Стеви?а ?е врста природног здравог засла?ивача и медицинског помо?ног средства екстрахованог из листова стеви?е, би?ке астерацеае. Чисто ?е беле бо?е, доброг укуса, без посебног мириса, стабилног ?е сво?ства, не поста?е лако плесни, а тако?е ?е лако раствор?ив у води и алкохолу. т ?е врста засла?ивача ко?а ?е икада откривена са на?слични?им укусом сахарози и одобрена за употребу широм света. Стеви?а ?е богата слатко?ом, мало калори?а, ?ена слатко?а ?е око 200-450 пута ве?а од сахарозе, али калори?а ?е само 1/300 пута. Широко се користи у храни, пи?у, медицини, козметичко? индустри?и, вину итд. по цени од 30% сахарозе. Стога ?е стеви?а идеална алтернатива сахарози, ме?ународно призната као ?тре?и извор засла?ивача“.