0102030405
Алулоза ?е око 70% слатка од сахарозе
Увод
Алулоза, први пут идентификована у лиш?у пшенице 1940. године, природно се ?ав?а у одабрано? храни као што су смокве, суво грож?е, ?аворов сируп и сме?и ше?ер. Наш сируп се доби?а од мале количине природне пискозе доби?ене алкалном изомеризаци?ом фруктозе.
Али оно што издва?а наш сируп здраве замене за ше?ер су ?егове невероватне предности:
Нижи ниво ше?ера у крви
Инхибира раст рака
Анти-инфламаторна сво?ства
Не само да наш сируп нуди ове здравствене предности, ве? служи и као свестран састо?ак ко?и може да испуни све ваше захтеве за слатко?ом и функционалнош?у. Може да опонаша функци?е ше?ера, као што су реакци?е сме?ива?а, обезбе?ива?е волумена и ствара?е меко?е у вашим оми?еним рецептима.
Искусите доброту алулозе са нашим засла?ивачима за здраву замену за ше?ер. Проба?те данас и препустите се слатком без угрожава?а здрав?а.
опис2
Функци?а и примена
Функци?а алулозе:
1. Нискокалорични ше?ер
2. Нема утица?а на ше?ер у крви
3. Може бити део здраве исхране
4. Укус и текстура ше?ера, без свих калори?а
5. Доноси много ма?е калори?а (отприлике 90 посто ма?е) од ше?ера
6. Обезбе?у?е синерги?у са одре?еним засла?ивачима високе потентности, као што су сукралоза и стеви?а, како би се створиле исплативи?е формулаци?е.
Примене алулозе:
Алулоза нуди чист, слаткаст укус ше?ера што ?е чини идеалном у широком спектру намирница. И пошто ?е ше?ер, функционише као ше?ер да би нискокалорична храна и пи?а учинили бо?им укусом или да би сма?или калори?е у производима са пуним ше?ером.
* Газирана и негазирана пи?а
* Кифлице, торте, пите, пецива, кекси и глазура
* ?огурт, обичан и смрзнут
* Замрзнути млечни десерти, ук?учу?у?и обичан сладолед, мекани сервис, сорбет
* Преливи за салату
* ?емови и желе
* Жвака?а гума
* Тврде и меке бомбоне
* Слатки сосови и сирупи
* Желатини, пудинги и пу?е?а
* Крема на бази масти ко?а се користи у колачи?има, колачима и колачима са модификованом масно?ом/калори?ом
* Медицинска храна
* Мешавина кафе
Спецификаци?а производа
| Тест Итем ? | Стандард | |
Сируп | Цристал | |
Изглед | Безбо?на светло жута течност | Бели кристални прах |
Тасте | Свеет | Свеет |
Д-алулоза (сува основа), % | ≥90 | ≥98,5 |
Чврста супстанца, % | ≥70 | - |
Влага, % | - | ≤1.0 |
ПХ | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
Пепео, % | ≤0,5 | ≤0.1 |
Ас(Арсен), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Пб(олово), мг/кг | ≤0,5 | ≤0,5 |
Укупан бро? плоча, цфу/г | ≤1000 | ≤1000 |
Колиформи, мпн/г | ≤0,3 | ≤0,3 |
Квасац и плесни, цфу/г | ≤25 | ≤25 |
Патоген (салмонела, ), /25г | Негативно | Негативно |