Године 1976, када су истраживачи у почетку проучавали хлорисане деривате сахарозе, случа?но су открили ?еди?е?е изузетно високе слатко?е, сукралозу, ко?а се сматрала важним откри?ем у области засла?ивача, ?ер сукралоза ни?е била само слатка, ве? и стабилна, погодна за употребу у храни и пи?има. Осамдесетих година прошлог века сукралоза ?е прошла бро?не тестове безбедности, ук?учу?у?и токсиколошке студи?е и клиничка испитива?а, показу?у?и ?ену безбедност код ?уди у препорученим дозама, а 1991. године сукралоза ?е први пут одобрена у Канади за употребу као адитив за храну. Америчка агенци?а за храну и лекове (ФДА) одобрила ?е сукралозу као општи засла?ивач за храну и пи?е, са напретком производне технологи?е, трошкови производ?е сукралозе се постепено сма?у?у, чине?и ?е конкурентни?ом на тржишту, а широко се користи у пекарским производима и пи?има. Послед?их година, по?а примене сукралозе су додатно проширена, као што су течност за е-цигарете, фармацеутско по?е, функционална храна и тако да?е. Ме?у ?има, електронским цигаретама због посебних услова рада на високим температурама, употреба сукралозе се тако?е разлику?е од традиционалне хране.

Статус сукралозе у е-цигаретама

Сукралоза, као засла?ивач течности за е-цигарете, има очигледне предности као што су брзо засла?ива?е, висока слатко?а и природна слатко?а без остав?а?а слатко?е. У исто време, недостаци су тако?е истакнути, ризик од ?езгра пасте ?е висок под великом количином додава?а, а може до?и до термичке разград?е на високо? температури, ствара?у?и штетне супстанце, као што су хлороводоник (ХЦл) и ?еди?е?а хлора. Поред тога, хлоридни ?они могу да ступе у интеракци?у са металним гре?ним жицама, што доводи до таложе?а тешких метала, изазива?у?и ризик по здрав?е

У 2015, Лу Ксиалиан (перформансе термичког разлага?а сукралозе) и други са Универзитета Сун Иат-сен користили су ТГ-ДСЦ-ФТИР технологи?у да би истражили перформансе термичке разград?е сукралозе, а резултати су показали да ?е сукралоза почети да се разлаже на 120 ℃, производе?и ХЦл, Х2О и ЦО2. Пошто ?е садржа? сукралозе у храни веома мали, сукралоза ?е почети да се разлаже. Хлороводоник ко?и наста?е ?еговим разлага?ем раствара се у води као хлороводонична киселина, ко?а ?е главна компонента желудачне киселине, и може се сматрати да сукралоза не производи штетне матери?е за ?удско тело у условима кува?а на високим температурама испод 200℃. Због посебних радних услова високе температуре (> 200 ° Ц), течност за е-цигарете и да?е има ве?у несигурност у поре?е?у са традиционалним кува?ем хране. У 2019. години, Рацхел Ел-Хаге (Токсичне емиси?е настале услед додава?а сукралозе у течности електронских цигарета и др. користили су ГЦ-МС за открива?е аеросолних испушта?а течности из е-цигарета са додатком сукралозе, и пронашла две течности хлоропропанола у испушта?има аеросола, а количине хлоропропанола су биле блиске течности хлоропропанола у исто? години. Анна К. Дуелл (Унапри?е?ена сукралоза течности електронских цигарета током вапинга) и сарадници прошли су 1Х НМР спектроскопи?у, ?онску хроматографи?у и гасну хроматографи?у у комбинаци?и са масеном спектрометри?ом и детекци?ом пламеном ?онизационог детектора, открили су да сукралоза изазива потенци?ално штетну производ?у хлорида и штетних органа. растварачи у ацетале када се распршу?у.

У 2024. години, особ?е индустри?е е-цигарета Иан (Утица? сукралозе и неотама на сигурност таложе?а метала у електронским цигаретама и сукралозе упоре?ени су изме?у два засла?ивача, неотама и сукралозе, на ослоба?а?е тешких метала из е-цигарета и ?ихове ефекте на активност ?ели?а. Резултати су показали да ?е под истим условима преципитаци?а тешких метала вероватно била ве?а од тешких метала. ве?и ефекат на активност ?ели?а шта се дешава са сукралозом у е-цигаретама

Укратко, сукралоза ?е релативно стабилна у храни и има низак ризик по здрав?е. У течности за е-цигарету, сукралозу се не може занемарити ради побо?ша?а укуса, привремено ?е теже заменити, безбедносни ризици ко?и произилазе не могу се потценити, али оставите по страни дозу да бисте причали о токсичности ?е лаж, како разумно користити сукралозу ?е фокус. Поред тога, ?ош увек недоста?е много основних података, и ?ош увек ?е неопходно спровести континуирана експериментална истражива?а и постепено побо?шавати.