0102030405
Натри?ум диацетат, врста зрна новог типа, адитив за пи?е у храни
Опис
Као конзерванс, мо?а зем?а предви?а да се може користити у житарицама и готовим намирницама од со?е, уз максималну употребу од 1г/кг. Тако?е се може користити као адитив за храну за хелатира?е.
опис2
Функци?а и примена
Сорбинска киселина може ефикасно да обузда активност плесни, квасца и аерофилних бактери?а. Обуздава?е раста и репродукци?е штетног микро ораганизма као што су псеудомонас, стапхилоцоццус салмонелла, де?ство на обуздава?е раста ?е снажни?е од уби?а?а. У ме?увремену, не може да обузда раст корисних микроораганима као анаеробних бацила ко?и носе споре, тако да ацидофил продужава период складиште?а хране и оста?е оригинална храна. Ефикасност конзерванса сорбинске киселине ?е 5-10 пута натри?ум бензоат.
Функци?а натри?ум диацетата
Користи се као конзерванс, средство за успорава?е плесни, регулатор киселости, хран?ива арома, дезинфекционо средство и хелат
Примена натри?ум диацетата
ПХ вредност воденог раствора са 10% ?е изме?у 4,5 и 5,0. Разби?е се када се загре?е на 150 oЦ. Запа?иво.
Примена: Користи се као конзерванс, средство за успорава?е плесни, регулатор киселости, хран?ива арома, дезинфекционо средство и средство за хелира?е
Спецификаци?а производа
| Тачка топ?е?а | 323-329 °Ц (лит.) |
| густина | 1,01 г/мЛ на 20 °Ц |
| ФЕМА | 3900 | НАТРИ?УМ ДИАЦЕТАТ |
| Фп | 40°Ц (104°Ф) |
| темп. | собна темп |
| форму | чврста |
| бо?а | ?асно безбо?но |
| ПХ | 7,0±0,05 (25oЦ) |
| Раствор?ивост у води | раствор?ива Х2О [МЕР06]; слабо раствор?ив алкохол; нераствор?иви етар [ХАВ93] |
| Мерцк | 13,8681 |
| БРН | 3786729 |
| ИнЦхИКеи | БХЗОКУМУХВТПБКС-УХФФФАОИСА-М |