Mofuta oa ntho e bitsoang tsoekere sebakeng sa tsoekere - polyglucose
Polydextrose ke mofuta oa fiber e qhibilihang ka metsing, e leng D-dextrose polymer e entsoeng ka tsoekere, sorbitol le citric acid, e futhumetseng ka motsoako o qhibilihisitsoeng ho ea ka karolo e itseng, ebe e koaheloa ke vacuum. K'habohaedreite e khethehileng e nang le lik'hilojule tse tlaase, ha e na tsoekere, index e tlaase ea glycemic, botsitso le mamello e phahameng, e nang le lit?obotsi tsa prebiotic. Lit?obotsi tsa eona tsa 'mele tse kang ho fetola tikoloho ea likokoana-hloko tsa gastrointestinal, ho senya le ho thibela mafu a mala ho etsa hore e sebelisoe haholo lijong tse fapa-fapaneng, haholo-holo lijo tse sebetsang ka matla a fokolang le fiber e phahameng. Lengolong la karabo la Lefapha la Lijo la Komisi ea Sechaba ea Bophelo le Thero ea Lelapa litabeng tse amanang le polydextrose (Memo ea Naha ea Tlhahlobo ea Lijo tsa Bophelo bo Botle (2014) No. 241), ho boleloa hore polydextrose e ka laoloa e le lijo tse tloaelehileng tse tala. Joalo ka setlatsetso sa lijo kapa se matlafatsang phepo e nepahetseng, se lokela ho fihlela lipehelo tsa maemo a naha a GB2760 kapa GB14880.
Ketso ea Pharmacological
1.Polyglucose ea matla a tlaase ke sehlahisoa sa polymerization e sa tloaelehang, e nang le mefuta e mengata ea litlamo tsa glucoside le sebopeho se rarahaneng sa limolek'hule, tse thata ho cheka le ho sebelisoa ke batho kapa liphoofolo, kahoo li na le mocheso o tlaase. Palo e kholo ea liteko tsa liphoofolo le batho e netefalitse hore polyglucose e na le boleng bo tlase ba caloric, e ka bang 1 kcal / g. Ho fepa likhoto ka 14 C-labeled polyglucose ho pakile hore hoo e ka bang 60% ho 70% ea polyglucose ha ea ka ea fetoloa matla a ka sebelisoang, 'me hoo e ka bang 30% e fetotsoe matla a sebelisitsoeng. 2. Ho boloka mala a sebetsa hantle 'me u thibele ho pipitleha Hobane polyglucose e boloka metsi hantle, polyglucose e sa chesoang e eketsa ho tsamaea ha mala le ho tsoa mantle. Ka nako e ts'oanang, karolo ea polyglucose e ka maleng a maholo e ka belisoa 'me ea sebelisoa ke bifidobacterium le libaktheria tse ling tse molemo ho hlahisa palo e kholo ea mafura a mafura a lik'hemik'hale, a ka fokotsang mala a p le H, a susumetsa mala a mala, a eketsa mongobo oa setulo le ho boloka maemo a itseng a osmotic le ho thibela khatello ea osmotic ka bobeli. ho tshoaroa. 3. Polyglucose ke prebiotic e sebetsang hantle e laolang ho leka-lekana ha limela tsa mala. Ka mor'a ho kenngoa 'meleng oa motho, ha e chekoe karolong e ka holimo ea pampit?ana ea mala,' me e kenngoa ka mokhoa o fokolang feela karolong e ka tlaase ea pampit?ana ea mala, e khothalletsang ho ata ha libaktheria tse molemo tsa mala (bifidobacterium le Lactobacillus) le ho thibela kholo ea libaktheria tse kotsi tsa Cloterostridium le Bacteria. Polyglucose e belisoa ke libaktheria tse molemo ho hlahisa li-acid tse khut?oane tsa mafura joalo ka asiti le butyric acid, e theolang pH ea mala 'me e ka thusa ho loant?a t?oaetso le ho fokotsa kotsi ea mofet?e. 4. Tlosa lintho tse chefo 'meleng, fokotsa kotsi ea kankere ea mala, ho ntlafatsa ho it?ireletsa mafung Polyglucose e ka thibela ho kenngoa ha lintho tse chefo ka maleng' me ea li nt?a ka mantle ho fokotsa ho bokellana ha lintho tse chefo 'meleng. 