A e keni v?n? re se t? hash fruta ?sht? si t? hahet sheqer tani? Shalqiri, pjepri dhe rrushi jan? ?mb?lsisht t? ?mb?l, dhe fruti i pasionit, i njohur p?r t? thart?n dhe ?mb?lsin? e tij, ka nj? varietet t? past?r t? ?mb?l. Ato po b?hen m? t? ?mbla dhe nuk jan? me fruta -- t? ?mbla, t? tharta, me shije frute. Pra, ?far? ndodhi me shijen frutore t? f?mij?ris?? A u z?vend?sua nga teknologjia dhe puna e palodhur?

“Grev? e ?mb?l kritike” Kjo “grev? e ?mb?l kritike” fillon me frytin fisnik. Vitet e fundit, frutat fisnike jan? shfaqur nj?ri pas tjetrit: boronica, avokado, kivi, qershi... Secila ?sht? m? e shtrenjt? se e para, me boronica q? kushton 19,9 juan? p?r nj? kuti t? vog?l, kivi i art? nga Zelanda e Re kushton 10 juan? dhe qershit? kiliane q? shiten p?r 75 juan?. Secila ?sht? mjaft e shtrenjt? p?r klas?n e mesme dhe mjaft e shtrenjt? p?r njer?zit e thjesht?. P?rve? avokadove n? pist?n e fitnesit, k?to fruta fisnike kan? avantazhe t? p?rbashk?ta: madh?si t? madhe, pamje t? bukur dhe ?mb?lsi t? lart?. Qershit? klasifikohen sipas madh?sis? s? diametrit, nga klasa J n? klas?n JJJ, sa m? e lart? t? jet? nota aq m? e shtrenjt?. Luleshtrydhja e kuqe ?sht? niveli i paraqitjes s? k?saj n?nndarjeje, ngjyr? e ndezur, ka nj? “rubin” q? shihet. Vitet e fundit, boronica t? vogla jan? shfaqur fruta t? m?dha 24 mm "Big MAC", me ?mim deri n? 30 juan?/kuti n? supermarkete dhe shijojn? rrushin e ?mb?l.

Me "m? t? m?dha, m? t? ?mbla dhe m? t? bukura", frutat fisnike gradualisht po dashurohen nga konsumator?t, si dhe rritin eksportet e tyre. Gjat? shtat? viteve t? fundit, eksportet e qershis? kiliane n? Kin? jan? rritur me nj? norm? mesatare vjetore prej rreth 29%. N? vitin 2023, Zelanda e Re eksportoi 104,000 ton kivi n? Kin?, me nj? vler? totale prej 3.16 miliard? juan?. Ashtu si yjet n? rritje t? industris? s? idhujve, frutat fisnik? shum? t? k?rkuar po ashtu n? heshtje "modifikojn?" standardet e industris?. P?r shembull, sa m? shum? fruta filluan t? kishin nota, shega tuniziane me fara t? buta deri n? pes? grad?; Frutat me emra dol?n gradualisht: banane super e ?mb?l, kumbulla sheqer blete, ananasi me diamant t? zi, luleshtrydhe Zhangji, shalqi Kylin, pjeshk? Yangshan... Edhe ?mb?lsia e frutave p?rmir?sohet gradualisht n? k?t? proces. N? vitin 2009, p?rmbajtja mesatare e sheqerit n? shtat? varietetet e shalqinit pa fara n? treg ishte m? pak se 10%, dhe p?rmbajtja m? e lart? e sheqerit ishte vet?m 11.7%. Sot, varietetet e larta t? ?mb?lsirave jan? t? shumta, si 8424, Kirin dhe karabina e hershme pranverore, me p?rmbajtje sheqeri deri n? 13.5% n? qendrat 2K n? Shtetet e Bashkuara. N? vitet 1990, p?rmbajtja e sheqerit n? portokallin rock ishte rreth 7%, dhe vitet e fundit, p?rmbajtja e sheqerit n? portokallin e ?mb?l Prince ?sht? deri n? 11%. Edhe m? pak boronicat e ?mbla p?rmbajn? pes? her? m? shum? sheqer sesa 10 vjet m? par?. N? p?rgjith?si, fusha e frutave ?sht? e rafinuar dhe e indeksuar. P?rve? k?saj, p?rve? udh?heqjes s? frutave fisnike, qindra pem?tore kan? dh?n? edhe disa kontribute. N? baz? t? shijes, Baiyuoru ka zhvilluar nj? sistem t? klasifikimit t? cil?sis? s? frutave me kat?r nivele, p?rkat?sisht, notat e n?nshkrimit, A, B dhe C, me parametra specifik? q? p?rfshijn? "kat?r grad?, nj? siguri", dometh?n? aciditetin e sheqerit, freskin?, mpreht?sin?, but?sin?, arom?n dhe sigurin?, t? plot?suar nga madh?sia, ngjyra, defekti etj.

