Ca HMB, emri i plot? β-hidroksi-β-metilbutirat kalcium, ?sht? nj? nga format e zakonshme suplementare t? HMB (β-hidroksi-β-metilbutirat). Acidi beta-hidroksi-beta-metilbutirik (HMB) gjendet gjer?sisht n? frutat agrume dhe perime t? caktuara si brokoli, bishtajore si jonxha dhe disa peshk dhe ushqim deti. β-hidroksi-β-metilbutirat kalciumi (Ca HMB) ?sht? nj? krip? kalciumi e β-hidroksi-β-metilbutirat (HMB). P?r shkak t? natyr?s aktive t? HMB, p?r t? leht?suar ruajtjen dhe p?rdorimin, ai zakonisht shnd?rrohet n? krip? kalciumi gjat? sintetizimit, dhe p?rmbajtja kryesore e HMB varion nga 77-82%.

HMB ?sht? nj? metabolit i nd?rmjet?m i leucin?s esenciale t? aminoacideve njer?zore dhe trupi i njeriut mund t? prodhoj? nj? sasi t? vog?l t? HMB vet?. N? nj? diet? normale, trupi i njeriut prodhon rreth 300 deri n? 400 mg n? dit?, nga t? cilat 90% vjen nga katabolizmi i leucin?s. HMB mund t? p?rdoret p?r t? nxitur rritjen e muskujve, p?r t? rritur imunitetin, p?r t? reduktuar kolesterolin dhe nivelet e lipoproteinave me densitet t? ul?t n? trup p?r t? reduktuar shfaqjen e s?mundjeve koronare t? zemr?s dhe s?mundjeve kardiovaskulare, por edhe p?r t? rritur aft?sin? e trupit p?r fiksimin e azotit, p?r t? ruajtur nivelet e proteinave n? trup dhe p?r t? parandaluar prishjen e muskujve n? pacient?t e shtrir? n? shtrat ose t? paralizuar. Vitet e fundit, p?r shkak se mund t? zvog?loj? d?mtimin e indeve t? muskujve pas st?rvitjes, t? riparoj? fibrat muskulore, t? rris? forc?n e muskujve dhe t? djeg? dhjamin e trupit, ai ?sht? b?r? nj? p?rb?r?s yll n? produktet ushqimore sportive. P?rve? k?saj, HMB ?sht? v?rtetuar klinikisht se p?rshpejton sh?rimin e plag?ve dhe pengon inflamacionin. Studimet kan? treguar se Ca HMB mund t? p?rshpejtoj? sintez?n e proteinave dhe t? ngadal?soj? konsumin e proteinave. Ca HMB i kombinuar me glutamin? dhe arginin? mund t? p?rmir?soj? ekuilibrin negativ t? azotit t? pacient?ve dhe t? luaj? nj? rol pozitiv n? sh?rimin nga trauma dhe operacioni.

N? vitin 2011, ish-Ministria e Sh?ndet?sis? e Kin?s njoftoi miratimin e kalciumit β-hidroksi-β-metilbutirat (Ca HMB) si nj? burim i ri ushqimi, p?rdorimi i ushqimit ushqimor sportiv, ushqimi me formul? p?r p?rdorim t? ve?ant? mjek?sor, sasia e rekomanduar ?sht? ≤3 gram/dit?. N? vitin 2017, Komisioni Komb?tar i Sh?ndetit dhe Planifikimit Familjar njoftoi zgjerimin e fush?s s? aplikimit t? Ca HMB nga dy aplikacionet origjinale n? n?nt? dhe ngarkoi institucionet e teknologjis? s? vler?simit t? rrezikut p?r t? kryer vler?simet e siguris?. P?rdorimi i Ca HMB u zgjerua p?r t? p?rfshir? pije, qum?sht dhe produkte qum?shti, produkte kakao, ?okollat? dhe produkte ?okollate, karamele, produkte t? pjekura dhe ushqime t? ve?anta dietike, dhe sasia e rekomanduar ishte ende ≤3 g/dit?, e cila nuk e kalonte doz?n e vullnetar?ve t? prov?s njer?zore. Ca HMB u njoh si GRAS nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave n? vitin 1995 dhe p?rdoret n? ushqimet mjek?sore dhe dietat speciale. N? 20 vitet e fundit, Ca HMB ?sht? p?rdorur gjer?sisht n? produktet e qum?shtit, produktet e ?okollat?s, pijet, baret e energjis? dhe ushqimet e tjera n? tregun amerikan. Ca HMB ?sht? nj? l?nd? e par? ushqimore e lejuar nga rregulloret japoneze, e cila mund t? shtohet n? shum? fusha si ushqimi i zakonsh?m, ushqimi ushqimor sportiv, ushqimi p?r humbje peshe, ushqimi i bukuris? etj. Mund t? p?rdoret gjithashtu si nj? p?rb?r?s funksional n? suplementet dietike si kapsula, tableta, pije t? ngurta. P?r prodhuesit dhe farmacit?, Ca HMB ?sht? aktualisht nj? nga p?rb?r?sit m? t? njohur sh?ndet?sor? n? tregun japonez.

