област примене

Пи?а: Сукралоза се широко користи у пи?има. Због сво?е слатко?е ко?а ?е стотине пута ве?а од сахарозе, потребна ?е само мала количина додава?а да би се постигао же?ени ефекат слатко?е. Сукралоза ?е стабилна под високим температурама и киселим условима, погодна за напитке различитих пХ вредности и не утиче на провидност, бо?у и арому напитка.

Пекарски производи: Сукралоза се широко користи у пекарским производима због сво?е отпорности на високе температуре и ниске калори?ске вредности. Не?е изгубити сво?у слатко?у услед високотемпературног загрева?а и погодан ?е за употребу у пецивима, бомбонима итд.

Млечни производи: Сукралоза се тако?е широко користи у млечним производима за побо?ша?е укуса и стабилности млечних напитака, уз сма?е?е уноса калори?а.

Кандирана храна: У кандирано? храни, количина додане сукралозе се обично контролише унутар 1,5 г/кг како би се обезбедила слатко?а док се избегава?у друге реакци?е.

Жвака?а гума: Сукралоза се користи у производ?и жвака?е гуме, ко?а не само да побо?шава укус, ве? и обезбе?у?е стабилан ниво ше?ера у крви за потрошаче, што ?е чини погодном за оне ко?и мора?у да контролишу ше?ер у крви.