Ко?ац ?е би?ка ко?а се налази у Кини, ?апану и Индонези?и. Ко?ац се углавном састо?и од глукоманана садржаног у си?алицама. То ?е врста хране са ниском топлотном енерги?ом, мало протеина и високим садржа?ем ди?еталних влакана. Тако?е има многе физичке и хеми?ске карактеристике као што су раствор?ивост у води, згуш?ава?е, стабилизаци?а, суспензи?а, гел, формира?е филма и тако да?е. Стога ?е природна здрава храна и идеалан адитив за храну. Глукоманан ?е влакнаста супстанца ко?а се традиционално користи у формулаци?ама хране, али се сада користи као ?ош ?едан начин за губитак тежине. Поред тога, екстракт ко?ака доноси и друге предности другим деловима тела.