L?vizja njihet gjithashtu si standardi i par? i kategoris? s? plot? n? industrin? e frutave. Si ishin frutat n? koh?t e vjetra? Secili ka mendimin e vet. Tani ka standarde uniforme p?r fruta t? mira, me t? dh?na objektive p?r madh?sin?, form?n dhe ?mb?lsin?. Kjo po ndryshon zgjedhjen e konsumatorit, n? fund t? fundit, treguesit jan? m? intuitiv? sesa shija e frutave. Duke marr? si shembull kivin, n? supermarkete dhe dyqane frutash, kivi i art? i Jia Pei ?sht? gjithmon? m? i shtrenjti dhe vendoset gjithmon? n? pozicionin e rekomanduar, gj? q? i b?n njer?zit t? mendojn? n? m?nyr? t? pand?rgjegjshme se kivi me sip?rfaqe m? t? madhe, m? t? plot? dhe m? t? l?muar ?sht? cil?sia m? e mir?. N? t? nj?jt?n koh?, ana e prodhimit sheh gjithashtu objektiva p?r p?rmir?sim. Mbar?shtimi ?sht? mjeti kryesor, i njohur si "longan gjasht?k?ndor" "mjalt? i brisht?" p?rmbajtja e sheqerit deri n? 20-24%, ?sht? nj? rac? e re e longan dhe litchi cross, nga ekipi i profesorit Liu Chengming n? Universitetin Bujq?sor t? Kin?s Jugore. Teknikat gjithnj? e m? t? sofistikuara t? kultivimit po ndihmojn? gjithashtu. P?rzierja e plehrave, p?rmir?simi i tok?s dhe rritja e diferenc?s s? temperatur?s midis dit?s dhe nat?s, t? gjitha ndihmojn? frutat n? grumbullimin e sheqerit. Mund t? thuhet se popullariteti i frutave fisnike ka goditur versionin "frut i mir?", konsumator?t shohin cil?sin? e lart?, fundi i prodhimit sheh fitimin, balanc?n e ofert?s dhe k?rkes?s dhe m? pas n?n marr?veshjen e dy pal?ve, i gjith? tregu i frutave po zhvillohet n? drejtimin "e ?mb?l".

Por tregjet mund t? dalin jasht? kontrollit. Nj? shembull klasik ?sht? tr?ndafili Sunshine, i cili b?het nga i rrall? n? i tejmbushur, i ?mb?l n? i m?rzitsh?m n? vet?m shtat? vjet. Rreth vitit 2016, tr?ndafili i diellit u shit p?r 300 juan? nj? tuf? p?r shkak t? rendimentit t? tij t? vog?l, mishit t? fresk?t dhe t? ?mb?l dhe arom?s s? tr?ndafilit, k?shtu q? u quajt "Hermesi n? industrin? e rrushit". ?mimi i lart? e ka b?r? industrin? e rrushit nj? mit t? pasur, industria p?rhap nj? lajm t? till?: Shaanxi Weinan nj? fermer me 5 hektar? rrush fitimi neto prej 680,000 juan. P?r fermer?t e frutave, fitimet e larta jan? forca m? e mir? shtyt?se, p?rkoi me teknologjin? e kultivimit t? lokalizuar t? tr?ndafilit t? diellit n? vitin 2016, m? n? fund maturohet, kjo varietet nuk e mbledh tok?n, k?shtu q? ka filluar nj? fushat? e madhe mbjelljeje komb?tare. K?t? vit, zona e mbjelljes s? tr?ndafilave t? diellit vendas ?sht? vet?m 100,000 mu, gj?rat jan? t? rralla p?r t? ?muar. Deri n? vitin 2021, kultivari do t? jet? p?rhapur n? t? gjith? vendin, duke prodhuar deri n? veri deri n? Shaanxi, Ningxia dhe Xinjiang, dhe deri n? jug deri n? Guangxi, Hunan dhe Yunnan. Sipas "Raportit t? Analiz?s s? t? Dh?nave t? Industris? s? Rrushit t? Rrushit n? Kin? Sunshine Sunshine 2022" t? l?shuar nga Cloud Fruit Industry Brain, zona komb?tare e mbjelljes s? tr?ndafilave t? diellit n? vitin 2021 ?sht? rreth 312,100 mu, nj? rritje prej 211,79% n? pes? vjet.

