Polifenol teh mangrupakeun istilah umum pikeun zat polifenol dina daun teh, nyaéta bubuk amorf bodas anu gampang larut dina cai, larut dina étanol, métanol, aseton, jeung étil asetat, sarta teu larut dina kloroform. Kandungan polyph tea...

Sucralose henteu ilubiung dina métabolisme dina awak manusa sareng henteu kaserep ku awak manusa. Kalayan nilai kalori nol, sucralose mangrupikeun pengganti amis anu idéal pikeun pasén diabétes. éta diaudit sareng disertipikasi ku FDA di 1998. éta tiasa dianggo salaku universal ...

Vitamin E mangrupikeun jinis vitamin larut lemak anu tiasa ilubiung dina sagala rupa réaksi métabolik dina awak, nolak oksidasi, ningkatkeun fungsi ovarium, sareng nyegah kaluron biasa. Vitamin E ogé gaduh antioksidan, moisturizing, sareng épék anti gatal ...

Inositol tiasa dianggap salaku turunan hidrokarbon multikomponén tina cyclohexane dina kimia. Sacara tiori, aya 9 isomér anu mungkin, sapertos myoinositol, epiinositol, hiu inositol, jsb. Ampir kabéh organisme hirup ngandung inositol bébas atawa kabeungkeut. Inosi...

Bahan baku asam hyaluronic dahareun kelas geus loba dipaké dina rupa-rupa inuman jeung produk kasehatan di pasar luar negeri. Di Jepang, asam hyaluronic henteu ngan dipaké dina dahareun kaséhatan, tapi ogé loba dipaké dina pangan umum kayaning inuman, gummies, sarta ja ...

teapolyphenols (TPs) mangrupakeun istilah umum pikeun sanyawa polyhydroxyphenolic dina tea, kaasup flavanols (catechins), flavandiols, flavonoid jeung asam phenolic. Katekin mangrupikeun kelas zat penting dina polifenol tea, kira-kira 60% dugi ka 80% tina t ...

Dina widang aplikasi pangan, D-alloulose dianggap salah sahiji substitusi sukrosa paling idéal alatan rasa amis luhur, leyur alus, eusi kalori low, sarta réaksi hypoglycemic.

Trehalose mangrupikeun métabolit setrés has anu tiasa ngabentuk pilem pelindung anu unik dina permukaan sél dina kaayaan lingkungan anu parah sapertos suhu luhur, luhurna luhur, tekanan osmotik anu luhur, sareng dehidrasi, sacara efektif ngajagi struktur biomolekul tina karusakan sareng ngajaga prosés hirup sareng ciri biologis organisme hirup.