Laktat dianggo pikeun ngawétkeun dahareun, moisturizing sareng ningkatkeun rasa

Aya dua isomér asam laktat, L-asam laktat sareng D-asam laktat (leuwih ti 90% nyaéta asam L-laktat). Asam L-laktat utamina diukur sacara klinis, anu mangrupikeun indikator sénsitip tina hypoxia jaringan. Asam D-laktat béda ti asam L-laktat, sareng unik dina sumberna, métabolisme, ékskrési sareng pentingna klinis.

Taros Kami

rinci produk

Katerangan

Natrium L-lactate dipaké pikeun pelestarian dahareun, moisturizing jeung enhancement rasa, kitu ogé agén toughening casein jeung agén nyerep cai. Dina hal bacteriostasis dahareun, L-natrium laktat teu ngan bisa ngahambat baranahan paling baktéri spoilage, tapi ogé boga varying derajat inhibisi on loba baktéri pathogenic, kayaning Listeria monocytogenes, Salmonella, jsb, kukituna éféktif manjangkeun umur rak produk daging. Sodium L-lactate parantos suksés dianggo dina produk daging sapertos ham asak, daging sapi panggang, dada hayam, sareng produk daging minced sapertos sosis hot dog, sosis seger, sosis asap sareng salami.

pedaran2

Aplikasi

Ieu utamana dipaké dina ngolah jeung pabrik bahan asam polylactic jeung sintésis ubar chiral jeung perantara péstisida.

Sanyawa kiral

éster asam laktat ngagunakeun asam D-laktat salaku bahan baku anu loba dipaké dina produksi parfum, coatings résin sintétik, napel na inks percetakan, sarta ogé dina beberesih pipelines minyak bumi jeung industri éléktronik. Di antarana, D-métil laktat bisa merata dicampurkeun jeung cai sarta sagala rupa pangleyur polar, selulosa asétat, selulosa acetobutyrate, jsb sarta sagala rupa polimér sintétik polar, sarta ngabogaan titik lebur. Ieu mangrupa pangleyur alus teuing jeung titik golak luhur alatan kaunggulan miboga suhu luhur jeung laju évaporasi slow. Ieu bisa dipaké salaku komponén pangleyur dicampur pikeun ngaronjatkeun workability na solubilization. Sajaba ti éta, ogé bisa dipaké salaku bahan baku pikeun ubar, péstisida jeung prékursor pikeun sintésis sanyawa kiral lianna. , Panengah.

bahan degradable

Asam laktat nyaéta bahan baku pikeun asam polylactic bioplastik (PLA). Sipat fisik bahan PLA gumantung kana komposisi sareng eusi isomér D sareng L. The racemate D, L-polylactic acid (PDLLA) disintésis tina racemic D, L-asam laktat boga struktur amorf, sarta sipat mékanis na goréng, waktu degradasi pondok, sarta shrinkage lumangsung dina awak, kalawan laju shrinkage of 50%. % atawa leuwih, aplikasina diwatesan. Bagéan ranté asam L-polylactic (PLLA) sareng asam D-polylactic (PDLA) disusun sacara teratur, sareng kristalinitasna, kakuatan mékanis sareng titik leburna langkung luhur tibatan PDLLA.

spésifikasi produk

Natrium laktat Inpormasi dasar	?
Ngaran produk:	Natrium laktat
CAS:	72-17-3
MF:	C3H5NaO3
MW:	112.06
EINECS:	200-772-0
Natrium laktat Sipat Kimia	?
Titik lebur	17°C
Titik ngagolak	110°C
dénsitas	1.33
dénsitas uap	0.7 (vs hawa)
tekanan uap	17,535 mm Hg (@20°C)
indéks réfraktif	1.422-1.425
temp neundeun.	2-8°C
kaleyuran	Larut sareng étanol (95%), sareng cai.
wujud	sirop
warna	Konéng Lampu
Bau	Teu bau
PH	pH (7→35, 25oC): 6.5~7.5
rentang PH	6.5 - 8.5
Kalarutan cai	campur aduk
Merck	148.635
BRN	4332999
Stabilitas:	Stabil.
CAS DataBase Rujukan	72-17-3(Rujukan Basis Data CAS)
Sistem Pendaptaran Zat EPA	Natrium laktat (72-17-3)

Barang	Indéks
Tés idéntifikasi	positip dina uji uyah kali, positip dina uji laktat
Chroma	≤50 IEUH
Assay	≥60% / ≥70%
Klorida	≤0,05%
Sulfat	≤0,005%
Ngurangan gula	mumpuni
nilai PH	5.0~9.0
Pb	≤2 mg/kg
Sianida	≤0,5 mg/kg
Métanol jeung métil éster	≤0,025%