HMB p?rdoret gjer?sisht n? pije t? ngurta dhe produkte t? tilla jan? mjaft t? bollshme edhe n? tregun nd?rkomb?tar. P?r shembull, Juven i lan?uar nga Abbott p?r t? promovuar sintez?n e proteinave, Myoplex Muscle Armor i lan?uar nga EAS n? Shtetet e Bashkuara, Fracora p?r sh?ndetin e muskujve t? mosh?s s? mesme dhe t? moshuar t? prodhuar nga Concord n? Japoni, etj., t? gjitha bazohen n? HMB si l?nd? e par? thelb?sore. P?r pijet e l?ngshme HMB aplikimi vendas ?sht? n? faz?n fillestare, por kompanit? e huaja e kan? aplikuar dhe jan? n? proces zhvillimi gradual. P?r shembull, pija sportive SUISPO e lan?uar nga kompania japoneze ISDG dhe l?ngu oral i bukuris? Flowage i lan?uar nga Japanese Concord. Si nj? l?nd? e re e par? ushqimore q? mund t'i shtohet pijeve, HMB mund t? kombinohet me nj? s?r? proteinash, si koncentrat i protein?s s? hirr?s, koncentrat i proteinave t? qum?shtit, izolat i protein?s s? hirr?s dhe proteina vegjetale, dhe gjithashtu mund t? p?rdoret me formulime vitaminash dhe mineralesh p?r t? rritur funksionalitetin e produktit. Qum?shti i l?ngsh?m dhe qum?shti pluhur me HMB mund t? p?rdoren p?r njer?zit e mosh?s s? mesme dhe t? moshuar p?r t? ndihmuar n? parandalimin e prishjes s? muskujve, dhe gjithashtu mund t? p?rdoren p?r njer?zit e sportit dhe fitnesit p?r t? ofruar suplement ushqimor p?r sh?ndetin e muskujve. P?rve? k?saj, disa kos funksional n? treg, duke shtuar HMB mund t? p?rmir?sojn? konceptin origjinal t? produktit dhe t? ofrojn? konceptin e reduktimit t? yndyr?s dhe form?simit t? form?s, dhe shtimi i l?nd?ve t? para funksionale n? akullore ?sht? gjithashtu nj? mjet inovativ i shum? prodhuesve t? huaj t? akullores. Shtimi i p?rb?r?sve HMB mund t? forcoj? efikasitetin e akullores me premis?n p?r t? siguruar arom?n dhe shijen. P?rve? k?saj, HMB mund t? p?rdoret gjithashtu n? bare ushqimore dhe karamele, si? ?sht? produkti m? i famsh?m i barit ushqyes ?sht? Maximuscle, i cili shton 20 gram proteina, 3,4 gram monohidrat kreatin? dhe 1,6 gram HMB, i cili reklamohet p?r t? reduktuar ndarjen e proteinave, p?r t? nd?rtuar muskuj duke promovuar rikuperimin pas st?rvitjes. Zhvilluesit e ushqimit p?r humbjen e yndyr?s kan? aplikuar prej koh?sh HMB n? karamele, si? ?sht? kompania japoneze ISDG e prodhuarHMBkaramele, e cila ?sht? nj? karamele p?r njer?zit q? nd?rtojn? muskuj dhe humbin yndyr?.

Si nj? nd?rhyrje ushqyese efektive p?r parandalimin dhe trajtimin e sindrom?s s? prishjes muskulare,HMB?sht? konfirmuar nga nj? num?r studimesh klinike, dhe HMB ?sht? v?rtetuar klinikisht se p?rshpejton sh?rimin e plag?ve dhe pengon inflamacionin. Aktualisht, zhvillimi dhe aplikimi i HMB n? fush?n e ushqimit vendas sapo ka filluar, por me heqjen e pengesave rregullatore vendase, si dhe me rritjen dhe promovimin e ushqimeve t? ndryshme funksionale HMB n? tregun global, besohet se n? t? ardhmen e af?rt, HMB do t? ket? nj? perspektiv? m? t? gjer? zhvillimi n? fush?n e aplikimit ushqimor.