Vitamina E (Vitamina E) ?sht? nj? grup vitaminash t? tretshme n? yndyr? q? p?rmbajn? α, β, γ, δ-tokoferol dhe tokotrienol. ?sht? nj? l?nd? ushqyese thelb?sore q? trupi nuk mund ta sintetizoj? vet? dhe ?sht? nj? nga antioksidant?t m? t? r?nd?sish?m 12.
Struktura kimike p?rb?het nga unaza benzopirani dhe zinxhir? an?sor hidrofobik?, t? cil?t i japin dep?rtimit t? membran?s lipidike ?67.
vetit? fizike dhe kimike

Tretshm?ria: i tretsh?m n? yndyr?, etanol dhe tret?s t? tjer? organik?, i pazgjidhsh?m n? uj? 12.
Stabiliteti ?: rezistent ndaj nxeht?sis? (≤200 ° C) dhe mjedise acidike, por t? ndjeshme ndaj alkalit, oksigjenit, rrezeve UV dhe joneve metalike (Fe3 + + /Cu2 +). Skuqja e shkat?rron ndjesh?m aktivitetin

S? pari, mekanizmi sinergjik antioksidant q? pastron sistemin e qarkullimit t? gjakut nga radikalet e lira

Vitamina E, si nj? antioksidant i tretsh?m n? yndyr?, neutralizon n? m?nyr? preferenciale radikalet e lira t? lipideve n? membranat qelizore, nd?rsa vitamina C, si nj? antioksidant i tretsh?m n? uj?, redukton dhe rigjeneron vitamin?n E t? oksiduar (radikal?t e lir? t? tokoferolit), duke formuar nj? cik?l t? vazhduesh?m antioksidues ?17.
Eksperimentet tregojn? se kombinimi i t? dyjave mund t? p?rmir?soj? efikasitetin antioksidues me 3 her?, vitamina E me nj? molekul? mund t? heq? vazhdimisht deri n? 4 radikale t? lira, vitamin?n C p?rmes mekanizmit t? rigjenerimit p?r t? zgjatur koh?n e veprimit ?78.

Rrjeti i mbrojtjes nd?rfazore

Vitamina E ankoron shtres?n e dyfisht? lipidike t? membran?s qelizore dhe bllokon reaksionin zinxhir t? peroksidimit t? lipideve. Vitamina C fshin radikalet e lira t? tretshme n? uj? n? matric?n citoplazmike p?r t? nd?rtuar nj? sistem mbrojtjeje bifazike lipide - uj? ?13.

S? dyti, efekti i aktivizimit t? dyansh?m t? sistemit imunitar rrit imunitetin e lindur: Vitamina C nxit kemotaksin? e neutrofileve, vitamina E rrit aktivitetin e qelizave NK dhe kombinimi redukton incidenc?n e infeksionit t? traktit respirator me 32%15.
Rregullon imunitetin adaptiv: stimulon n? m?nyr? sinergjike proliferimin e limfociteve T, p?rmir?son efikasitetin e prodhimit t? antitrupave me 28% dhe ka nj? efekt t? dobish?m n? p?rgjigjen e vaksin?s 57.

S? treti, rruga e nd?rhyrjes s? p?rbashk?t p?r sh?ndetin e l?kur?s

Mbrojtje nga fotoplakja

Vitamina E pengon sepiperoksidimin e shkaktuar nga UV dhe vitamina C bllokon aktivitetin e tirozinaz?s, nj? enzim? ky?e n? sintez?n e melanin?s dhe kombinimi redukton shkall?n e eritematoz?s s? l?kur?s me 54%24.

Rregullimi i metabolizmit t? kolagjenit

Vitamina C aktivizon prolil hidroksilaz?n p?r t? nxitur sintez?n e kolagjenit dhe vitamina E redukton aktivitetin e kolagjenaz?s p?r t? parandaluar degradimin. Provat klinike kan? treguar se elasticiteti i l?kur?s p?rmir?sohet me 23% dhe thell?sia e rrudhave zvog?lohet me 19%34.

4. M?nyra bashk?punuese e mbrojtjes kardiovaskulare
Nd?rhyrja e ateroskleroz?s: Vitamina E pengon oksidimin e lipoprotein?s me densitet t? ul?t (LDL) dhe vitamina C riparon endotelin e d?mtuar t? en?ve t? gjakut n? kombinim me 18% rrezik m? t? ul?t t? ngjarjeve kardiovaskulare 15.
P?rmir?simi i mikroqarkullimit: vitamina E redukton grumbullimin jonormal t? trombociteve, vitamina C rrit q?ndrueshm?rin? e kapilar?ve dhe ka vler?n e parandalimit dhe trajtimit t? p?rbashk?t t? retinopatis? diabetike 58.

5. Karakteristikat e optimizimit t? kooperativ?s metabolike
Rregullimi i metabolizmit t? hekurit: Vitamina C do t? reduktoj? hekurin trevalent n? hekur bivalent, do t? p?rmir?soj? shkall?n e p?rthithjes 2-3 her?; Vitamina E mbron stabilitetin e membran?s s? eritrociteve dhe zvog?lon rrezikun e hemoliz?s ?57.
Bilanci i kolesterolit: Vitamina E pengon reduktaz?n HMG-CoA p?r t? reduktuar sintez?n e kolesterolit, vitamina C nxit sekretimin e acidit biliar dhe n? kombinim redukton nivelet totale t? kolesterolit me 12%-15%