Витамин Е (Витамин Е) ?е група витамина раствор?ивих у мастима ко?и садрже α, β, γ, δ-токоферол и токотриенол. То ?е есенци?ални нутри?ент ко?и тело не може да синтетише само, и ?едан ?е од на?важни?их антиоксиданата ?12.
Хеми?ска структура се састо?и од бензопиранских прстенова и хидрофобних бочних ланаца, ко?и да?у продира?е липидне мембране ?67.
физичке и хеми?ске особине

Раствор?ивост : раствор?ив у масти, етанолу и другим органским растварачима, нераствор?ив у води ?12.
Стабилност ? : отпоран на топлоту (≤200 ° Ц) и киселу средину, али осет?ив на алкали?е, кисеоник, УВ зраке и металне ?оне (Фе3 + + /Цу2 +). Прже?е знача?но уништава активност

Прво, антиоксидативни синергистички механизам за укла?а?е слободних радикала из циркулаторног система

Витамин Е, као антиоксидант раствор?ив у мастима, првенствено неутралише слободне радикале липида у ?ели?ским мембранама, док витамин Ц, као антиоксиданс раствор?ив у води, редуку?е и регенерише оксидовани витамин Е (слободни радикали токоферола), формира?у?и континуирани антиоксидативни циклус ?17.
Експерименти показу?у да комбинаци?а ова два може побо?шати антиоксидативну ефикасност за 3 пута, ?едан молекул витамина Е може континуирано уклонити до 4 слободна радикала, витамин Ц кроз механизам регенераци?е како би продужио време ?еговог делова?а ?78.

Интерфазна одбрамбена мрежа

Витамин Е учврш?у?е липидни двосло? ?ели?ске мембране и блокира ланчану реакци?у пероксидаци?е липида. Витамин Ц укла?а слободне радикале раствор?иве у води у цитоплазматском матриксу да би направио двофазни систем заштите липид-вода ?13.

Друго, ефекат двосмерне активаци?е имуног система пове?ава уро?ени имунитет ? : Витамин Ц промовише хемотаксу неутрофила, витамин Е по?ачава активност НК ?ели?а, а комбинаци?а сма?у?е инциденцу инфекци?е респираторног тракта за 32%?15.
регулише адаптивни имунитет: синергистички стимулише пролифераци?у Т лимфоцита, побо?шава ефикасност производ?е антитела за 28% и има благотворно де?ство на одговор вакцине ?57.

Тре?е, пут интервенци?е зглобова здрав?а коже

Заштита од фотостаре?а

Витамин Е инхибира УВ-индуковану сепипероксидаци?у, а витамин Ц блокира активност тирозиназе, к?учног ензима у синтези меланина, а комбинаци?а сма?у?е стопу еритематозе коже за 54%?24.

Регулаци?а метаболизма колагена

Витамин Ц активира пролил хидроксилазу да промовише синтезу колагена, а витамин Е сма?у?е активност колагеназе како би спречио разград?у. Клиничка испитива?а су показала да ?е еластичност коже побо?шана за 23%, а дубина бора сма?ена за 19%?34.

4. Колаборативни начин кардиоваскуларне заштите
Интервенци?а атеросклерозе: Витамин Е инхибира оксидаци?у липопротеина ниске густине (ЛДЛ), а витамин Ц поправ?а оште?ени васкуларни ендотел у комбинаци?и са 18% ма?им ризиком од кардиоваскуларних дога?а?а ?15.
Побо?ша?е микроциркулаци?е: витамин Е сма?у?е абнормалну агрегаци?у тромбоцита, витамин Ц пове?ава жилавост капилара и има вредност за превенци?у зглобова и лече?е ди?абетичке ретинопати?е ?58.

5. Карактеристике оптимизаци?е метаболичке сарад?е
регулаци?а метаболизма гвож?а: Витамин Ц ?е сма?ити тровалентно гвож?е у двовалентно гвож?е, побо?шати брзину апсорпци?е 2-3 пута; Витамин Е штити стабилност мембране еритроцита и сма?у?е ризик од хемолизе ?57.
?равнотежа холестерола?: Витамин Е инхибира ХМГ-ЦоА редуктазу како би сма?ио синтезу холестерола, витамин Ц подстиче излучива?е жучне киселине и у комбинаци?и сма?у?е ниво укупног холестерола за 12%-15%