0102030405
Прашак за засла?ива?е манитолом има укус ше?ерне росе
Увод
Манитол ?е осмотски диуретик ко?и ?е метаболички инертан код ?уди и природно се ?ав?а, као ше?ер или ше?ерни алкохол, у во?у и повр?у. Манитол пове?ава осмолалност крвне плазме, што резултира побо?шаним протоком воде из ткива, ук?учу?у?и мозак и цереброспиналну течност, у интерстици?алну течност и плазму. Као резултат тога, могу се сма?ити церебрални едем, повишен интракрани?ални притисак и запремина и притисак цереброспиналне течности. Манитол се тако?е може користити за подстица?е диурезе пре него што се успостави иреверзибилна бубрежна инсуфици?енци?а; за подстица?е излучива?а токсичних супстанци урином; као средство против глаукома; и као ди?агностичко помагало у функци?и бубрега.
опис2
Примена
1. У области медицине, и?екци?а манитола делу?е као антихипертензивни лек високе пермеабилности, има ефекат брзог зараста?а.
2. Када се приме?у?е у прехрамбено? индустри?и, манитол ни?е хигроскопан, што значи да не привлачи и не задржава воду. Ме?утим, раствор?ив ?е у води. Зато произво?ачи слаткиша користе манитол за прав?е?е тврдих бомбона на чоколади, производа без ше?ера и таблета за жвака?е ко?е се распада?у. Тако?е ?е корисна супстанца против згруд?ава?а. Манитол ?е тако?е популаран у пече?у, ?ер ?егова висока тачка топ?е?а (74 степена Целзи?уса) спречава ружно потам?ива?е пецива.



Спецификаци?а производа
Тест ставка | Стандардно | Резултат |
Изглед | Бели кристални прах | Бели кристални прах |
Тест (на суво? основи) | 97-102 | 99,61 |
Вода,% | ≤0,5 | 0,08 |
Тачка топ?е?а, oC | 165-170 | 167,5 |
Никл, ppm | ≤1 | |
Тешки мелтал, ppm | ≤5 | |
Специфична ротаци?а | +23-+25 | +24,3 |
Електрична провод?ивост, Hs/cm | ≤20 | 3,66 |
Редукци?а ше?ера,% | ≤0,1 | |
Ендотоксини, ЕУ/г | ≤2,5 | |
Укупан бро? аеробних ?ели?а, cfu/g | ≤100 | |
Г?ивице cfu/g | ≤100 | |
Ешерихи?а коли | 25 г Негативно | Негативно |
Салмонела | 25 г Негативно | Негативно |
Сорбитол,% | ≤2,0 | |
Изомалт,% | ≤2,0 | |
Слад,% | ≤2,0 | |
Зак?учак: Горе наведени производ испу?ава стандарде. |