0102030405
Alginat natriumi, agjent trash?sues p?r pije dhe produkte qum?shti
P?rshkrimi
Si nj? agjent trash?sues p?r pijet dhe produktet e qum?shtit, alginati i natriumit ka p?rpar?si unike n? trashje: rrjedhshm?ria e mir? e alginatit t? natriumit e b?n shijen e pijes s? shtuar t? but?; Dhe mund t? parandaloj? produktin n? procesin e fenomenit t? r?nies s? viskozitetit t? dezinfektimit. Kur p?rdorni alginat natriumi si trash?s, produktet me pesh? molekulare m? t? madhe duhet t? p?rdoren sa m? shum? q? t? jet? e mundur dhe Ca duhet t? shtohet n? m?nyr? t? p?rshtatshme. Mund t? p?rmir?soj? shum? viskozitetin e alginatit t? natriumit.
p?rshkrim2
Aplikimi
1. N? fush?n e ushqimit:
| Aplikimi dhe sugjerimi | Funksioni dhe Karakteristikat kryesore | Sasia e rekomanduar e aditiv?ve |
| Buk? | Rritni q?ndrueshm?rin? e brumit, p?rmir?soni performanc?n e mbajtjes s? ajrit t? brumit, rritni volumin specifik t? buk?s, struktur?n e brendshme delikate, elasticitetin, shije t? mir?. Mbajtja e mir? e ujit, p?rmir?son efektin kund?r plakjes, zgjat jet?n e produktit. | 0,1%-1% |
| Akullore | Kur prodhohet akullorja, si stabilizues shtohet alginat natriumi dhe p?rzierja ?sht? uniforme, e cila rregullohet leht?sisht rrjedhshm?ria e p?rzierjes kur ?sht? e ngrir? dhe ?sht? e leht? p?r t'u trazuar. Produkti ka form? t? mir?, t? but? dhe delikate, shije t? mir?, nuk formon kristal akulli gjat? ruajtjes dhe mund t? stabilizoj? fllusk?n e ajrit, shkalla e zgjerimit t? produktit u rrit rreth 18%. Rritja e prodhimit me 15% -17%, duke e b?r? produktin t? but? dhe elastik. | 0,1%-0,5% |
| Qum?shti | Alginati i natriumit mund t? p?rdoret si stabilizues p?r qum?shtin e ngrir?, l?ngjet e frutave t? ngrira dhe pije t? tjera. Mund t? rris? ndjesh?m shijen, pa ngjitje dhe ngurt?si. Shtimi i alginatit t? natriumit n? kos mund t? ruaj? dhe p?rmir?soj? form?n e tij t? gjiz?s, t? parandaloj? r?nien e viskozitetit gjat? dezinfektimit me temperatur? t? lart? dhe t? zgjas? periudh?n e ruajtjes s? tij, n? m?nyr? q? shija e tij e ve?ant? t? mbetet e pandryshuar. | 0,25%-0,2% |
| Pije | Alginat natriumi i shtohet pijes, me sakarin? dhe aksesor? p?r t? b?r? nj? shurup frutash freskues, me shije t? but? dhe uniforme, q?ndrueshm?ria nuk ndahet n? | 0,25%-2% |
| Ushqimi i sh?ndetsh?m | Fibra dietike, nj? l?nd? ushqyese unike q? lidhet me l?nd?n organike, ul kolesterolin n? serum dhe m?l?i, frenon p?rqendrimin total t? yndyr?s dhe acideve yndyrore totale dhe p?rmir?son p?rthithjen dhe p?rthithjen e l?nd?ve ushqyese, n? t? nj?jt?n koh? gjithashtu pengon stronciumin radioaktiv, kadmiumin dhe element?t e tjer? t? d?msh?m q? p?rthithin p?rs?ri n? trup. | ? |
