Uzfood mangrupikeun proyék paméran industri anu terkenal di Uzbékistan, sareng ogé paméran ranté industri pangan panggedéna di Uzbékistan, anu diayakeun di Tashkent unggal Maret. Unggal taun, aya exhibitors internasional ti Turki, Cina, Jérman, Italia, Koréa Kidul, Rusia, Kazakhstan, Perancis, Amérika Serikat jeung saterusna.

Pameran ieu diayakeun ku ITECA Exhibitions, perusahaan ICA Exhibition Group. Unit rojongan resmi nyaéta: Kamentrian Investasi sarta Perdagangan Luar Uzbékistan, Kamentrian Pertanian Uzbékistan, Pasar Roko sareng Alkohol sareng Administrasi Anggur Républik Uzbékistan, Uzbekozikovkatzaxira - Asosiasi Usaha Uzbékistan sareng Féderasi Dagang sareng Industri Uzbekistan. kalér jeung kalér-wétan, Kyrgyzstan jeung Tajikistan di wétan jeung tenggara, Turkménistan di kulon, jeung Afghanistan di kidul. Legana 448.900 kilométer pasagi.

Uzbékistan boga populasi 36.024.900 (nepi ka 1 Januari 2023), kalayan populasi urban 18.335.700, leuwih ti 50%. Tashkent boga populasi ampir 3 juta sarta mangrupa puseur ékonomi jeung pulitik Uzbékistan.

Pangwangunan ékonomi anu séhat sareng lestari parantos narik sajumlah ageung pangusaha asing. Nepi ka ayeuna, aya ampir 2,000 perusahaan anu dibiayaan Cina di Uzbekistan.

Pausahaan asing dina industri pangan utamana kalibet dina ngolah jeung produksi produk buah jeung sayur; Produksi inuman alkohol, inuman lemes, inuman buah, anggur jeung produk inuman lianna; Ngolah sareng produksi daging, susu sareng barang dipanggang.

Kalawan populasi ampir 60 juta, lima nagara Asia Tengah boga konsumsi badag dahareun, nu proporsi utamana tinggi: produk daging, produk susu, barang dipanggang, pangan kaléng, bungbuahan sarta sayuran; Aditif pangan, alat pamrosésan, alat bungkusan sareng bahan anu dipikabutuh pikeun ngolah sareng produksi biasana dipendakan ku impor.