? e ?mb?l me origjin? natyrore, fillimisht u gjet n? nj? shum?llojshm?ri frutash dhe perimesh, si dardha dhe shalqinj. Si nj? alkool sheqeri me kat?r karbon, ai dallohet n? fush?n e z?vend?suesit t? sh?ndetsh?m t? sheqerit p?r shkak t? kimikateve t? tij unike...

Eritritoli, si nj? lloj alkooli sheqeri, ?sht? nj? alkool natyral i sheqerit q? gjendet gjer?sisht n? pjep?r, k?rpudha, salc? soje, ver? dhe alkoole t? tjera sheqeri, t? tilla si xylitol, sorbitol, maltitol, ?sht? nj? derivat i sheqerit. [1] Prandaj, n? diet?n ton? t? p?rditshme, ne t? gjith? konsumojm? m? shum? ...

Muskujt tuaj po ju largojn? nd?rsa plakeni! N?se nuk nd?rtoni muskuj, do t? keni m? shum? gjasa t? shtoni pesh? se t? tjer?t dhe q?ndrimi ulur p?r nj? koh? t? gjat? do t? krijoj? nj? "rreth noti". Njer?zit e mosh?s s? mesme dhe t? moshuar, si prind?rit dhe gjysh?rit, shpesh mendojn? se gjymtyr?t e tyre jan? t? dob?ta dhe kan? v?shtir?si p?r t? ngjitur shkall?t, gj? q? ?sht? edhe p?r shkak t? humbjes s? kalciumit me kalimin e mosh?s, duke rezultuar n? probleme me kockat. U zbulua se HMBCa mund t'i zgjidhte k?to probleme. P?r turm?n e fitnesit, mund t? siguroj? suplement ushqimor p?r sh?ndetin e muskujve. P?r njer?zit e mosh?s s? mesme dhe t? moshuar mund t? ndihmoj? n? parandalimin e osteoporoz?s, prishjen e muskujve;

N? vitin 1832, kimisti francez Michel Eug è ne Chevreul zbuloi p?r her? t? par? kreatin?n n? muskulin skeletor, i cili m? von? u em?rua "Kreatin?" sipas fjal?s greke "Kreas" (mish). Kreatina ruhet kryesisht n? indet e muskujve, t? cilat mund t? zvog?lojn? lodhjen dhe tensionin e muskujve, t? rrisin elasticitetin e muskujve, t'i b?jn? muskujt m? t? fort?, t? p?rshpejtojn? sintez?n e proteinave n? trupin e njeriut, t? zvog?lojn? kolesterolin, lipidet e gjakut dhe sheqerin n? gjak, t? vonojn? plakjen dhe t? luajn? nj? rol kur k?rkesa p?r energji ?sht? e lart?. Duke plot?suar kreatin?n, trupi i njeriut mund t? rris? rezervat e kreatin?s, t? p?rmir?soj? nivelet e fosfokreatin?s n? muskuj dhe t? p?rmir?soj? performanc?n e ushtrimeve afatshkurtra dhe me intensitet t? lart?.

HMB ?sht? nj? metabolit i nd?rmjet?m i leucin?s esenciale t? aminoacideve njer?zore dhe trupi i njeriut mund t? prodhoj? nj? sasi t? vog?l t? HMB vet?. N? nj? diet? normale, trupi i njeriut prodhon rreth 300 deri n? 400 mg n? dit?, nga t? cilat 90% vjen nga katabolizmi i leucin?s. HMB mund t? p?rdoret p?r t? nxitur rritjen e muskujve, p?r t? rritur imunitetin, p?r t? reduktuar kolesterolin dhe nivelet e lipoproteinave me densitet t? ul?t……

Acidi beta-hidroksi-beta-metilbutirik (HMB) gjendet gjer?sisht n? agrumet, perime t? caktuara si brokoli, bishtajore si jonxha dhe disa peshk dhe ushqim deti. Acidi beta-hidroksi-beta-metilbutirik (HMB), si nj? metabolit i leucin?s, ?sht? treguar se rrit sintez?n e muskujve, zvog?lon ndarjen e muskujve dhe ka efekte anti-inflamatore. Shnd?rrimi i HMB n? krip? t? q?ndrueshme kalciumi β-hidroksi-β-metilbutirat (HMB-CA) ?sht? p?rdorur gjer?sisht n? ushqimin sportiv dhe ushqime t? tjera, t? cilat mund t? luajn? nj? rol t? ve?ant? ushqyes:

1. Gjoksi i pul?s: Gjoksi i pul?s ?sht? nj? nga ushqimet m? t? njohura me proteina t? mishit, i pasur me proteina me cil?si t? lart?, me pak yndyr? dhe me pak kalori, i cili ?sht? shum? i dobish?m p?r rritjen e mas?s muskulore.

2. Salmoni: Salmoni ?sht? nj? lloj peshku i pasur me proteina dhe yndyrna t? sh?ndetshme (acidet yndyrore Omega-3), i cili ndihmon n? rritjen e niveleve t? hormoneve q? stimulojn? rritjen e muskujve, duke ndihmuar gjithashtu n? kontrollin e yndyr?s s? trupit dhe promovimin e sh?ndetit.

?far? ?sht? sakt?sisht sukraloza Sukraloza, nga pik?pamja kimike, ?sht? nj? ?mb?ltues artificial. P?rb?het nga saharoza p?rmes nj? s?r? procesesh kimike komplekse. ?sht? jasht?zakonisht i ?mb?l, 400 deri n? 800 her? m? i ?mb?l se saharoza, por ka pothuajse zero kalori. Kjo ve?ori e b?n at? t? preferuar n? industrin? ushqimore, ve?an?risht n? ndjekjen e ushqimeve me pak sheqer dhe me kalori t? ul?t. Sukraloza ka stabilitet t? mir?, qoft? n? mjedisin me temperatur? t? lart? p?r pjekjen e ushqimit, qoft? n? procesin e ruajtjes s? ushqimit n? temperatur? t? ul?t n? frigorifer, ajo mund t? ruaj? karakteristikat e saj t? ?mbla, jo e leht? p?r t'u dekompozuar dhe p?rkeq?suar.