5. Khothalletsa ho kenngoa ha metsoako ea liminerale Liphuputso tse ngata li bont?itse hore ho kenngoa ha tsoekere e sa hloekeng ho ka khothalletsa ho kenngoa ha khalsiamo ka likhoto, ho akarelletsa le li-alcohol tse fapa-fapaneng tsa tsoekere, oligosaccharides le polysaccharides, kahoo tsoekere e sa hloekeng e ka 'na ea e-ba le karolo e molemo ho monya le ho boloka calcium' meleng oa motho. Polyglucose, joalo ka polysaccharide e sa cheheng, e ka boela ea khothaletsa ho monya calcium. 6. Ntlafatsa metabolism ea lipid, Ho fokotsa triglycerides le k'holeseterole Cholesterol ke ntho e qhibilihang ka mafura e tlamang liprotheine ho etsa likaroloana tsa lipoprotein le ho matha maling. Tekanyo e phahameng ea k'holeseterole maling a motho e ka lebisa ho atherosclerosis le khatello ea mali. Liphuputso tsa liphoofolo li bont?itse hore polyglucose e ka thibela kapa ea fokotsa ho tsamaisoa ha triglycerides le k'holeseterole ho mesenteric lymph mme kahoo ea fokotsa ho monya ha triglycerides le k'holeseterole ho likhoto. 7. Karabelo e fokotsehileng ea glycemic Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse phahameng tsa glycemic tse kang tsoekere e sa t?oaneng le starch li ntse li amahanngoa le mathata a bophelo bo botle a kang botenya le lefu la tsoekere la mofuta oa pele. Polyglucose e thata ho monya, index ea glycemic e tlase haholo (e amanang le 4% ho isa ho 7% ea tsoekere), ha ho bonolo ho eketsa tsoekere ea mali ka mor'a ho e nka, mme ha e khothalletse secretion ea insulin, e loketseng haholo bakuli ba lefu la tsoekere. Polyglucose e ka boela ea sebelisoa ho nka sebaka sa lik'habohaedreite tse phahameng tsa glycemic lijong tse fapaneng, ho fokotsa kakaretso ea glycemic ea sehlahisoa sa ho qetela. Liteko tsa bongaka li bonts'itse hore index ea glycemic ea 'mele oa motho ka mor'a ho ja 12g ea polyglucose le 50g ea morara e ne e le 89% (ha e bapisoa le index ea glycemic ea 100% kamora ho ja 50g ea tsoekere), e bonts'a hore polyglucose e ne e sa it?etlehe ka insulin, hape e bonts'a hore polyglucose e ka liehisa ho monya ha tsoekere ka har'a karolo e nyane. E ka 'na ea bakoa ke ho lieha ho tsoa ka mpeng ka lebaka la ho tlatsoa ha polyglucose le ho eketseha ha ho teteana ha mala a manyane. 8. Eketsa ho khora, ho thusa ho laola boima ba 'mele Palo ea batho ba nang le botenya e ntse e eketseha lefat?eng ka bophara,' me lijo tse nang le lik'halori tse tlaase ke mokhoa o sebetsang oa ho laola boima ba 'mele. Polyglucose e na le boleng bo tlase ba khalori, e ka etsang hore batho ba finyelle phello ea ho eketsa satiety tlas'a boemo ba ho nka lik'hilojule tse fokolang. Ka lehlakoreng le leng, lijo tse nang le khalori e tlase tse hlahisoang ka polyglucose li ka eketsa maikutlo a ho khora, e le hore bareki ba qobe ho lapa nako e telele. Polyglucose e ka boela ea hatella takatso ea lijo, ea fokotsa ho ja, le ho tlosa mafura a mangata le matla 'meleng. Ka lehlakoreng le leng, polyglucose e ka boela ea etsa filimi leboteng la mala, ea phuthela mafura a mang ka har'a lijo, ea fokotsa ho monya ha mafura ka har'a t?ilo ea lijo, 'me ea khothalletsa ho tsoa ha lintho tsa lipid, e le ho fokotsa ho bokellana ha mafura le ho laola boima ba' mele.