Gama e aplikimit t?sukraloz?po b?het gjithnj? e m? e gjer?, kryesisht p?r shkak t? avantazheve t? saj t? dukshme, saharoza ka siguri t? lart? dhe pa efekte an?sore, me nj? vler? AD prej 15 mg/kg.Sukralozaka nj? shkall? t? lart? ?mb?lsie dhe aktualisht ?sht? nj? nga m? t? suksesshmit?mb?lsuesitn? projektet e k?rkimit dhe zhvillimit. ?mb?lsia e saj ?sht? rreth 600 her? m? e lart? se saharoza, madje m? e lart? se ajo e aspartamit. ?mb?lsia e saj ?sht? relativisht e past?r dhe nuk shfaq arom?n e saharoz?sSukralozaka veti relativisht t? q?ndrueshme dhe vet? performanc?, dhe produkti kristalor do t? ruhet n? nj? mjedis t? that? n? 20 ℃ p?r rreth 4 vjet. Substanca n? vetvete nuk p?rmban grupe kimikisht aktive dhe probabiliteti i reaksioneve kimike me substanca t? tjera ?sht? relativisht i vog?l, duke e b?r? at? t? p?rshtatshme p?r p?rdorim n? sistemet e p?rpunimit t? p?rb?r?sve ushqimor? Tret?sira ujore e sukraloz?s ka q?ndrueshm?ri t? lart? kimike dhe ?mb?lsia e saj nuk ndryshon n? temperatura t? larta. Nuk reagon kimikisht me proteinat dhe pektin?n n? ushqim.