Kuptimi i sukraloz?s nga metabolizmi i njeriut
Sukraloza nuk merr pjes? n? metabolizmin n? trupin e njeriut dhe nuk absorbohet nga trupi i njeriut. Me vler? kalorifike zero, sukraloza ?sht? nj? z?vend?sues ideal i ?mb?l p?r diabetik?t. ?sht? audituar dhe certifikuar nga FDA n? vitin 1998. Mund t? p?rdoret si ?mb?lsues universal p?r t? gjitha ushqimet dhe nuk ndikon n? p?rqendrimin e glukoz?s n? gjak. Mund t? pranohet nga pacient?t me diabet. P?rve? k?saj, sukraloza nuk p?rdoret nga bakteret e kariesit dhe mund t? zvog?loj? sasin? e acidit t? prodhuar nga bakteret e goj?s dhe ngjitjen e qelizave streptokokale n? sip?rfaqen e dh?mb?ve, duke luajtur n? m?nyr? efektive nj? rol kund?r kariesit. Studimet e kafsh?ve kan? treguar se sukraloza ?sht? e sigurt p?r konsum afatgjat? n? doza disa qindra her? m? t? larta se nivelet e p?rdorimit t? njeriut. Eksperimentet afatgjata t? kryera mbi vullnetar? t? zakonsh?m njer?zor? kan? treguar se sukraloza nuk ka efekte t? pakthyeshme n? sh?ndetin e njeriut. Pas testimit afatgjat? t? certifikimit t? siguris?, FDA e SHBA ka konfirmuar se ?sht? nj? aditiv i klas?s GRAS (sigurie).
Sukraloza ?sht? p?rdorur gjer?sisht n? mbi 400 lloje ushqimesh, duke p?rfshir? pije t? gazuara, pije t? gazuara, pije alkoolike, fruta dhe perime t? konservuara, ushqime dhe salca turshi, re?el, produkte t? pjekura, akullore, produkte qum?shti, drith?ra m?ngjesi dhe ?mb?lsues t? p?rditsh?m. Pijet me pak kalori jan? tregu m? i madh p?r ?mb?lsuesit artificial?, me 87 milion? konsumator? vet?m n? Shtetet e Bashkuara. Coca Cola dhe PepsiCo kan? lan?uar n? m?nyr? t? nj?pasnj?shme pije me kalori t? ul?ta duke p?rdorur sukraloz? si ?mb?lsues, i cili do t? jet? fokusi i promovimit t? ardhsh?m n? treg. Kjo padyshim do t? rris? shum? k?rkes?n p?r sukraloz? n? treg.