0102030405
Erythritol e nang le khalori e tlase
Tlhaloso
Erythritol ha e na sehlopha sa reductive aldehyde sebopeho sa eona sa limolek'hule, 'me thepa ea eona ea lik'hemik'hale e t?oana le polyols tse ling. E tsitsitse mocheso le asiti (e sebetsang ho PH2-12). Ha e bapisoa le xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol le lino tse ling tse sebetsang tsa tsoekere, erythritol e na le lit?obotsi tsa boima ba limolek'hule tse tlase, khatello e phahameng ea osmotic ea tharollo, le ho monya mongobo o tlase. Liphuputso li bont?itse hore sekhahla sa ho hlaphoheloa ha erythritol se ka fihla ho 100% lijong tse felileng, kahoo e ka sebelisoa lijong tse halikiloeng kapa tse nang le asiti. Erythritol e t?oana haholo le sucrose ka monate, ea khatholla ebile ha e na tatso e ka morao. E kopantsoe le li-sweeteners tse ling tse kang aspartame, cycyl, sucralose, joalo-joalo, ha e na melemo feela ea ho ntlafatsa le ho hokahanya tatso, empa hape e na le ho eketseha ha synergistic le ho fokotsa lit?enyehelo.
tlhaloso2
Mosebetsi
1. Erythritol e ka sebelisoa haholo lihlahisoa tse halikiloeng, mefuta eohle ea likuku, lihlahisoa tsa lebese, tsokolate, lipompong, tsoekere ea tafoleng, chewing gum, lino-mapholi, ice cream le lijo tse ling, eseng feela ho molemo ho boloka 'mala oa lijo, tatso, empa hape e ka thibela ho senyeha ha lijo ka katleho.
2. Erythritol glycol e loketse haholo batho ba nang le lefu la tsoekere hobane ha ho bonolo ho senyeha ka li-enzyme, kahoo ha e kenelle ho metabolism ea glycemic le liphetoho tsa tsoekere. E ka boela ea sebelisoa e le sebaka sa lijo tsa bophelo bo botle ba lik'halori tse tlaase, tse loketseng haholo bakeng sa bakuli ba nang le botenya, khatello ea kelello le pelo.
3. Erythritol ha e lomotsoe ka koloneng ka mor'a ho sebelisoa, kahoo e na le phello e hlakileng ea bohlokoa ho bifidobacterium, e ka qobang khatello ea mala le ho matlafatsa t?ireletso ea batho.
4. Erythritol, ho bola ho hanyetsa ts'ebetso ea joala ea tsoekere e totobetse haholo, ke lebaka le ka sehloohong la li-caries tse hlahang ka lebaka la ho bola ha streptococcus mutans ea enamel ea meno ea molomo, ka lebaka la erythritol, joala bo tsoekere bo ke keng ba sebelisoa ke likokoana-hloko, 'me kahoo bo entsoe ka lipompong le meno a khethehileng a ho hloekisa ho sireletsa bophelo bo botle ba molomo oa bana o na le karolo e ntle haholo.
Tlhaloso ea lihlahisoa
LIT?OANT?ISO | LIEKETSENG TS'OANELO |
Ponahalo | Phofo e t?oeu ea crystalline granular |
Kutlo | Ho hlakile monate, ha ho monko o sa tloaelehang |
Melting Range | 119oC-123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
Boholo ba Mesh | 14-30, 30-60, 18-60, 100 mesh |
Tahlehelo ka ho Omisa | NMT 0.2% |
Molora | NMT 0.01% |
Erythritol (ka motheo o omileng) | NLT 99.5% |
Heavy Metal (Pb) | NMT 0.5 mg/kg |
Joalo ka | NMT 2.0 mg/kg |
Ho fokotsa tsoekere (joalo ka tsoekere) | NMT 0.3% |
Ribitol le glycerol | NMT 0.1% |
Kakaretso ea Plate Count | NMT 300 cfu/g |
Yeast & Mold | NMT 50 cfu/g |