Ве? раних 1930-их, научници су открили да излага?е сунчево? светлости или конзумира?е маслиновог у?а, ланеног у?а и друге хране озрачене УВ зраче?ем може да се бори против остеопорозе. Да?а истражива?а научника су идентификовала и именовала витамин Д као активни састо?ак у ?удском телу за борбу против остеопорозе.

Витамин Д (скра?ено ВД) ?е витамин раствор?ив у мастима, ко?и ?е група деривата стероида са анти рахитис ефектима и сличне структуре. На?важни?и су витамин Д3 (холекалциферол, холекалциферол) и витамин Д2 (калциферол). Витамин Д у исхрани углавном долази из намирница животи?ског порекла као што су риб?а ?етра, жуманце, путер, итд. Након ингести?е, апсорбу?е се из танког црева у присуству жучи и транспорту?е у крвоток у облику хиломикрона. Конверту?е се у 1,25-дихидроксивитамин Д3 помо?у ?етре, бубрега и митохондри?алне хидроксилазе, ко?а има биолошку активност и може да стимулише синтезу протеина ко?и везу?е калци?ум (ЦаБП) у цревно? слузокожи, подстиче апсорпци?у калци?ума и подстиче калцификаци?а кости?у. 7-дехидрохолестерол, дериват холестерола у ?удском телу, складишти се субкутано и може се претворити у холекалциферол под сунчевом светлош?у или ултра?убичастим зраче?ем. То ?е ендогени витамин Д ко?и промовише апсорпци?у калци?ума и фосфора.

ВД ?е дериват стероида. То ?е бели кристал, раствор?ив у масти, са стабилним сво?ствима, отпорнош?у на високе температуре, антиоксидансом, ни?е отпоран на киселине и алкали?е и може се уништити распадом масних киселина. Животи?ска ?етра, риб?е у?е и жуманце су богати садржа?ем. Дневна потреба за одо?чад, децу, адолесценте, труднице и до?и?е ?е 400 ИУ (ме?ународне ?единице). У недостатку, одрасли су склони остеомалаци?и, а деца рахитису. Ако се калци?ум у крви сма?и, може до?и до трза?а шака и стопала, конвулзи?а и сл., што ?е тако?е повезано са разво?ем зуба. Прекомеран унос витамина Д може изазвати висок ниво калци?ума у ??крви, губитак апетита, повра?а?е, ди?аре?у, па чак и ектопичну осификаци?у меких ткива