Protheine ea pea ke protheine ea boleng bo holimo le mohloli o moholo oa t?epe

Pea protein powder ke protheine ea boleng bo holimo e nt?itsoeng pea e sebelisang theknoloji e tsoetseng pele le thekenoloji ea mocheso o tlase le khatello e tlase. Protheine ea pea e na le mefuta e robeli ea li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho ebile ke protheine e felletseng. Khaello ea protheine e ka lebisa ho holeng ho holofetseng, ho fokolisa sesole sa 'mele, ho sisinyeha ha letlalo le ho tsofala pele ho nako.

Pea protheine phofo e ka ekeletsoa lijong tsa lijo-thollo e le se matlafatsang phepo e nepahetseng, tse kang bohobe, likuku, li-noodle le li-noodle tsa raese tse nang le phepo, hape li ka ekeletsoa lihlahisoa tsa nama tsa mofuta oa Bophirimela tse kang boroso ea ham le boroso e khubelu e le sebaka sa nama.

Iteanye le rona

lintlha tsa sehlahisoa

Kopo

protheine ea pea e na le thepa e ntle ea ts'ebetso, joalo ka solubility, ho monya metsi, emulsification, foaming le sebopeho sa li-gel, joalo-joalo, e ka sebelisoa e le tlatsetso ea lijo ha ho etsoa nama, lijo tse bobebe, joalo-joalo ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa le phepo e nepahetseng. karolo ya sebopeho.

Lijo: Ho eketsa protheine ea pea le phofo ea pea ho bohobe bo halikiloeng ho ka ntlafatsa boleng ba phofo le boleng ba phepo ea bohobe bo halikiloeng. Ha palo ea tlatsetso ea protheine ea pea e le 4% 'me palo e ekelitsoeng ea phofo ea pea e ka tlase ho 10%, lintlha tsa kutlo tsa bohobe bo halikiloeng bo phahame ho feta bo se nang protheine le phofo ea linaoa. Ka nako e ts'oanang, ho eketsoa ha protheine ea pea le phofo ea pea ho kenya letsoho molemong oa bukana ea lik'hemik'hale Fokotsa botsofali ba li-buns tse nang le mouoane le ho lelefatsa bophelo ba sethala.

li-buns tse halikiloeng; eketsa phofo ea pea ho li-noodle ho ntlafatsa boleng ba phofo le boleng ba phepo ea li-noodle;

tlhaloso2

Mosebetsi

Protheine ea pea ke protheine ea boleng bo holimo le mohloli o moholo oa t?epe. E ka thusa ho theola boima ba 'mele le bophelo bo botle ba pelo. Protheine ea pea e na le palo e itseng ea amino acid. E na le melemo ea eona ea bophelo bo botle. Protheine ea pea e na le livithamini tse ngata A, D, E, le K.