N? fakt, polemika n?se vitamina C mund t? sh?roj? ftohjet ka vazhduar q? nga vitet 1970. Q? at?her?, debati midis "grupit efektiv t? vitamin?s C" dhe "grupit joefektiv t? vitamin?s C" ?sht? intensifikuar dhe t? dyja pal?t kan? mbajtur mendimet e tyre dhe nuk kan? arritur ende nj? konsensus dhe ?sht? e v?shtir? t? bindin nj?ri-tjetrin.

M? 11 dhjetor 2023, Profesor Hemila dhe koleg?t publikuan nj? studim mjek?sie t? bazuar n? prova n? revist?n mjek?sore t? njohur nd?rkomb?tarisht BMC Public Health, e cila p?rfshinte 15 studime p?rkat?se me 4437 pacient? dhe rezultatet treguan se: Nj? shtes? prej > 1g vitamin? C n? dit? mund t? zvog?loj? shkall?n e humbur t? klas?s (pun?s) t? pacient?ve me ftohje t? r?nd? me 1%, norm?n e kursit t? humbur n? klas? (pun?) t? pacient?ve me ftohje t? r?nd? me 1%. 76%, dhe zvog?loni probabilitetin e p?rkeq?simit t? s?mundjes me 13%, gj? q? ?sht? konfirmuar p?r her? t? par?:

Vitamina C mund t? sh?roj? ftohjen!

1. ?far? b?n vitamina C

Vitamina C, e njohur edhe si askorbikacidi, dikur njihej si "vitamina universale". Mungesa e vitamin?s C, mund t? ket? gjakderdhje t? mishrave t? dh?mb?ve, ulje t? rezistenc?s, skorbut t? r?nd?, q? ?sht? edhe origjina e tij e njohur zakonisht si "acidi askorbik". Vitamina C ?sht? shum? e tretshme n? uj? dhe ka struktur?n molekulare m? t? thjesht? nga 13 vitaminat.

Vitamina C mund t? nxis? sintez?n e proteinave imune, t? rris? rezistenc?n e trupit, t? p?rmir?soj? aktivitetin e enzimave funksionale, t? rris? numrin e limfociteve dhe t? p?rmir?soj? aktivitetin fagocitar t? qelizave neutrale, antioksidant, n? m?nyr? q? t? arrihet efekti i trajtimit t? t? ftohtit.

2 Cilat ushqime jan? t? pasura me vitamin? C

?sht? e leht? p?r t? marr? vitamin? C, e cila gjendet gjer?sisht n? frutat dhe perimet e fresk?ta.

3 Cilat jan? keqkuptimet e plot?simit t? vitamin?s C

Vitamina C ?sht? e leht? p?r t'u marr?, por po aq e leht? p?r t'u humbur, si mund t? absorbohet dhe p?rdoret n? m?nyr? efektive nga trupi?

K?to gabime duhet t? shmangen:

Marrja e rekomanduar ditore e vitamin?s C p?r grat? e rritura ?sht? 75 mg (rreth sasis? n? nj? portokall me madh?si mesatare) dhe 90 mg (rreth 1,5 portokall me madh?si mesatare) p?r burrat. Doza maksimale e sigurt ditore nuk duhet t? kaloj? 2000 mg.

Pavar?sisht nga p?rfitimet e shumta t? vitamin?s C, marrja e tep?rt afatgjat? mund t? shkaktoj? reaksione t? pad?shiruara, t? tilla si m? shum? se 3 gram/dit? mund t? shkaktoj? dhimbje barku, diarre; M? shum? se 4 g/jav? mund t? formojn? gur? urinar, raste t? r?nda do t? shfaqen hematuria dhe dhimbje barku renale. Teprica afatgjat? gjithashtu do t? p?rshpejtoj? metabolizmin dhe sekretimin e vitamin?s C n? trup, dhe simptomat e skorbutit mund t? shfaqen pas nd?rprerjes s? ila?it.

Prandaj, vitamina C nuk ?sht? sa m? shum? aq m? mir?, marrja e tep?rt nuk ?sht? e mir? p?r trupin e njeriut, madje as e d?mshme. Plot?simi me doz? t? lart? t? vitamin?s C ?sht? i kufizuar n? p?rdorim afatshkurt?r (3-5 dit?) gjat? ftohjes.

