Nisin ?sht? i autorizuar p?r p?rdorim n? ushqime n? mbi 50 vende dhe ?sht? i rregulluar si nj? ruajt?s me p?rdorim t? kufizuar n? produkte t? caktuara t? qum?shtit si djathi i pjekur dhe i p?rpunuar dhe kremi i mpiksur (Direktiva e Parlamentit dhe K?shillit Evropian 1995).

Nisin p?rdoret n? nj? gam? t? gjer? sektor?sh: produkte qum?shti, mish, l?ngje frutash dhe ushqime me proteina vegjetale, vez? dhe produkte vez?sh, salca, ushqime t? konservuara, etj. ushqime t? konservuara, etj.

Nisin ?sht? efektiv n? nj? gam? t? gjer? produktesh ushqimore n? nj? gam? t? gjer? pH (3.5-8.0), duke p?rfshir?: djath? t? p?rpunuar dhe sp?rkatje djathi, djath? klubi, djath? t? p?rzier, djath? t? fresk?t t? acidifikuar direkt, djath? t? pjekur natyral; produkte kremi si t? aromatizuara, t? rrahura, t? trasuara, kosi etj.; qum?shtore dhe ?mb?lsira me baz? yndyre, etj. qum?shtore dhe ?mb?lsira me baz? yndyre, kos, qum?sht t? rikombinuar dhe me arom?; preparatet e frutave dhe perimeve duke p?rfshir? tulin, l?ngjet e frutave t? pasterizuara, pijet me baz? proteina vegjetale dhe qum?shtin e kokosit; zhytje dhe ushqime; produkte t? l?ngshme t? vez?ve t? pasterizuara; salcat dhe mbushjet me pH t? ul?t, p?rfshir? majonez?n dhe salcat e sallatave; supa dhe salca t? pasterizuara; perime t? konservuara; mish t? p?rpunuar; Produktet e miellit me pjata t? nxehta t? tilla si crumpets; Proceset e fermentimit dhe produkte t? tilla si birra.

Disa nga aplikimet e autorizuara nga Direktiva 95/2/EC dhe dozat maksimale jan? renditur n? tabel?n e m?poshtme. Jasht? BE-s?, ju lutemi konfirmoni pajtueshm?rin? me rregulloret lokale t? ushqimit p?rpara p?rdorimit, pasi statusi rregullator ndryshon nga vendi n? vend.