P?r t? konkurruar p?r treg, disa njer?z filluan t? merrnin shum? rrug? - sasi t? m?dha dhe ?mim t? ul?t, p?rgjith?sisht prodhim p?r mu prej rreth 3,000 paund, disa fermer? frutash e rrit?n prodhimin p?r mu n? 6,000 paund ose edhe 10,000 paund. Po sikur t? rrisim prodhimin? Agjenti p?rforcues ?sht? nj? mjet i mir?, pas p?rdorimit t? tep?rt, koka e tr?ndafilit t? diellit ?sht? mjaft e mbushur, hapni nj? v?shtrim, por ?sht? bosh. Fillimisht, n?n veprimin e shkenc?s dhe teknologjis? dhe aktivitetit t? vrullsh?m, frutat nuk mund t? kalojn? periudh?n normale t? rritjes, thithin mjaftuesh?m l?nd? ushqyese t? tok?s, duke rezultuar n? rritje jo t? plot?. P?r t? tregtuar sa m? shpejt, disa fermer? frutash kan? p?rdorur agjent? pjekjeje p?r t? p?rshpejtuar me forc? periudh?n e pjekjes s? frutave. N? treg, sapo dikush t? filloj? t? konkurroj? me nj? ?mim t? ul?t, do t? ket? m? shum? njer?z q? luajn? me nj? ?mim m? t? ul?t, dhe tregu i kafes? dhe ?ajit t? qum?shtit ?sht? m? i keq, gj? q? ?on n? nj? rezultat: ?mimi i tr?ndafilave t? diellit po b?het gjithnj? e m? i ul?t, dhe cil?sia po b?het gjithnj? e m? e ul?t. P?rfundimisht, "qesharake e ?mb?l" dhe "pa arom?" u b?n? komente t? zakonshme dhe ky frut i nivelit t? lart? ra nga piedestali n? vitin 2023. Sapo t? fillojn? t? presin qoshet, kultivuesit do t? gjejn? m? shum?. P?rve? agjent?ve zgjerues dhe agjent?ve t? pjekjes, ka ?mb?lsues dhe deacidifikues, qoft? n? Pin-duo ose Alibaba n? k?rkimin "?mb?lsues frutash", mund t? gjeni shum? produkte, slogani reklamues ?sht? gjithashtu shum? t?rheq?s: nj? llak ?sht? shum? i ?mb?l; Dh?mb?t e ?mb?l, ?mb?lsoni m? shum? se 15 grad?. P?r fermer?t e etur t? frutave, pse t? shqet?sohen t? kultivojn? kur mund t? marrin nj? rrug? t? shkurt?r? Konteksti m? i madh ?sht? se Kina ?sht? nj? konsumator i madh frutash. T? dh?nat e Frost & Sullivan tregojn? se madh?sia e tregut t? shitjes me pakic? t? frutave n? Kin? n? vitin 2021 ?sht? 1.22 trilion juan? dhe pritet q? deri n? vitin 2026, shkalla e industris? t? rritet n? 1.8 trilion juan?.