asam fumaric bisa dipaké salaku regulator kaasaman

Asam fumarat, ogé katelah asam fumarat, asam violet atawa asam lichenat, nyaéta asam fumarat (ngaran IUPAC (E) -asam butenedioat), nyaéta kristal teu warnaan, gampang kaduruk diwangun ku asam karboksilat anu diturunkeun tina butene. Ngaduruk asam fumarat ngaleupaskeun haseup anhidrida maleat anu ngairitasi. Rasana sapertos buah sareng kapanggih dina Corydalis, Boletus, Lichens, sareng Islandia Nori.

Taros Kami

rinci produk

Katerangan

Asam fumaric dipaké dina produksi résin poliéster teu jenuh. jenis ieu résin dicirikeun ku résistansi kimiawi alus sarta lalawanan panas; kopolimér asam fumaric sareng vinil asétat mangrupikeun napel anu saé. Kopolimer sareng stirena mangrupikeun bahan baku pikeun manufaktur FRP. The plasticizer dijieun ku asam fumaric nyaeta non-toksik sarta bisa dipaké pikeun vinyl asétat lateks dina kontak jeung dahareun. Produk ieu mangrupa perantara kimiawi rupa saperti ubar jeung agén pemutihan optik. Hal ieu dianggo dina produksi asam dimercaptosuccinic antidote dina industri farmasi. Asam fumarat ieu nétralisasi jeung natrium karbonat pikeun ménta natrium fumarat ([17013-01-3]), lajeng diganti ku ferrous sulfat pikeun ménta beusi fumarate, nu dipaké pikeun ngubaran anémia sél getih beureum leutik kalawan ubar-euyeub beusi. Produk ieu dipaké salaku aditif dahareun agén haseum, dipaké dina inuman refreshing, permen buah, jelly, és krim, jeung sajabana, lolobana nu dipaké dina kombinasi jeung asam sitrat agén haseum. Uyah monosodium dijieun ku réaksi asam fumaric jeung natrium hidroksida, Ieu ogé dipaké salaku bumbu haseum jeung salaku perantara pikeun résin sintétik jeung mordant.

pedaran2

Aplikasi

Dina dahareun utamana dipaké dina produk daging, ngolah produk lauk jeung saterusna. asam fumaric bisa dipaké salaku regulator kaasaman, acidifier, antioksidan, salting promoter jeung bungbu. Produk ieu miboga éfék panyangga kuat tetep leyuran cai dina ngeunaan pH3.0, sarta boga peran penting dina antibakteri sarta pencegahan mildew, dina waktos anu sareng, mibanda rasa astringent, mangrupa salah sahiji asam padet paling asam, laju nyerep low, sarta mantuan pikeun manjangkeun umur rak produk bubuk. Nalika asam fumarat dirobah jadi natrium fumarat, kaleyuran cai sareng rasa langkung saé.

spésifikasi produk

Ngaran produk	asam fumaric
CAS	110-17-8
MF	C4H4O4
MW	116.07
EINECS	203-743-0
Asam Fumaric Sipat Kimia	?
Titik lebur	298-300 °C (subl.) (lit.)
Titik ngagolak	137,07°C (estimasi kasar)
dénsitas	1.62
tekanan uap	1,7 mm Hg (165 °C)
FEMA	2488 \| ASAM FUMARIC
indéks réfraktif	1,5260 (taksiran)
Fp	230 °C
temp neundeun.	Simpen di handap +30 ° C.
kaleyuran	95% étanol: leyur 0,46g/10 mL, jelas, teu warnaan
wujud	Rupa Kristal Bubuk
pka	3.02, 4.38 (dina 25oC)
warna	Bodas
PH	2.1 (4.9g/l, H2O, 20oC)
wates ngabeledug	40%
Kalarutan cai	0,63 g/100 mL (25 oC)
Nomer JECFA	618
Merck	144.287
BRN	605763
Stabilitas:	Stabil dina suhu kamar. Decomposes di sabudeureun 230 C. Sauyunan jeung agén pangoksidasi kuat, basa, agén pangréduksi. Bisa kaduruk.
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
CAS DataBase Rujukan	110-17-8(Rujukan Basis Data CAS)
NIST Kimia Rujukan	asam fumaric (110-17-8)
Sistem Pendaptaran Zat EPA	asam fumaric (110-17-8)

Barang	Standar
Uji (%)	≥99.0
bolong	Ngaliwatan 300 Mesh
AS PPM	≤3
Logam Beurat (Pb)	≤10
Cai (%)	≤0.3
Asam maléat (%)	≤0.1
Warna (Pt-Co)	≤15 Hazen
Titik lebur (oC)	286-289
Kalarutan (25oC)	≥1.00g / 100ml Cai