| Karamele | Alginati i natriumit mund t? prodhoj? karamele t? buta me cil?si t? lart?, pelte t? fresk?t, rruaza rrushi, sup? me fara zambak uji etj. | 0,25%-2% |
| Tort? | Alginati i natriumit mund t? ndihmoj? n? emulsifikimin e t? bardh?ve t? vez?ve. Rritni volumin specifik t? tort?s, lani orizin me stomata n? m?nyr? t? barabart?, t? but? dhe elastik, myk leht? p?r tu ?liruar, pamje t? l?muar. Mbajtje e mir? e ujit, efekt i mir? kund?r plakjes, zgjat jet?gjat?sin?. | 0,1%-0,5% |
| Birra | N? procesin e prodhimit si mbart?s bakri sh?rues, n? t? nj?jt?n koh? me protein?n, tanin? koagulohet pas heqjes. | 0,1%-1% |
| Buk?, ?mb?lsira dhe produkte t? tjera t? salc?s sandui? | P?rmir?soni vetit? emulsifikuese dhe trash?se t? produktit, p?rmir?soni vetit? plastike t? past?s. P?rmir?soni struktur?n e brendshme t? produktit p?r ta b?r? at? t? but? dhe delikat. P?rmir?soni mbajtjen e ujit t? produktit dhe mbajtjen e ujit. Stabilitet i mir? termik, zvog?lon shkall?n e kolapsit t? shkaktuar nga deformimi i pjekjes. | 0,1%-1% |
| Mbushje, re?el, etj n? produktet e furr?s | Plastika q? mban ujin, duke formuar re?el t? tipit xhel, e leht? p?r t'u lyer, e l?muar dhe elastike redukton analiz?n e past?s s? ujit t? trupit. Rezistent ndaj pjekjes, pjekjes n? temperatur? t? lart?, ruan ende shijen unike t? frutave t? fresk?ta, mbushjen e trupit t? re?elit, shijen delikate. | 0,1%-05% |
| Mbushje p?r re?el dhe produkte furre | P?rmir?soni konsistenc?n e re?elit, me nj? arom? t? qart? frutash t? fresk?ta, nj? sip?rfaqe t? l?muar dhe elastike, nj? trup t? plot? t? re?elit, nj? shije delikate dhe reduktim t? reshjeve t? ujit. | 0,1%-1% |
2. n? fush?n e kozmetik?s:
| Aplikimi | Funksioni dhe Karakteristikat kryesore | Sasia e rekomanduar e aditiv?ve |
| Produkte Kozmetike | 1. Efekti i mbajtjes s? ujit: Alginati i natriumit ?sht? i pasur me grupe hidroksil dhe karboksil, t? cil?t mund t? krijojn? lidhje nd?rmolekulare me molekulat e ujit dhe t? lidhin shum? uj?. Acidi alginik ka veti t? mira formuese t? filmit, mund t? formoj? nj? film uniform n? l?kur?, p?r t? parandaluar avullimin e ujit. | 0,1%-0,5% |
| 2. L?kur? e past?r: Adsorbimi shum? i fort? i metaleve t? r?nda, adsorbimi i papast?rtive: pas injektimit t? solucionit t? joneve t? bakrit, p?rmes funksionit t? adsorbimit t? membran?s s? fibrave t? algave t? detit. Uji (Essenca) i l?shuar ?sht? transparent dhe i past?r p?r grat? e grimuara, m?sueset, grat? e ziera dhe banor?t e zonave me ndotje t? lart? t? ajrit, ndotje e ujit, nj? kapacitet t? fort? pastrimi. ? | ||
