N? fush?n e aplikimeve ushqimore, D-aluloza konsiderohet si nj? nga z?vend?suesit m? ideal? t? saharoz?s p?r shkak t? ?mb?lsis? s? lart?, tretshm?ris? s? mir?, p?rmbajtjes s? ul?t kalorike dhe reaksioneve hipoglikemike. Shtimi i D-aluloz?s n? ushqim jo vet?m q? rrit aft?sin? e tij t? xhelit, por gjithashtu i n?nshtrohet reagimit Maillard me proteinat ushqimore p?r t? p?rmir?suar shijen e tij. Krahasuar me D-fruktoz?n dhe D-glukoz?n, D-alouloza mund t? gjeneroj? m? shum? produkte antioksiduese t? reagimit Maillard, duke ruajtur nivelin e antioksidant?ve t? ushqimit p?r nj? periudh? m? t? gjat? kohore. N? vitin 2011, D-aluloza u certifikua e sigurt nga FDA dhe mund t? p?rdoret si nj? shtes? n? fush?n e ushqimit dhe dietave.