Miti 2: Perimet dhe frutat e cop?tuara ose me l?ngje Vitamina C absorbohet m? leht? Vitamina C ?sht? jasht?zakonisht e paq?ndrueshme dhe mund t? shkat?rrohet gjat? ruajtjes, gatimit dhe madje edhe grisjes. Ruajtja e zgjatur, kripa e tep?rt dhe ngrohja e zgjatur do t? rrisin humbjen e vitamin?s C. Kur perimet gatuhen n? temperatur? t? lart? p?r 5-10 minuta, humbja e vitamin?s C mund t? arrij? 70%-90%.

Prandaj, kur p?rpunoni perime me p?rmbajtje t? lart? t? vitamin?s C, duhet t? merren parasysh pikat e m?poshtme:

☆ M? pak krip?, skuqje e nxeht? dhe koh? e zierjes sa m? e shkurt?r;

☆ ?sht? m? mir? t? hani t? pagatuar pas larjes; ☆ Lani perimet p?rpara se t'i prisni kur gatuani; ☆ Skuqni perimet kur priten dhe p?rpiquni t? shkurtoni koh?n e ekspozimit n? aj?r; ☆ Mos p?rdorni bak?r p?r gatim, p?rpiquni t? p?rdorni wok prej hekuri.

Miti 3. Ngr?nia e frutave ?sht? shum? telashe Z?vend?sojeni me ila?e t? vitamin?s C Nd?rsa ka suplemente t? vitamin?s C n? treg, vitamina C natyrale p?rmban vitamin? P (bioflavonoids), e cila mund t? rris? stabilitetin.

Agrumet jan? t? pasura me k?t? p?rb?rje natyrale. P?rve? n?se vitamina C humbet n? sasi t? m?dha ose ?sht? e v?shtir? t? merret p?rmes ushqimit, vitamina C duhet t? plot?sohet p?rmes frutave dhe perimeve t? fresk?ta.

Miti 4. Vitamina C parandalon ftohjet Hani m? shum? gjat? sezonit t? gripit Studimet tregojn? se vitamina C ?sht? efektive vet?m p?r njer?zit q? tashm? kan? simptoma t? ftohjes, jo p?r parandalimin e ftohjes.

Keqkuptim 5. Pirja e ujit me limon ose ngr?nia e frutave gjithashtu mund t? mbush? vitamin?n C kur ftoheni, k?rkesa p?r vitamin? C rritet, por shpesh mungesa e oreksit dhe ?sht? e v?shtir? t? merrni mjaftuesh?m nga dieta juaj ditore. Kur trajtoni nj? ftohje, marrja e vitamin?s C duhet t? arrij? t? pakt?n 1 g/dit?, n? p?rgjith?si jo m? shum? se 2 g/dit?. Mund t? nevojiten suplemente dietike ose medikamente.

Vitamina C ka forma t? ndryshme dozimi, si: tableta vitamin? C, vitamin? C injeksion, granula vitamin? C, tableta shkum?zuese t? vitamin?s C, granula shkum?zuese t? vitamin?s C, tableta t? p?rtypura me natrium t? p?rb?r? nga vitamina C, etj, diferenca n? ?mim ?sht? gjithashtu shum? e madhe. N? p?rgjith?si, p?rgatitjet pa recet? (OTC) jan? m? ekonomike sesa p?rgatitjet e ushqimit t? sh?ndetsh?m.

Rekomandohet marrja e tabletave t? vitamin?s C ose tabletave shkum?zuese, tabletat e vitamin?s C jan? t? lira, tabletat shkum?zuese mund t? zihen me uj? t? ngroht?, i cili jo vet?m plot?son vitamin?n C, por gjithashtu rrit ujin e pijsh?m.

Keqkuptim 6. Vitamina C q? mund t? han? p?rdhes, pacient?t me gur? urinar duhet t? shmangin p?rdorimin e barnave t? vitamin?s C. Doza t? m?dha t? vitamin?s C mund t? ndikojn? n? funksionin e koagulimit dhe pacient?t q? marrin antikoagulant? nuk duhet t? plot?sohen me doza t? m?dha.

P?rve? k?saj, disa tableta shkum?zuese t? vitamin?s C p?rmbajn? p?rmbajtje t? lart? natriumi dhe ?sht? e nevojshme t? reduktoni krip?n dietike ose ushqime t? tjera me p?rmbajtje t? lart? natriumi gjat? p?rdorimit.

?