| 3. Aft?sia e fort? e bllokimit t? ujit dhe aft?sia e l?shimit t? ngadalt?: Pas injektimit t? ujit, mund t? bllokoj? m? shum? uj? (esenc?) dhe t? pikoj? ngadal? dhe n? m?nyr? t? barabart? - ?sht? nj? mir?mbajtje efikase dhe e but? p?r l?kur?n e that?, t? ndjeshme dhe t? plakur. Thithja jo e kund?rt me dep?rtim t? nj?ansh?m: fibra e algave t? detit ?sht? nj? bllokim molekular i ujit, dhe kontakti me l?kur?n pas formimit t? xhelit termik, vet?m n? m?nyr? q? thelbi n? l?kur? n? drejtim t? dep?rtimit, dhe mund t? siguroj? m? shum? se 15 minuta ushqim afatgjat?. ? | ||
| 4. Mbrojtja nga rrezatimi: maska ??p?r riparimin pas diellit, p?rdoruesit e celular?ve dhe kompjuter?ve, jan? zgjidhja m? e mir?. |
3. N? produktet e mishit:
| Aplikimi | Doza e rekomanduar | Funksioni dhe Karakteristikat |
| gjithashtu | 0,3%-0,8% | Mbajtja e ujit, elasticiteti, p?rmir?sojn? prerjen |
| Produktet e mishit t? rrotullimit | 0,3%-0,8% | Mbajtja e ujit, mbajtja e vajit, rritja e elasticitetit dhe rritja e brisht?sis? |
| Rosto tavoline, speciale pro sallamit | 0,3%-0,8% | Mbajtja e ujit, mbajtja e vajit, rritja e elasticitetit dhe rritja e brisht?sis? |
| Xhel me yndyr? | 0,3%-0,8% | Vlera e ul?t, kosto e ul?t dhe e dobishme p?r sh?ndetin |
4. n? Produkte Xhel:
| Aplikimi | Kryesore dhe Karakteristikat |
| Produkte t? seris? s? pet?ve t? ftohta | Mbajtja e ujit, elasticiteti, p?rmir?sojn? prerjen |
| Produkte t? Seris? Crispy Silk | Mbajtja e ujit, mbajtja e vajit, rritja e elasticitetit dhe rritja e brisht?sis? |
| Produkte t? seris? s? mikrokapsulave | Mbajtja e ujit, mbajtja e vajit, rritja e elasticitetit dhe rritja e brisht?sis? |
| Produkte t? seris? s? rruazave shp?rthyese | Vlera e ul?t, kosto e ul?t dhe e dobishme p?r sh?ndetin |
| Produkte t? seris? ushqimore biomimetike | Formimi, duke ndihmuar n? formimin e produkteve t? xhelit alginat natriumi |
| Produkte t? tjera xhel | Trashje, form?sim dhe mbajtje uji |
Specifikimi i produktit
| Identifikimi 2 | Sasi t? m?dha t? precipitimit xhelatinoz duhet t? prodhohen menj?her? | Nj? sasi e madhe reshjesh xhelatinoze prodhohet menj?her? |
| Identifikimi 3 | Nuk duhet t? krijohen reshje | Nuk ka reshje |
| Analiza | 99% | 99% |
| (Viskoziteti), mPa.s | 600-800 | 714 |
| Madh?sia e rrjet?s,% | ≥95%p?rmes 80 Mesh | 80 rrjet? |
| Lag?shtia,% | ≤ 15.0 | 14.7 |
| Vlera PH | 6,0-8,0 | 7.0 |
| L?nda e pazgjidhshme n? uj?,% | ≤ 0.6 | 0.5 |
| Ngjyra dhe statusi | Pluhur qum?shti i bardh? n? t? verdh? t? leht? | Pluhur qum?shti i bardh? n? t? verdh? t? leht? |
| Si (Arsenik), mg/kg | ≤2.0 | |
| Pb (plumb), mg/kg | ≤ 5.0 | |
| % hiri | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Analiza Mikrobiologjike | ||
| Numri total i pllakave | NMT 10000cfu/g | P?rputhet |
| Maja & myk | NMT 1000 cfu/g | P?rputhet |
| E. Coli | Negative | Negative |
| Salmonela | Negative | Negative |
| Konkluzioni i Inspektimit | Ky produkt kalon inspektimin sipas GB1886243-2016. | |
| Data e l?shimit: 30-01-2023 | ||